Gemeinsam mit uns „rockst“ du deine Lehre zur:zum Köchin:Koch … Tägliche Verpflegung: Ganz nach dem Motto „Ein leerer Bauch studiert nicht gern“ lassen wir dein leibliches Wohl nicht außer Acht und ist für dich kostenlos. Unterkunftsmöglichkeiten: Wenn dir deine Anfahrt zu weit ist, bieten wir dir auch die Möglichkeit …
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Umsetzung des Küchenkonzeptes laut den Firmenvorgaben - Einhaltung der hotelspezifischen Standards und der Hygienevorschriften - Zubereitung der täglichen HP Menüs - Gute Zusammenarbeit mit Lieferanten und internen Abteilungen - Produktion und Zubereitung von frischen Gerichten
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Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft sowie Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Küchenablaufs. Kreative Gestaltung und Erstellung von Menüplänen unter Berücksichtigung saisonaler Angebote, wirtschaftlicher Aspekte und hoher Qualitätsstandards
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Selbstständiges Arbeiten - Zubereitung Halbpension - Selbstständige Speisenbereitung - Hygienebedachtes Arbeiten - Aktives Kochen, bzw. Mithilfe bei der Speisenproduktion (kalte und warme Gerichte) - Profil - Freude mit Lebensmitteln wirtschaftlich zu arbeiten
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Kontrolle des Warenbestandes - Bestellung in Absprache mit unserem Küchenchef - Vor- und Zubereitung aller kalten und warmen Speisen für unseren Restaurantbereich - Mitverantwortlichkeit für die reibungslosen Abläufe in der Küche
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Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder erste praktische Berufserfahrung in der Küche … Zuverlässige, selbstständige und sorgfältige Arbeitsweise - Hohe Einsatzbereitschaft und Teamorientierung - Sauberkeit, Ordnungssinn und Verantwortungsbewusstsein
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Unterstützung des Küchenchefs für einen reibungslosen Ablauf - Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens - Vorbereitung des Mise en place für den täglichen reibungslosen Ablauf - Zubereitung aller kalten und warmen Speisen im Rahmen unserer à la Carte und HP-Auswahl
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Speisepläne und Menüfolgen erarbeiten - Kontrolle von Qualität, Menge und Preis der Waren - Vorräte fachgerecht in Kühlräumen und Gefriergeräten lagern und die Lagerbestände kontrollieren - Vielfältige Speisen zubereiten: Suppen, Vorspeisen, Fleisch, Fisch, Soßen, Beilagen, Nachspeisen, etc
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für unser Restaurant. Wir bieten: 5-Tage-Woche (40 Std. Normalarbeitszeit) - Daueranstellung in einem Ganzjahresbetrieb - Eintrittsdatum nach Vereinbarung - Kostenlose Verpflegung in der Arbeitszeit - Arbeiten mitten im Zentrum (Bushaltestelle unmittelbar in der Nähe)
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Unterstützung und Mithilfe bei der Herstellung und Ausgabe der täglichen Menüs - Kreativität und Liebe zum Beruf - Wir konzentrieren uns einzig und alleine auf unsere anspruchsvollen Hotelgäste. Aus diesem Grund bieten wir kein à la carte Restaurant
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