Wir benötigen einen motivierten und engagierten Souschef (m/w/d), um unsere Gäste mit Gaumenfreuden zu verwöhnen. Profil … abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie - mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie
1
Sous Chef … Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation - Erfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil - Leidenschaft für kulinarische Exzellenz und Liebe zum Detail
3
Herstellung der Speisen für HP-Menüs, á la Carte & Buffets - Sicherstellung einer hohen Qualität im Verantwortungsbereich - Einhaltung der HACCP Vorgaben - Warenannahme & Kontrolle der Qualität & Quantität mit Dokumentation - Einsatzbereitschaft auf allen Posten der Küche
4
Souschef … Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Wenn Sie über eine abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position verfügen, sich in höchstem Maß mit Ihrem Aufgabenbereich identifizieren, zudem kreativ und engagiert sind und außerdem über höchstes Qualitätsbewusstsein …
5
Planung und Organisation aller Arbeitsabläufe im Küchenbereich - Führung und Kontrolle sämtlicher Posten in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef - Vertretung des Küchenchefs während dessen Abwesenheit - Sicherstellung eines reibungslosen Buffetablaufs sowie einer konstant hohen Speisenqualität
6
Fachliche Qualifikation: Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder entsprechende Berufserfahrung - Leidenschaft für die Gastronomie: Idealerweise bereits Erfahrung als Sous-Chef - Lernbereitschaft: Offenheit für neue Techniken und kreative Impulse
7
Als Sous Chef überzeugst du durch dein fachliches Know-How, deinen überzeugenden Führungsstil und dein sehr gutes Organisationsgeschick … Wichtig ist dabei die Liebe zum Beruf und der sichere, bewusste Umgang mit den wertvollen Lebensmitteln
8
Als Sous-Chef:in für unseren Kunden bringst du kulinarisches Können dorthin, wo es gebraucht wird … Werde Teil unseres #TeamSodexoÖsterreich, wachse mit uns und gestalte gemeinsam einen besseren Alltag für viele Menschen! Bringe dein Talent ein und verstärke unser Team als … Stellennummer 12873 am Standort 6020 …
9
Souschef … Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … Sie verfügen über Kenntnisse der Küche und wollen mit viel Liebe zum Detail und mit kreativen Ideen den unterschiedlichsten Anforderungen und Wünschen unserer Gäste nachkommen? Sie arbeiten gerne im Team mit erfahrenen Fachkräften zusammen und möchten Teil einer erfolgreichen …
10