Gesamtverantwortung für alle Abläufe in der Küche gemeinsam mit Director of Culinary und Executive Sous Chef - Führung, Organisation und Koordination des gesamten Küchenteams - Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Küchenbetriebs
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Wir suchen eine Kreativpartner in der Küche, der oder die eigene Ideen einbringt, Verantwortung übernimmt und Lust darauf hat, unsere Küche gemeinsam mit dem Team weiterzuentwickeln. Bestehendes darf bleiben, Neues darf dazukommen – und deine persönliche Handschrift soll dabei ihren Platz finden
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Führung des Küchenteams inkl. Mitarbeitereinsatzplanung und Dienstplangestaltung - Tatkräftige Unterstützung in der Abteilung - Erstellung von Menüplänen und Kostenkalkulationen - Monatliche Inventur - Mentoring, Coaching und regelmäßiges Feedback an die Teammitglieder
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Führung des Küchenteams - Sicherstellung der kulinarischen Qualität - Organisation des täglichen Küchenablaufs - Personal- und Dienstplanung - Warenwirtschaft & Einkauf - Menü-, Karten- und Produktionsplanung - Qualitäts- und Hygienekontrollen
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Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine(n) flexible(n), belastbare(n) und zuverlässige(n) Küchenleiter(in) … Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Fachliche Qualifikation - Führungsqualität - Gepflegtes und freundliches Auftreten - Stressfähig - Pünktlich und zuverlässig - Hausmannskost und österreichische Küche …
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Abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin mit Lehrabschluss & Praxis Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie – idealerweise als Küchenchef, Sous Chef oder in einer vergleichbaren Führungsposition Führungserfahrung – du führst dein Team klar, wertschätzend & motivierend …
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Küchenchef/-in … Abgeschlossene Berufsausbildung - Freude am Organisieren - Liebe zum Beruf und zur modernen österreichischen Küche - Kreativität und Freude am Experimentieren - Flexibilität, Teamfähigkeit und Belastbarkeit - große Eigenverantwortung und Verlässlichkeit
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Erfahrung als Küchenchef oder in einer vergleichbaren Führungsposition - Freude an hochwertiger, saisonaler und regionaler Küche - Sicheres Gespür für Geschmack, Qualität und Präsentation - Erfahrung in der Menüplanung und Entwicklung eigener Gerichte
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Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Um unser kulinarisches Niveau zu halten suchen wir einen Küchenchef/in mit ausreichender Berufserfahrung. Wenn Sie also bereits mehrere Saisonen eine entsprechende Küche geleitet haben und über eine entsprechende Ausbildung verfügen, dann sind Sie bei uns richtig
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Du liebst die Berge, brennst für Kulinarik auf hohem Niveau und willst dort arbeiten, wo andere Urlaub machen? Wir sind ein modernes, dynamisches Bergrestaurant direkt am Hochkönig und suchen für unser junges, motiviertes Team einen kreativen Kopf an den Töpfen … Küchenchef
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