Herstellung und Verarbeitung traditioneller Käsesorten - Steuerung und Überwachung des Reifeprozesses - Qualitätskontrolle der Rohmilch und Endprodukte - Dokumentation gemäß lebensmittelrechtlichen Vorgaben - Optimierung bestehender Herstellungsprozesse
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Bedienung und Überwachung der Misch- und Produktionsanlagen - Mitarbeit bei der Herstellung von Käseprodukten - Abwiegen und Mischen von Rohstoffen nach Rezeptur - Kontrolle der Produktqualität - Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
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Sie achten zusammen mit Ihren Kolleg/innen auf den reibungslosen Ablauf in der Abteilung - Sie unterstützen bei Bedarf in anderen Bereichen - Ihr Profil: Sie konnten idealerweise bereits Erfahrung im Lebensmittelhandel oder in der Gastronomie sammeln
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Warenannahme, Kontrolle und Einlagerung mit Schwerpunkt Ersatzteillager, Werkstatt - Laufende Kontrolle der Lagerbestände, Datenpflege in EDV-System - Kommissionierung, Warenausgabe und elektronische Erfassung und Buchung - Ausfertigung und Bearbeitung von Versanddokumenten
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Qualitäts- und Hygienekontrollen - Durchführung chemischer Analysen (Trockenmasse, Fettgehalt, ph-Wert,…) Mikrobiologische Tätigkeiten - Durchführung chemischer und mikrobiologischer Mess- und Prüfverfahren - Bedienen, Warten und Reinigen von Laborgeräten
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Mitwirkung bei der Verarbeitung von Rohmilch zu Milch- und Molkereiprodukten - Bedienung und Überwachung von Produktions- und Abfüllanlagen - Durchführung von Qualitätskontrollen und Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP…), sowie Gütesiegelanforderungen (AMA, BIO
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Verarbeitung von Milch zu diversen Milchprodukten, wie z. B. Käse, Topfencremen oder Milchmischgetränke - Rohmilchübernahme, chemische und mikrobiologische Untersuchungen - Bedienen, Warten und Reinigen von Geräten und Produktionsanlagen
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Elektrische Störungs- und Fehlersuche bei Betriebsanlagen - Instandhaltung und Reparatur von Maschinen und Anlagen - Wartung von Maschinen - Optimierung von Maschinen und Anlagen - Deine Vorteile bei uns: Interessante Tätigkeit in einem international erfolgreichen Unternehmen
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Zur Verstärkung unserer Käseproduktion sucht die Bergland Naturkost GmbH eine erfahrene Fachkraft mit Leidenschaft für traditionelle Käseherstellung. Sie verantworten die handwerkliche Produktion und Reifung unserer Tiroler Käsespezialitäten und tragen maßgeblich zur gleichbleibend hohen Produktqualität bei
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Wir sind eine regionale Molkerei mit höchsten Qualitätsansprüchen an unsere Milchprodukte … abgeschlossene Ausbildung bestenfalls im Lebensmittelbereich - Quereinsteiger sind willkommen - sorgfältige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
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