Einhaltung unseres einzigartigen & modernen Foodkonzepts inklusive Open Grill - Verantwortung für einen reibungslosen Küchenablauf - Fachliche Anleitung der Küchencrew - Bestellung via MYHOGAST inklusive "BEST PRICE" Produktvergleich für optimalen Wareneinkauf
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Leidenschaft am Beruf - Kreativität - Durchsetzungsvermögen - Organisationstalent - Einhaltung der Hygienevorschriften - Qualitätsbewusstsein - Überwachung der Sauberkeit der gesamten Küche - Zusammenarbeit im Team - Profil - eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung und viel Erfahrung in der Gastronomie und Hotellerie, am besten bereits …
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Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … Abgeschlossene Berufsausbildung im Küchenbereich und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen internationalen und regionalen Küche - Organisationsgeschick, Eigenverantwortliches Handeln und Denken - Begeisterung udn großes Interesse für ein Arbeitsumfeld mit …
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Gestaltung der Halbpension Menüs sowie der Ala Carte Karte - Einkauf mit Preiskontrolle - Führung und Kontrolle des Küchenteams - Dienstpläne erstellen - sachgemäße Lagerung und Behandlung aller Rohstoffe sowie Lebensmittel - Sauberkeit und Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
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eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung oder viel Erfahrung in der Gastronomie und Hotellerie, am besten bereits als Küchenchef oder Sous-Chef * Führungsqualitäten - vor allem im Bezug auf das Team * Kreativität & Eigeninitiative * Menschlichkeit …
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Erstellen der Menüs für unsere Hotelgäste - Fachliche Anleitung der Küchencrew - Verantwortung und Warendisposition und -annahme - Sorgfältige, fachgerechte Lagerung und kostenbewusste Verwendung der Produkte - Zubereitung & Anrichtung der Speisen
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Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs aller Küchenposten - Verantwortung für die kulinarische Planung, Organisation und Umsetzung unseres Angebotes - Planung und Warenanforderungen für den wöchentlichen Ablauf - Erstellen von Veranstaltungsmenüs – Hilfestellung bei Preiskalkulationen
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Qualitäts- & Prozessmanagement - Umsetzung, Einhaltung und Weiterentwicklung der unternehmensinternen Standards und Prozesse - Sicherstellung und kontinuierliche Steigerung der Qualität in allen Küchenbereichen - Kontrolle der Einhaltung vorgegebener Rezepturen sowie der Qualität der zubereiteten Speisen
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Küchenchef … Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Sie arbeiten gerne im Team mit erfahrenen Fachkräften zusammen und möchten Teil einer erfolgreichen Unternehmung werden? Sie arbeiten organisiert und selbstständig sowie ergebnisorientiert
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