Planen und organisieren der Arbeitsaufgaben am Posten - Sicherstellung des reibungslosen Ablaufes - Umsetzung unserer Qualitätsstandards - Sachgemäße Behandlung aller Rohstoffe - Zusammenarbeit in einem gut eingespielten und motivierten Team
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Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen à-la-carte Gastronomie, idealerweise als Chef de Partie oder Sous Chef … Verlässliche, strukturierte Führungspersönlichkeit mit Teamgeist - Hoher Qualitätsanspruch und ausgeprägte Hands-on-Mentalität
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an der Zubereitung von kalten und warmen Speisen - an der Leitung des Betriebsrestaurants in Vertretung - an einem reibungslosen Ablauf durch diverse administrative Tätigkeiten (z.B. Bestellungen, Inventur, Unterstützung bei der Erstellung des Speiseplans
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Leitung unserer Küche sowie Koordination aller Aktivitäten und Abläufe in und um die Küche in Vertretung des Küchenchefs - Leitung des Küchenteams inklusive der Auszubildenden und Verantwortung für deren Aus- und Weiterbildung in Vertretung des Küchenchefs
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Tägliche Erstellung des Mise en place - Produktion der Speisen in der warmen + kalten Küche für das Restaurant - Kontrolle des Warenbestandes sowie Verräumen der Lieferung - Zubereitung verschiedenster nationaler sowie internationaler Speisen
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Sous Chef … Unterstützung des Küchenchefs in der Organisation und Führung der Küche - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im täglichen Küchenbetrieb - Mitarbeit bei der Gestaltung der Menü- und Speisenplanung - Qualitativ hochwertige Zubereitung und ansprechende Präsentation der Speisen
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Souschef … Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … Sie verfügen über Kenntnisse der Küche und wollen mit viel Liebe zum Detail und mit kreativen Ideen den unterschiedlichsten Anforderungen und Wünschen unserer Gäste nachkommen? Sie arbeiten gerne im Team mit erfahrenen Fachkräften zusammen und möchten Teil einer erfolgreichen …
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Kategorie: Küche - Ort: Österreich , Tirol - Gehalt: 2.900 Euro netto - Name - E-Mail-Adresse - Telefon - Unterlagen hochladen … Für ein exklusives Luxushotel in Tirol mit 70 Zimmern und Suiten dürfen wir eine/n engagierte/n Sous Chef/in finden
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Küchen- /Souschef - kreative Bioküche - Jahresstelle - echte 5-Tage-Woche - motiviertes, junges Team - nagelneue Prozessküche seit Mai 2023 - im Wechsel freie Wochenenden - im Wechsel abends frei - keine Teildienste - attraktives Gehalt nach Vereinbarung
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