Vor- und Zubereitung von qualitativ hochwertigen Süßspeisen für das Restaurant Ikarus und unsere Outlets (Carpe Diem Lounge-Café, Mayday Bar, Outdoor Lounge) - Präsentation, Dekoration und Anrichten der Desserts - Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)
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Tägliche Vorbereitung der Mise en place - Produzieren und Anrichten von Speisen - Organisation und Koordination der Abläufe auf Ihrem Posten - Wirtschaftlicher und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen - Kontinuierliche Aufrechterhaltung der Qualitätstandards und Produktionsabläufe
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Mitgestaltung und Herstellung verschiedener Desserts, Torten, Kuchen, Eis, Pralinen und Dessertbuffets - Unterstützung des zugeordneten Bereichs - Arbeiten auf höchster Qualität - Einhaltung der HACCP Richtlinien - Einstieg als: Berufserfahren
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Verantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf im Zuständigkeitsbereich - Vor- und Zubereitung sowie Verarbeitung von Süßspeisen, Massen, Teigen, Torten sowie Eisspeisen - Präsentation, Dekoration und Anrichten der Speisen
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WAS GIBT ES ZU TUN? Qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation der täglichen Kuchen, Desserts, Eis und anderer Süßspeisen unter Einhaltung unserer Standards - Selbständige und kreative Verarbeitung aller Produkte - Verantwortlichkeit für die Einhaltung der Hygienevorschriften nach (HACCP-Richtlinien)
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Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Konditor und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie - Aktuelle HACCP Schulung oder vergleichbare Schulung in Hygienestandards - Sehr gutes Fach- und Produktwissen
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Pastry chef … Do you enjoy your work, are you always open to new and casual creations, and are you fully committed to providing regional and seasonal delicacies for Hasenauer guests? Then you’ve come to the right place. Your workplace is located in the heart of the Saalbach Hinterglemm ski and bike region
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Zubereitung von Süßspeisen, Desserts, Kuchen - Arbeiten auch vor dem Gast in der Showküche, zu bestimmten Events auch - mit dem Gast - Präsentation, Dekoration und Anrichten der Speisen - Einbringung eigener Ideen und Kreationen, Gestaltung neuer Desserts & Food
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