Menschen mit Behinderungen im Rahmen der Berufsvorbereitung begleiten und unterstützen - Mitarbeit in der Küche oder im Servicebereich des Restaurants Naturtalent - gastronomische Tätigkeiten … idealerweise bringst du eine Ausbildung mit aus den Bereichen: Koch/Köchin/Servicekraft
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Eigenverantwortliches Arbeiten auf einem Küchenposten - Vor- und Zubereitung unseres 4-Gänge Wahlmenüs für Hotelgäste und Speisen à la carte - Dekoration und Anrichten der Speisen - Unterstützung bei Warenbestellung, Lagerung und Kontrolle
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Du führst den Entremetier-Posten selbstständig und organisierst die täglichen Abläufe in deinem Bereich. Du bist für die fachgerechte Vor- und Zubereitung der Speisen auf deinem Posten verantwortlich. Qualität, Geschmack und eine ansprechende Präsentation unserer Gerichte behältst du stets im Blick
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Aktive Mitarbeit im täglichen Arbeitsablauf in der Küche - Vorbereitung des Mise en Place - Zubereitung verschiedenster nationaler sowie internationaler Speisen & Gerichte - Unterstützung bei der Umsetzung von Aufgaben & Zielen - Kontrolle des Warenbestandes sowie verräumen der Lieferung
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Selbständiges Führen eines Postens - Führung der zugeteilten Mitarbeiter - Koordination & Absprache mit der Küchenleitung - Mitwirken bei der Gestaltung des Menüplanes - Arbeiten auf höchster Qualität - Einhaltung der HACCP Richtlinien
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abgeschlossene Ausbildung als Köchin oder Koch … gewissenhafte und verlässliche Erledigung der aufgetragenen Arbeiten - Einhaltung eines Qualitätsmanagements sowie aller Qualitätsstandards nach HACCP - wirtschaftliches Denken und Handeln, und ordnungsgemäße Handhabung der Lebensmittel
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Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Ausbildung: Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (Idealfall) … Fachwissen: Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung kalter Speisen sowie ein sicherer Umgang mit empfindlichen Lebensmitteln (Fisch, Fleisch, Meeresfrüchte)
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Bei der Herstellung und Präsentation von Gerichtendarfst du deine Kreativität bei uns mit einbringen und dein ganzes Können zeigen. Deine Genauigkeit und dein Adlerauge sind bei der Wareneingangskontrolle und Dokumentation genau richtig
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Vorbereitung und Verarbeitung von frischen Zutaten - Zubereitung von Pasta - Vorbereitung von Saucen, Beilagen und Suppen - Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards - Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz - Warenkontrolle und fachgerechte Lagerung
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Aufgaben - Unterstützung des Küchenteams in allen Bereichen - Selbstständiges Kochen - Vertretung des Küchenchefs - Profil - Kocherfahrung - motiviert - hohe Lernbereitschaft - Kreativität … Einzelzimmer und Logis frei. Nettolohn ab € 2400 - 2600.- mit der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation
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