Planung und Gestaltung des Menüangebots - Kalkulation der Speisen - Erstellung und Standardisierung von Rezepturen - Aktives Mitkochen und Mitarbeit im täglichen Küchenbetrieb - Unterstützung bei der Steuerung der Warenwirtschaft und des Einkaufs
1
Du organisierst die Abläufe in der Küche und sorgst dafür, dass Vorbereitung und Service rundlaufen - Du führst dein Team im Alltag, packst mit an und schaffst ein gutes Miteinander - Du achtest auf Qualität, Frische und eine ansprechende Präsentation der Speisen
2
Eigenverantwortliche Leitung der Küche und Führung des Küchenteams - Zubereitung und Weiterentwicklung unserer Gerichte - Organisation der Küchenabläufe und Personaleinsatzplanung - Einkauf, Warenkontrolle und wirtschaftlicher Wareneinsatz
3
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine(n) flexible(n), belastbare(n) und zuverlässige(n) Küchenleiter(in) … Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Fachliche Qualifikation - Führungsqualität - Gepflegtes und freundliches Auftreten - Stressfähig - Pünktlich und zuverlässig - Hausmannskost und österreichische Küche …
4
Koordination des gesamten Küchenbereichs - Führung des Küchenteams inkl. Mitarbeitereinsatzplanung, Dienstplangestaltung und aktiver Teilnahme am Recruitingprozess (Durchführung von Bewerbungsgesprächen) - Tatkräftige Unterstützung in der Abteilung
5
Wir suchen einen Chefkoch / eine Chefköchin, der/die mit uns Geschichte schreibt … Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Das bringst du mit - Leidenschaft fürs Kochen Mehrjährige Erfahrung im À-la-carte-Bereich Sehr gute Deutschkenntnisse Freude daran, ein Team zu führen und zu motivieren Eigeninitiative und Lust, eigene Ideen …
6
Mitentwicklung und Umsetzung eines neuen Küchenkonzepts - Gestaltung der Speisekarte und Entwicklung eigener Gerichte - Verantwortung für Einkauf, Warenwirtschaft und Lieferanten - Selbstständige Organisation und Koordination der Küche
7
Küchenchef … Bereitschaft, einen unvergessliche kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste zu zaubern - Teamgeist und unternehmerisches Denken & Handeln - Ort - 5640 Bad Gastein - Start- / Enddatum - ab Dezember 2026 - Gehalt - nach Vereinbarung, Überzahlung je nach Qualifikation möglich - Arbeitszeit
8
Kategorie: Küche - Ort: Österreich , Salzburg Land - Gehalt: 5000 Euro brutto - Name - E-Mail-Adresse - Telefon - Unterlagen hochladen … Für ein Luxushotel mit 100 Zimmern im schönen Salzkammergut dürfen wir aktuell eine/n versierte/n Küchenchef finden
9
Gesamtverantwortung unserer Großküche – Speiseplangestaltung, Wareneinkauf, Lagerhaltung usw. gemeinsam mit erfahrenen Kolleginnen - Zubereitung von Mahlzeiten für unsere Bewohner/-innen, Mitarbeiter/-innen, Kindergartenkinder und Essensabholer/-innen
10