Die Küchenlinie von Küchenchef ... . Eine Küche, die es versteht, Bodenständiges und Traditionelles mit modernen Einflüssen zu verbinden und so ein wunderbares alpines Geschmackserlebnis zu servieren. "Echte, ehrliche Qualität von Lieferanten, die wir persönlich kennen, darauf legen wir großen Wert
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Selbstständiges Führen eines Postens und der zugeteilten Mitarbeiter · Koordination und Absprache mit dem Küchenchef · Mitwirken bei der Gestaltung des Menüplanes · Annahme und Kontrolle der Warenlieferungen · Zubereitung von Speisen für unsere Menüs
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Wir benötigen einen motivierten und engagierten Souschef (m/w/d), um unsere Gäste mit Gaumenfreuden zu verwöhnen. Profil … abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie - mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie
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Selbstständige Führung deines Postens in unserer Küche • Vor- und Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau • Mise en Place und Qualitätskontrolle • Unterstützung des Küchenteams im täglichen Ablauf • Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
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In dieser Position übernimmst Du bei Abwesenheit des Greenvieh Managers die stellvertretende Leitung der Greenvieh Küche. Du sorgst gemeinsam mit dem Team für einen reibungslosen Ablauf im täglichen Küchenbetrieb – von der Warenannahme und -kontrolle über die Lagerhaltung bis hin zur Organisation der Arbeitsabläufe
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Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … Abgeschlossene Berufsausbildung im Küchenbereich und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen internationalen und regionalen Küche - Organisationsgeschick, Eigenverantwortliches Handeln und Denken - Begeisterung und großes Interesse für ein Arbeitsumfeld mit hohen Qualitätsansprüchen
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Vollzeit . ab Dezember 2026 - Küchenleitung mit Leidenschaft zum Produkt gesucht - eine gut ausgestattete Küche und ein nettes Team sind vorhanden! Für unsere Hotelküche mit 120 Betten suchen wir eine engagierte eine engagierte Führungskraft für das Küchenteam
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Koordination des gesamten Küchenbereichs - Führung des Küchenteams inkl. Mitarbeitereinsatzplanung, Dienstplangestaltung und aktiver Teilnahme am Recruitingprozess (Durchführung von Bewerbungsgesprächen) - Tatkräftige Unterstützung in der Abteilung
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Leidenschaft am Beruf - Kreativität - Durchsetzungsvermögen - Organisationstalent - Einhaltung der Hygienevorschriften - Qualitätsbewusstsein - Überwachung der Sauberkeit der gesamten Küche - Zusammenarbeit im Team - Profil … Führungsqualitäten - vor allem in Bezug auf das Team
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Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation - Führung und Motivation des Küchenteams - Erstellung und Weiterentwicklung der Speisekarte - Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards - Warenbestellung und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln
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