Unterstützung des Küchenchefs für einen reibungslosen Ablauf - Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens - Vorbereitung des Mise en place für den täglichen reibungslosen Ablauf - Zubereitung aller kalten und warmen Speisen im Rahmen unserer à la Carte und HP-Auswahl
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Als Tournant bist du flexibel in der Küche einsetzbar und vertrittst die verschiedenen Posten je nach Bedarf. Zu den Hauptaufgaben gehören … Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs an den jeweiligen Stationen - Vorbereitung und Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau
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Zubereitung hochwertiger Speisen für Restaurant, Buffet und Events - Mitgestaltung unserer saisonalen Speisekarte - Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) - Organisation und Koordination der Küchenabläufe - Das bringst du mit
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Gardemanger – Deine Aufgaben: Zubereitung von Salaten, kalten Vorspeisen, Terrinen & Pasteten - Anrichten von Buffets und Platten - Herstellung feiner Dressings, Saucen & Marinaden - Kontrolle & fachgerechte Lagerung frischer Lebensmittel
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Zubereitung und kreative Präsentation traditioneller österreichischer Spezialitäten auf höchstem Niveau - Fachliche und organisatorische Leitung eines 4-köpfigen Küchenteams - Sicherstellung und laufende Kontrolle höchster Qualitätsstandards in Küche und Speisenangebot
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Keine Wochenend-, Feiertags- oder Abenddienste - Entgelt: € 2.900 brutto pro Monat, Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation möglich - Verstärke unser Team in Tirol– bewirb dich jetzt als Koch / Köchin bei Sodexo Österreich
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Zur Verstärkung unseres Teams in 6336 Langkampfen suchen wir ab sofort … MONTAG – FREITAG | KEIN TEILDIENST | AB SOFORT - JOB FACTS - Bereich: Koch:Köchin Ort: 6336 Langkampfen - Anstellungsart: Vollzeit - Beginn: ab sofort - Kontakt bewerben - DAS VERTRAUEN WIR DIR AN
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Wir bieten ein gutes Betriebsklima mit einer neu errichteten Küche in einem der bekanntesten und erfolgreichsten Restaurants Innsbrucks, Jobgarantie mit geregelten Arbeitszeiten Montag bis Freitag (Wochenende FREI) … gelernten Jungkoch/Jungköchin oder Koch
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Vor- und Zubereitung aller Bestandteile der täglichen Menüs - Überwachung der Speisenausgabe hinsichtlich Allergien - Kreation neuer Speisen nach den Grundsätzen der F.X. Mayr-Medizin - Hygiene und Sauberkeit in Küche und Lager - Was Du mitbringst
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Unterstützung/Vertretung des Küchenchefs … Vorbereitungsarbeiten/Anrichten vom Menü für die Hausgäste. Vorbereitungsarbeiten/Anrichten für das a la carte Restaurant. Präsentation der Gerichte. Selbstständiges Arbeiten. Einbringung eigener Idee
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