An der Schnittstelle zwischen einer anspruchsvollen, internationalen Gästeklientel sowie den maßgeblichen internen Ansprechpartner:innen in der Küchen- und Serviceleitung verantworten und gestalten Sie im operativen Restaurantbetrieb das Thema Getränke im …
1
Operative Leitung des Reservierungsteams und aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft - Vertretung des Rooms Division Managers in dessen Abwesenheit sowie schrittweise Übernahme übergeordneter Führungsaufgaben - Aktive Mitgestaltung unserer operativen Prozesse im Zuge der Umstellung auf moderne Cloud-Systeme und unseren Multi …
2
Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams … Schankkellner/in … Du bringst mit: Sprache: Deutsch - Freude am Beruf - Selbstständiges Arbeiten - Praxis - Das bieten wir dir: Freundschaftliches Klima - Nette Kollegen - Sehr gute Rahmenbedingungen - Freie Verpflegung
3
Bewirtung unserer internationalen Gäste - Unterstützung des Küchenchefs im jeweiligen zugeteilten Bereich - Führung von Kleinteams im operativen Tagesgeschäft - Zubereitung verschiedener Speisen mit hohem Qualitätsanspruch - professioneller und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
4
Abgeschlossene Ausbildung (Lehrabschluss) als Koch bzw. Köchin … Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Freude am respektvollen Umgang mit älteren Menschen - Gute Deutschkenntnisse für die KommunikaƟon mit den Kolleginnen und Kollegen
5
Unterstützung bei besonderen kulinarischen Veranstaltungen wie z.B.„Candle-Light-Dinner“, Mitwirkung bei der regelmäßigen Durchführung der Kontrollen und deren Dokumentation … Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie, idealerweise in der Senioren- oder Krankenpflege
6
Tägliche frische Zubereitung von Speisen für unsere Gäste im Mensa - Aktive Mitarbeit bei der Verarbeitung hochwertiger, regionaler und saisonaler Zutaten - Unterstützung bei Speiseplanung, Bestellungen und der Organisation des Küchenalltags
7
professionelle und zuvorkommende Gästebetreuung - Betreuung von Veranstaltungen und Seminaren vor Ort - Aufnehmen und Servieren der Speisen und Getränke - Mitarbeiten an der Hotelbar - Einhaltung der hauseigenen Servicestandards - Kentnisse über Speise- und Getränkekarte
8
Wir freuen uns über einschlägige Bewerbungen, aber auch über Bewerbungen von Quereinsteiger:innen oder Personen mit Vorkenntnissen in folgenden Berufen: Koch/Köchin, Küchenhilfe, Gastronomiefachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Küchengehilfe/-gehilfin, Hilfskoch/Hilfsköchin, Lagermitarbeiter:in …
9
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes innerhalb der Abteilung, unter Einhaltung der Standards • Entgegennahme, Beratung und Beantwortung individueller Urlaubsanfragen und Reservierungen • Einpflegen der Gäste- und Reservierungsdaten
10