planen und organisieren der Arbeitsaufgaben im jeweiligen Bereich - sachgemäße Lagerung und Behandlung aller Rohstoffe sowie Lebensmittel - selbständiges vorbereiten des Frühstücksbuffet & Salatbuffet - Sauberkeit und Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
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Zubereitung von Eierspeisen, Waffeln, Crepes - Mise en place und Zubereitungen von Müsli, Aufschnittplatten etc. Kontrolle der Lebensmittelqualität und der richtigen Lagerung - Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP) und betrieblichen Richtlinien sowie aller die Küche betreffenden gesetzlichen Bestimmungen
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umfassen die Bereiche Küche und Buffet für unser Frühstück: Betreuung der Gäste während des Frühstücks inkl. Kaffeeservice - Buffetauf- und abbau - Vorbereitung der Frühstücksplatten und ggf. Betreuung der Show-kitchen - Warenhaltung
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Engagierte Mitarbeit in unserer Küche - Zu- und Vorbereiten von unserem Frühstücksbuffet und unserem a la carte Frühstück - Einhalung unserer Qualitätsstandards - Selbstständiges Arbeiten und Freude am Beruf - Sicherstellen eines professionellen Mise en place
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DEIN SPIELFELD - Verantwortungsbewusste Führung und Koordination des Frühstücksteams - Strukturierte Planung und Organisation der täglichen Arbeitsabläufe - Sicherstellung eines professionellen und reibungslosen Serviceablaufs - Koordination zwischen Service, Küche und weiteren relevanten Bereichen
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Wir suchen Menschen, die lieben was sie tun und es außergewöhnlich gut können – und damit Erlebnisse schaffen, die für unsere Gäste wie auch Mitarbeiter unvergleichlich lebenswert sind. Als Frühstückskoch (m/w/d) im DAS KRONTHALER sorgen Sie dafür dass
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Vorbereiten und Anrichten des Frühstücksangebotes in Zusammenarbeit mit der Küche - Herzliches Bedienen und Betreuen der Gäste während des Frühstücks - Eindecken und Abräumen der Tische - Durchführung verschiedener Mise-en-place-Tätigkeiten
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Reinigung der Gästezimmer (Bleibe- und Abreisezimmer) - Reinigung und Pflege des Wellness- und Saunabereichs - Reinigung und Pflege der öffentlichen Bereiche im Hotel - Frühstückservice - Vorbereitung und Nachbereitung des Frühstücksbuffets
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Deine Tasks - Du empfängst unsere Gäste herzlich und begleitest sie aufmerksam durch das Frühstück. Du servierst individuelle Frühstücksboxen, Getränke und weitere Frühstückskomponenten. Du gehst auf Gästewünsche und Unverträglichkeiten ein und stimmst dich dazu mit der Küche ab
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Zubereiten von Eierspeisen und Desserts für ca. 80 Hausgäste - Vorbereitung der Frühstücks und Nachmittags Platten (Wurst, Käse, Obst, Kuchen) - Mithilfe beim anrichten von Vorspeisen und Desserts am Abend - Mise en Place - Einhaltung der Hyghiene Standards
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