planen und organisieren der Arbeitsaufgaben im jeweiligen Bereich - sachgemäße Lagerung und Behandlung aller Rohstoffe sowie Lebensmittel - selbständiges vorbereiten des Frühstücksbuffet & Salatbuffet - Sauberkeit und Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
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Zubereitung von Eierspeisen, Waffeln, Crepes - Mise en place und Zubereitungen von Müsli, Aufschnittplatten etc. Kontrolle der Lebensmittelqualität und der richtigen Lagerung - Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP) und betrieblichen Richtlinien sowie aller die Küche betreffenden gesetzlichen Bestimmungen
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Wir suchen Menschen, die lieben was sie tun und es außergewöhnlich gut können – und damit Erlebnisse schaffen, die für unsere Gäste wie auch Mitarbeiter unvergleichlich lebenswert sind. Als Frühstückskoch (m/w/d) im DAS KRONTHALER sorgen Sie dafür dass
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Frühdienst von 06:00 bis 15:00 Uhr: Zubereitung von Eierspeisen, Speck, Würstchen, Pancakes, Omelette ... Schneiden von Obst und Gemüse - Bestückung und Auffüllung des Buffets - Abwaschen des Geschirrs - Sauberhalten der Küche und der Lagerräume
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Engagierte Mitarbeit in unserer Küche - Zu- und Vorbereiten von unserem Frühstücksbuffet und unserem a la carte Frühstück - Einhalung unserer Qualitätsstandards - Selbstständiges Arbeiten und Freude am Beruf - Sicherstellen eines professionellen Mise en place
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Zubereiten von Eierspeisen und Desserts für ca. 80 Hausgäste - Vorbereitung der Frühstücks und Nachmittags Platten (Wurst, Käse, Obst, Kuchen) - Mithilfe beim anrichten von Vorspeisen und Desserts am Abend - Mise en Place - Einhaltung der Hyghiene Standards
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Frühstückskoch … Vorbereitung des Frühstücksbuffets in der Küche (belegte Brote) • Zubereitung der Personalverpflegung • Bedienung der Spülmaschine • Aufbau und Auffüllen des Frühstücksbuffets • Eindecken, Servieren und Abdecken der Frühstückstische
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Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens - Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf Ihrem Posten - Einhaltung und Kontrolle unserer Qualitäts- und Hygienestandards
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Vorbereitung und Zubereitung unseres Frühstücksangebots - Vorbereitungs der Nachmittagsjause und des Salatbuffets für den Abend - Zubereitung von Eierspeisen sowie warmen und kalten Frühstücksgerichten - Vorbereitung und ansprechende Präsentation des Frühstücksbuffets
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Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs im Frühstücksgeschäft - Zubereitung des Mise en place aller Produkte für das Frühstücksbuffet - Einhaltung der Qualitäts– und Hygienestandards … Abgeschlossene Berufsausbildung (Lehre) in 4*/5* Hotellerie oder erfolgreich absolvierte Tourismusschule von Vorteil
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