Operative Leitung der Thermenküche inklusive Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes in der Selbstbedienungs-Gastronomie - Organisation & Koordination sämtlicher Küchenprozesse im laufenden Tagesgeschäft - Führung, Einschulung & Motivation eines kleinen Küchenteams (ca. 6 Personen)
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Als Chef de Rang bist du Gastgeber:in mit Herz und sorgst für einen reibungslosen Service in deinem Bereich … Empfehlungen aussprechen: Berate unsere Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl und gib ihnen das Gefühl, willkommen zu sein
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Jetzt bewerben - JOBDETAILS - ab 2.400,-- Teilzeit, Vollzeit - Berufseinstieg - Wals-Siezenheim - DEIN BEITRAG ZUM GLÜCK: Du bist die/der geborene Gastgeber:in und stellst sicher, dass sich unsere Gäste stets wohl & bestens umsorgt fühlen. Mit Eleganz und Charme servierst du Speisen & Getränke in unserem von Gault&Millau …
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Selbstständige Führung deines Postens in der Küche -Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Gerichte im Halbpensionsbereich -Sicherstellung der Qualitätsstandards und Sauberkeit -Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und unserem Küchenchef
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Eigenständige Betreuung und Verantwortung einer Servicestation im à la Carte- und Halbpensionsbereich - Professionelle Beratung und Betreuung der Gäste sowie Sicherstellung eines erstklassigen Serviceablaufs - Aufnahme von Bestellungen sowie fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
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In unserer Küche kannst du deine Ideen einbringen und deine Leidenschaft für das Kochen ausleben! Dein persönliches Wirkungsfeld: Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit - Mitarbeit in der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe - Vorbild und Unterstützer in der Ausbildung unserer Lehrlinge
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Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung der Hotelküche - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Produktion und Ausgabe - Anleitung und Schulung des Küchenteams - Qualitätskontrolle der Speisen und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
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Leitung und Organisation der gesamten Küchenabläufe - Sicherstellung eines reibungslosen Tagesgeschäfts unter Einhaltung unserer Qualitätsstandards - Eigenverantwortliches Bestellwesen über ein SAP-System inklusive Lagerverwaltung und Wareneinsatzoptimierung
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Führung eines eigenen Postens innerhalb der Küche - Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen auf Hauben Niveau - Kreative Umsetzung unserer regional geprägten Haubenküche - Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
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