Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation und -führung - Leitung des Halbpensionsrestaurants jCUSINE & jBALANCE - Leitung des Gourmetrestaurants Hubertusstube (1* | 4 Hauben) - Entwicklung kreativer und saisonaler Menükompositionen auf höchstem Niveau
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Zubereitung von Speisen für unserer a la carte Küche - allgemeines mise-en-place - Einhaltung der Hygiene Standards - aktive Mitarbeit im täglichen Geschäft - Einteilung der MA, Einkauf - Profil - freundliches, ordentliches Auftreten - zuverlässig und pünktlich
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Als Küchenchef:in bei Sodexo Österreich übernimmst du die Verantwortung für die kulinarische Leitung für unseren Kunden … Werde Teil unseres #TeamSodexoÖsterreich, wachse mit uns und gestalte gemeinsam einen besseren Alltag für viele Menschen! Bringe dein Talent ein und verstärke unser Team als
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Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche (Organisation operativer und administrativer Tätigkeiten) - Personalverantwortung, Einsatzplanung, Führung, Schulung/Förderung, Koordination und Motivation der Küchenbrigade
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Planung des Menü Angebots und des a la carte Menü's - Kalkulation der Speisen nach WES Vorgabe der Geschäfstführung - Erstellung von Rezepten - Aktives Mitkochen in der Küche - Verantwortung für Küchenhygiene laut HACCP Standart - Allergen Kennzeichnung
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Fachliche Führung der Küchenmitarbeiter:innen - Stellvertretung des Restaurantleiters in allen Belangen - Einhaltung der HACCP Richtlinien - Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen - Bestellung aller Produkte wie Getränke, Gemüse, Fleisch & Fisch sowie Trockensortiment
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Going am Wilden Kaiser - Vollzeit - Du liebst es, Genussmomente zu schaffen und behältst auch in einer dynamischen Küchenumgebung stets den Überblick? Die Kombination aus hochwertiger Kulinarik, Teamführung und Nachwuchsförderung begeistert dich
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Berufsgruppe - Hauswirtschaft / Gastronomie - Küchenleiter - Stellenbezeichnung … Vertragstyp - Unbefristet - Beschäftigungsausmaß - Vollzeit … Als größter privater Arbeitgeber und Innovationsführer für Rehabilitation, Therapie und Gesundheitsvorsorge bieten wir Ihnen beste Aussichten, wenn Sie im Job etwas bewegen wollen
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…der mit seiner motivierenden Art eine frische, abwechslungsreiche und kulinarisch überraschende Küchenlinie erfolgreich umsetzt. Profil - Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch - Langjährige Berufserfahrung im Hotel mit Halbpensions- und à la carte Restaurant
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Entwicklung kreativer und saisonaler Menükompositionen auf höchstem Niveau - Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams - Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) … Nachweisbare Erfahrung in einer Führungsposition als Küchenchef
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