Verantwortung über eine eigene Station und anleiten des Commis de Rang - Sie sorgen dafür, dass sich unsere Gäste jederzeit bestens betreut fühlen - Einhaltung und sorgfältige Ausführung unserer Qualitätsstandards - Aktiver Getränkeverkauf mit Beratung
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Kundenbesuche zur Bedarfsanalyse, Beratung und Prozessoptimierung - Aktive Kundenakquise und nachhaltiger Ausbau des Marktanteils - Organisation und Moderation von exklusiven Kochshows zur Live-Produktdemonstration - Teilnahme an Fachmessen sowie aktive Mitgestaltung spezieller Kunden-Events
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Du leitest das Küchenteam, bist Motivator:in, sowie Trainer:in und gestaltest aktiv den Erfolg von Topgolf in Wien mit. Was Dich bei Topgolf Wien erwartet - Gestaltung von Rezepten, sowie Auswahl und Einkauf der Rohwaren - Speisenkalkulation, Kostenkontrolle, Gewährleistung eines profitablen Küchen-Ergebnisses
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Verschiedenen Küchenposten selbstständig führen und organisieren - Qualitativ hochwertigen Speisen für den Bereich der Eventküche produzieren - Menü- und Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit den Vorgesetzten - Wöchentliche Posten-Bestellung sowie Warenannahme und -kontrolle
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Jeder hat seinen Verantwortungs- und Entfaltungsbereich - Natürlich steht dem Erfolg ein gut funktionierende Teamarbeit zu Grunde - Die Küchencrew umfasst 9 bis 11 Köche und Lehrlinge - Zur Postenverantwortung gehört das Bestellwesen und die Mise en place
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Du kaufst nach wirtschaftlichen Gesichtspunkten ein, bist Kalkulationssicher, kennst die hygienischen Richtlinien und Lebensmittelvorschriften - DEINE AUFGABEN: Teamführung & Dienstplanerstellung - Planung des a la carte und HP- Angebots - Kalkulation der Speisen - Erstellung von Rezepten - Standardisierung
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WIR SUCHEN DICH … á la carte Betrieb - Jahresstelle - 5 Tage Woche - Sonntag frei - Großteils Durchdienst - Für weitere Informationen stehen wir gerne telefonisch oder per E-Mail zur Verfügung. Wir freuen uns auf deine Bewerbung! +43 6245 8956
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Engagierte Mitarbeit in der à-la-Carte-Küche und im Bankett-Bereich – Identifikation mit regionalen Produkten – und eine grosse Portion Selbstironie - Bist du parat, den nächsten Schritt in deiner Karriere zu gehen? Wir freuen uns über deine Bewerbung
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Du zauberst für unsere Gäste am Morgen frische Eierspeisen, Milchreis, etc. in der Zaglgut Küche (wird serviert) und Abends frische à la carte Gerichte sowie ein 3-Gängiges-Menü für unsere Hausgäste - Du sorgst für einen sauberen Arbeitsplatz und stellst sicher, dass alles Nötige vorbereitet ist
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