Operative Leitung des Reservierungsteams und aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft - Vertretung des Rooms Division Managers in dessen Abwesenheit sowie schrittweise Übernahme übergeordneter Führungsaufgaben - Aktive Mitgestaltung unserer operativen Prozesse im Zuge der Umstellung auf moderne Cloud-Systeme und unseren Multi …
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Betreuung und Beratung unserer Halbpensions- und à-la-carte-Gäste - Eigenständiges Führen einer Servicestation - Wein- und Getränkeservice mit Fachkenntnis und Feingefühl … Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während der Servicezeiten
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Planen und Ausführen von Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam unter Berücksichtigung von saisonalen Zutaten, diätetischen Einschränkungen und Kundenpräferenzen. Beaufsichtigung und Leitung des Küchenpersonals, um einen reibungslosen Ablauf und die rechtzeitige Zubereitung der Speisen zu gewährleisten
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Enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und dem Executive Chef - Hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Einhaltung unserer Standards - Vorbereitung des MEPs für den Mittag / Abendservice - Verantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf
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Abgeschlossene Ausbildung (Lehrabschluss) als Koch bzw. Köchin … Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Freude am respektvollen Umgang mit älteren Menschen - Gute Deutschkenntnisse für die KommunikaƟon mit den Kolleginnen und Kollegen
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Unterstützung bei besonderen kulinarischen Veranstaltungen wie z.B.„Candle-Light-Dinner“, Mitwirkung bei der regelmäßigen Durchführung der Kontrollen und deren Dokumentation … Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie, idealerweise in der Senioren- oder Krankenpflege
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Persönliche Begrüßung und herzliche Betreuung unserer Gäste als zentrale Ansprechperson - Organisation von Restaurantreservierungen, kulturellen Empfehlungen, Transferarrangements und individuellen Gästewünschen - Enge Zusammenarbeit mit dem Front Office, insbesondere bei Anreisen, Sonderwünschen und VIP-Betreuung
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Überwachung und Sicherstellung der Qualität der zubereiteten Speisen - Küchengerätepflege: Du kontrollierst und pflegst die Küchenausstattung und die Lebensmittelvorräte … Berufserfahrung als Koch oder in einer vergleichbaren Position von Vorteil
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Saalbach-Hinterglemm | befristet, Vollzeit - Lust auf das etwas andere Joberlebnis? Arbeiten in luftigen Höhen – auf 1350 Metern um genau zu sein – und dabei immer das atemberaubend-schöne Bergpanorama vor sich und die frische Bergluft in der Nase haben … Abräumen und Sauberhalten des Arbeitsbereichs
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Leitung und Steuerung der Reservierungsabteilung • Steuerung der optimalen Auslastung • Maximierung der Logisumsätze durch effektive Kontrolle von Preisen und Verfügbarkeit • Erstellung von Forecasts & daily pick-ups • Aktualisierung der verschiedenen Vertriebskanäle, um die richtige Preis- und Zimmerverfügbarkeit …
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