Sie bereiten selbständig ausgezeichnete Gerichte zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen - Sie bringen sich kreativ in die Menügestaltung ein - Sie sind mitverantwortlich für die Führung und Organisation des Küchenteams
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Sie bereiten ausgezeichnete Gerichte zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen - Sie erstellen das Mise en place - Sie gehen als Koch/Köchin sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um
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Führung eines Posten - Qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Einhaltung unserer Servicestandards und Hygienevorschriften - Einteilung und Führung der zugeteilten Mitarbeiter - Kontrolle des Warenbestandes sowie erforderliche Bestellung in Absprache mit unserem Küchenchef
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Vorbereitung für den Abendservice und Führung eines eigenen Postens( hauptsächlich warme Küche) - Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien sowie aller hygienischen Standards - Warenannahme, Kontrolle und Lagerung – du behältst den Überblick
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Herzlicher Empfang, Betreuung und Verabschiedung unserer Gäste - Check-in und Check-out inklusive Gästeregistrierung - Telefon- und E-Mail-Korrespondenz in Deutsch und Englisch - Verwaltung von Reservierungen, Zimmerbuchungen und Gästedaten
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Wir bieten: Saison- oder Jahresstelle - bevorzugt 40 Stunden Woche, jedoch auch Teilzeit möglich - freies WLan - Verpflegung während der Arbeitszeit - Leistungsgerechte Entlohnung - gute Verkehrsanbindung von/nach Salzburg - Was du mitbringen solltest
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Einhaltung und Überwachung aller vorgegeben Standards und Richtlinien im Restaurant … Vorbereitung für einen reibungslosen Serviceablauf (Frühstück / Mittags- / Abend) - Betreuung und Beratung der Gäste hinsichtlich Speisen und Getränkeauswahl
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Check-In & Check Out - Gästebetreuung & Beschwerdemanagement … Abwechselnde Dienste im Front- und Backoffice - Profil … Berufserfahrung 1-3 Jahre von Vorteil - Sprachkenntnisse: Deutsch (sehr gut) und Englisch (gut) - Sehr gute EDV-Kenntnisse (MS-Office)
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Zubereitung und Präsentation von köstlichen, optisch ansprechenden Gerichten - Zusammenarbeit im Team beim Zusammenstellen der Speisekarten und Menus (à la carte, Mittagsmenu, Abendmenu , Seminarmenu, Spezialitätenwochen/-abende)
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Zubereitung von warmen und kalten Speisen nach Rezept oder eigener Kreativität - Sicherstellung von Qualität, Geschmack und ansprechender Präsentation - Warenannahme, -prüfung und fachgerechte Lagerung - Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
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