Sous Chef … Eigene kulinarische Leidenschaft durch kreative Ideen und Kreationen einbringen - Ein ausgeprägter Teamgeist sowie die Bereitschaft, Wissen an Auszubildende weiterzugeben, zeichnen diese Position aus - Planung und Organisation kücheninterner Arbeitsprozesse übernehmen
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Bewirtung unserer internationalen Gäste - Unterstützung des Küchenchefs im jeweiligen zugeteilten Bereich - Führung von Kleinteams im operativen Tagesgeschäft - Zubereitung verschiedener Speisen mit hohem Qualitätsanspruch - professioneller und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
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Co-Leadership: Du unterstützt den Küchenchef bei der Führung des Teams und vertrittst ihn bei Abwesenheit vollverantwortlich. Kreative Mitgestaltung: Du bringst eigene Ideen in die Speisekarte ein und tüftelst gemeinsam an neuen Tagesgerichten
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Sous Chef … Ein ausgeprägter Teamgeist sowie die Bereitschaft, Wissen an Auszubildende weiterzugeben, zeichnen diese Position aus - Planung und Organisation kücheninterner Arbeitsprozesse übernehmen - Verantwortung für die Einhaltung der gesetzlichen HACCP-Standards tragen
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Du bekommst Verantwortung, Kreativität und ein Team, das genauso brennt wie du. Hier ist dein Spielfeld: ✨ Führung mit Haltung. In Abwesenheit des Küchenchefs übernimmst du das Steuer – klar, respektvoll, auf Augenhöhe. ✨ Abläufe im Griff
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Überwachung sowie Mitarbeit bei der Produktion und Herstellung von Speisen - Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung der Küche - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Produktion und Ausgabe - Anleitung und Schulung des Küchenteams
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Unterstützung des Küchenchefs in allen organisatorischen und operativen Bereichen - Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche - Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen - Führung und Unterstützung des Küchenteams im täglichen Betrieb
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Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung der Hotelküche - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Produktion und Ausgabe - Anleitung und Schulung des Küchenteams - Qualitätskontrolle der Speisen und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
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Für weitere Infos kannst Du gerne direkt mit uns in Kontakt treten! Lohn | Gehalt - Bezahlung nach Kollektivvertrag | Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung - Arbeitszeiten - Tägliche Arbeitszeit zwischen 12 und 21 Uhr oder 13 und 22 Uhr
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