Betreuung und professionelle Beratung der Gäste von der Begrüßung bis zur Verabschiedung - Verantwortungsvolles Führen eines kleinen Teams - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft - Schulung und Unterstützung unterstellter Mitarbeiter
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Operative Leitung der Thermenküche inklusive Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes in der Selbstbedienungs-Gastronomie - Organisation & Koordination sämtlicher Küchenprozesse im laufenden Tagesgeschäft - Führung, Einschulung & Motivation eines kleinen Küchenteams (ca. 6 Personen)
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Anleitung, Einschulung und Unterstützung des Küchenteams - Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und dem Anrichten von Speisen - Kontrolle der Speisenqulität und Einhaltung der Vorgaben - Mithilfe bei Warenbestellung, Lagerhaltung und Inventur … Vertretung des Küchenchefs
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Als Chef de Rang bist du Gastgeber:in mit Herz und sorgst für einen reibungslosen Service in deinem Bereich … Empfehlungen aussprechen: Berate unsere Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl und gib ihnen das Gefühl, willkommen zu sein
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Professioneller Service und Beratung unserer Gäste -Aufnehmen und Abrechnen von Bestellungen -Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufes im Servicebereich -Unterstützung bei der Einarbeitung von neuen Kollegen - Profil - Das bringst du mit
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Jetzt bewerben - JOBDETAILS - ab 3.600,-- Vollzeit - Berufserfahren - Wals-Siezenheim - DEIN BEITRAG ZUM GLÜCK: Du kochst mit Begeisterung und möchtest unsere Gäste immer wieder aufs Neue begeistern. Mit Können & Sorgfalt bereitest du Speisen in unserer Gaul&Millau ausgezeichneten Restaurantküche zu
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In unserer Küche kannst du deine Ideen einbringen und deine Leidenschaft für das Kochen ausleben! Dein persönliches Wirkungsfeld: Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit - Mitarbeit in der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe - Vorbild und Unterstützer in der Ausbildung unserer Lehrlinge
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Zubereitung von Speisen auf einer bestimmten Station (z.B. Gardemanger, Saucier, Entremetier) - Unterstützung und Vertretung des Chef de Partie - Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Sauberkeit - Mise en place vorbereiten - Anleitung von Commis (Jungköchen)
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Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung der Hotelküche - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Produktion und Ausgabe - Anleitung und Schulung des Küchenteams - Qualitätskontrolle der Speisen und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
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Vorbereitung ist alles: Bereite Mise en Place für deine Station sorgfältig vor. Teamplayer & Mentor: Unterstütze Commis und Azubis, leite sie an und fördere ihre Entwicklung. Zubereitung auf hohem Niveau: Stelle Speisen deiner Station fachgerecht und nach unseren Standards her
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