Verantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf im Zuständigkeitsbereich - Vor- und Zubereitung sowie Verarbeitung von Süßspeisen, Massen, Teigen, Torten sowie Eisspeisen - Präsentation, Dekoration und Anrichten der Speisen
1
Tägliche Vorbereitung der Mise en place - Produzieren und Anrichten von Speisen - Organisation und Koordination der Abläufe auf Ihrem Posten - Wirtschaftlicher und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen - Kontinuierliche Aufrechterhaltung der Qualitätstandards und Produktionsabläufe
2
Salzburg, Österreich, Vollzeit - Der Hangar-7 am Salzburg Airport ist ein einzigartiges Gebäude, welches eine Sammlung von historischen Flugzeugen der Flying Bulls sowie Formel-1-Rennwagen beherbergt. Zudem bietet der Hangar-7 Raum für Kunstausstellungen und ist mit seinem Restaurant Ikarus, zwei Bars, einer Outdoor Lounge …
3
Mitgestaltung und Herstellung verschiedener Desserts, Torten, Kuchen, Eis, Pralinen und Dessertbuffets - Unterstützung des zugeordneten Bereichs - Arbeiten auf höchster Qualität - Einhaltung der HACCP Richtlinien - Einstieg als: Berufserfahren
4
Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Konditor und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie - Aktuelle HACCP Schulung oder vergleichbare Schulung in Hygienestandards - Sehr gutes Fach- und Produktwissen
5
Pastry chef … Do you enjoy your work, are you always open to new and casual creations, and are you fully committed to providing regional and seasonal delicacies for Hasenauer guests? Then you’ve come to the right place. Your workplace is located in the heart of the Saalbach Hinterglemm ski and bike region
6
Zubereitung von Süßspeisen, Desserts, Kuchen - Arbeiten auch vor dem Gast in der Showküche, zu bestimmten Events auch - mit dem Gast - Präsentation, Dekoration und Anrichten der Speisen - Einbringung eigener Ideen und Kreationen, Gestaltung neuer Desserts & Food
7