Aufgaben … abgeschlossene Berufsausbildung * entsprechende Praxis * Vertrautheit mit Hygienevorschriften * Bereitschaft zum Wochenenddienst - Profil … abgeschlossene Berufsausbildung * entsprechende Praxis * Vertrautheit mit Hygienevorschriften
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WAS GIBT ES ZU TUN? Kulinarische Leitung des Restaurants 1617 - Arbeitstage: Winter 6 Tage/Woche | Sommer 4 Tage/Woche - Weiterentwicklung unseres Speisenkonzepts - Führung, Motivation und Entwicklung des Küchenteams - Sicherstellung höchster Qualitätsstandards
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Küchenchef … Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … Was Du mitbringst - Erfahrung in einer Führungsposition in der Küche. Organisationsgeschick für den Spagat zwischen schnellem Mittagsgeschäft und gehobenen Events. Teamgeist, Motivation und ein Auge für Qualität und Frische
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Leitung Bereich Food - Entwicklungen & Trends aufspüren - Erstellung der Speisekarten & Menüentwicklung - Einkauf & Verhandlungen Food - Menüentwicklung - Einhaltung der Allergenverordnung - Leitung der gesamten Küchenbereiche - Kontrolle der haustypische Abläufe in der Küche vor und während des Services
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Gesamtverantwortung für alle Abläufe in der Küche gemeinsam mit Director of Culinary und Executive Sous Chef - Führung, Organisation und Koordination des gesamten Küchenteams - Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Küchenbetriebs
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Aufgaben: Kulinarische Leitung, Menügestaltung, Einkauf und Teambesetzung - Profil: Langj. Führungserfahrung in der Küche und Leidenschaft für Qualität - Bitte beachten Sie, dass wir keine Personalzimmer zur Verfügung stellen können
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Küchenchef/-in … Abgeschlossene Berufsausbildung - Freude am Organisieren - Liebe zum Beruf und zur modernen österreichischen Küche - Kreativität und Freude am Experimentieren - Flexibilität, Teamfähigkeit und Belastbarkeit - große Eigenverantwortung und Verlässlichkeit
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Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … Abgeschlossene Berufsausbildung und mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef - Deutsch als Muttersprache oder gute Englisch-Kenntnisse - Freude am Umgang mit Menschen - Lernbereitschaft - Schnelle Auffassungsgabe
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Du übernimmst die wirtschaftliche und personelle Leitung des gesamten Küchenteams, einschließlich des Stewardings. Du gestaltest, koordinierst und überprüfst die Abläufe in der Küche. Du sorgst für einen reibungslosen und sicheren Betrieb in der Küche
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Mitentwicklung und Umsetzung unseres Speiseangebotes - Eigenverantwortliche Führung und Organisation der Küche - Führung eines kleinen Teams (1 Koch/Köchin und Abwäscher) - Einkauf, Warenwirtschaft und Kalkulation - Sicherstellung von Qualität und Hygiene (HACCP)
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