An der Schnittstelle zwischen einer anspruchsvollen, internationalen Gästeklientel sowie den maßgeblichen internen Ansprechpartner:innen in der Küchen- und Serviceleitung verantworten und gestalten Sie im operativen Restaurantbetrieb das Thema Getränke im …
1
Operative Leitung des Reservierungsteams und aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft - Vertretung des Rooms Division Managers in dessen Abwesenheit sowie schrittweise Übernahme übergeordneter Führungsaufgaben - Aktive Mitgestaltung unserer operativen Prozesse im Zuge der Umstellung auf moderne Cloud-Systeme und unseren Multi …
2
Vorbereitungsarbeiten in der Küche - Anrichten von Speisen in unserem Selbstbedienungsrestaurant - Fachgerechte Lagerhaltung - Reinigungsarbeiten und Spülen von Weiß- und Schwarzgeschirr … Koch- und Küchenerfahrung werden vorausgesetzt
3
Vorbereitungsarbeiten in der Küche - Anrichten von Speisen in unserem Selbstbedienungsrestaurant - Fachgerechte Lagerhaltung - Reinigungsarbeiten und Spülen von Weiß- und Schwarzgeschirr … Koch- und Küchenerfahrung werden vorausgesetzt
4
Professionelle Betreuung und Beratung unserer internationalen Gäste im À-la-carte-Abendservice - Aufnahme von Bestellungen sowie fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken - Aktive Beratung unserer Gäste bei der Speisen-
5
Servieren auf coolen Events und in den nobelsten Hotels der Stadt - VIP-Service im Stadion … Firmenfeste, Weihnachtsfeiern, Hochzeiten, ... WAS WIR DIR BIETEN: Freie Zeiteinteilung (egal ob Geringfügig, Teilzeit oder Vollzeit) mit Mindestauslastung nach monatlicher, gemeinsamer Vereinbarung
6
Betreuung und Bewirtung der Gäste ~ Aufnahme von Bestellungen sowie Servieren von Speisen und Getränken ~ Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Servicebereich ~ Vorbereitung und Pflege des Servicebereichs ~ Mit deiner Freundlichkeit und deinem Teamgeist sorgst du dafür, dass sich die Gäste rundum wohlfühlen
7
Mitentwicklung und Umsetzung eines neuen Küchenkonzepts - Gestaltung der Speisekarte und Entwicklung eigener Gerichte - Verantwortung für Einkauf, Warenwirtschaft und Lieferanten - Selbstständige Organisation und Koordination der Küche
8
Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie (Küche) - Sie sind mit den Hygienestandards vertraut und haben ein sehr gutes Produkt- und Fachwissen - Sie sind ein flexibler Teamplayer, auf den sich Ihre Kollegen/innen verlassen können
9
Herzliches Empfangen & Verabschieden der Gäste beim Check in & Check out - Abwicklung von Reservierungen und Angebotsausarbeitungen - Gästeservice - Anlaufstelle für Wünsche und Fragen - Endabrechnungen bei Abreise, Kassenführung
10