Unterstützung des Pastry Chefs bei der Leitung und Organisation des täglichen Betriebs in der Patisserie - Zubereitung und ansprechende Präsentation hochwertiger Patisserieprodukte, Desserts, Backwaren und Confiserie-Spezialitäten gemäß den Rosewood-Standards
1
Zubereitung von Süßspeisen, Desserts und Kuchen - Präsentation, Dekoration und kunstvolles Anrichten der Speisen - Kreative Mitgestaltung und Entwicklung neuer Desserts und Food-Konzepte - Einhaltung von Sauberkeits- und Ordnungsrichtlinien
2
Saalbach-Hinterglemm | Lehre - HALLO! :-) Du warst schon immer Kreativ und hast das gewisse Fingerspitzengefühl und suchst zufällig einen spannenden Lehrplatz? Dann bist du bei uns genau richtig! Wir sind ein familiengeführtes Hotel im Glemmtal
3
Eigenverantwortliches und handwerklich korrektes Arbeiten - Umsetzung und Einhaltung der Hygienestandards - Gewährleistung einer erstklassigen Speisequalität - Pflege des Kühlhauses und der Ware - Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
4
Vor- und Zubereitung von qualitativ hochwertigen Süßspeisen für das Restaurant Ikarus und unsere Outlets (Carpe Diem Lounge-Café, Mayday Bar, Outdoor Lounge) - Präsentation, Dekoration und Anrichten der Desserts - Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)
5
Wir suchen einen kreativen und leidenschaftlichen Patissier (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams … Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … *eine abgeschlossene Berufsausbildung sowie Erfahrung in vergleichbarer Position *Du arbeitest selbständig, engagiert und gern mit frischen, regionalen Produkten *Organisationstalent & Teamfähigkeit …
6
Mitgestaltung und Herstellung verschiedener Desserts, Torten, Kuchen, Eis, Pralinen und Dessertbuffets - Unterstützung des zugeordneten Bereichs - Arbeiten auf höchster Qualität - Einhaltung der HACCP Richtlinien - Einstieg als: Berufserfahren
7
WAS GIBT ES ZU TUN? Unterstützung unseres Küchenteams in allen Bereichen - Selbständige und kreative Verarbeitung aller Produkte - Warenannahme und Kontrolle - Einhaltung der Hygienevorschriften nach den HACCP-Richtlinien - WAS SOLLTEST DU MITBRINGEN
8
Aufgaben - mise en place Arbeiten - Unterstützung unserer chef de patisserie - Profil - Sie bringen etwas Erfahrung aus dem Bereich Patisserie oder Konditorei und viel Freude am Beruf mit … Wir sind stolz auf unser Team, und wollen, dass auch unser Team stolz auf unser Hotel ist
9
Vollzeit, Teilzeit ab sofort - Unsere Anforderungen an dich bzw. unsere Küche zeichnet sich aus durch: Gehobene Salzburger Küche - Mehrjährige Berufserfahrung - Vorwiegend Halbpension - À-la-Carte Restaurant - Gutes Betriebsklima - Selbstständiges Arbeiten
10