Gesamtverantwortung für alle Abläufe in der Küche gemeinsam mit Director of Culinary und Executive Sous Chef - Führung, Organisation und Koordination des gesamten Küchenteams - Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Küchenbetriebs
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Planung und Gestaltung des Menüangebots - Kalkulation der Speisen - Erstellung und Standardisierung von Rezepturen - Aktives Mitkochen und Mitarbeit im täglichen Küchenbetrieb - Unterstützung bei der Steuerung der Warenwirtschaft und des Einkaufs
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Führung des Küchenteams inkl. Mitarbeitereinsatzplanung und Dienstplangestaltung - Tatkräftige Unterstützung in der Abteilung - Erstellung von Menüplänen und Kostenkalkulationen - Monatliche Inventur - Mentoring, Coaching und regelmäßiges Feedback an die Teammitglieder
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Wir suchen eine Kreativpartner in der Küche, der oder die eigene Ideen einbringt, Verantwortung übernimmt und Lust darauf hat, unsere Küche gemeinsam mit dem Team weiterzuentwickeln. Bestehendes darf bleiben, Neues darf dazukommen – und deine persönliche Handschrift soll dabei ihren Platz finden
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Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine(n) flexible(n), belastbare(n) und zuverlässige(n) Küchenleiter(in) … Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Fachliche Qualifikation - Führungsqualität - Gepflegtes und freundliches Auftreten - Stressfähig - Pünktlich und zuverlässig - Hausmannskost und österreichische Küche …
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Abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin mit Lehrabschluss & Praxis Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie – idealerweise als Küchenchef, Sous Chef oder in einer vergleichbaren Führungsposition Führungserfahrung – du führst dein Team klar, wertschätzend & motivierend …
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Küchenchef/-in … Abgeschlossene Berufsausbildung - Freude am Organisieren - Liebe zum Beruf und zur modernen österreichischen Küche - Kreativität und Freude am Experimentieren - Flexibilität, Teamfähigkeit und Belastbarkeit - große Eigenverantwortung und Verlässlichkeit
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Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Du liebst es, mit hochwertigen Lebensmitteln zu arbeiten, bist mit Leidenschaft bei der Arbeit und möchtest deine Erfahrung und dein Können bei uns einbringen? Dann freuen wir uns, dich kennenzulernen
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Küchenchef … Bereitschaft, einen unvergessliche kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste zu zaubern - Teamgeist und unternehmerisches Denken & Handeln - Ort - 5640 Bad Gastein - Start- / Enddatum - ab Dezember 2026 - Gehalt - nach Vereinbarung, Überzahlung je nach Qualifikation möglich - Arbeitszeit
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Mitentwicklung und Umsetzung eines neuen Küchenkonzepts - Gestaltung der Speisekarte und Entwicklung eigener Gerichte - Verantwortung für Einkauf, Warenwirtschaft und Lieferanten - Selbstständige Organisation und Koordination der Küche
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