Für unser Küchenteam suchen wir einen leidenschaftlichen Head Chef mit Spezialisierung auf thailändische Küche, der mit Kreativität, Präzision und Führungsstärke unser kulinarisches Angebot bereichert. In dieser verantwortungsvollen Position leiten Sie den Bereich Thai Küche in unserem Restaurant und sorgen …
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Leitung des Tagesgeschäfts: Du verantwortest den gesamten Küchenbetrieb, ausgerichtet für täglich rund 40 Patient:innen und 30 Mitarbeitende - Küchenführung: Du führst personell und fachlich die sieben Küchenmitarbeitenden und zwei Lernenden
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Mitarbeiter:innenführung - Planung und Zusammenstellung der Menüs - Wareneinkauf und -kontrolle - Qualitätssicherung und Einhaltung der HACCP-Vorschriften - Erstellung der Mitarbeiter:innen - Einsatzpläne für Küche und Service … Mehrjährige Erfahrung in leitender Position
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Zusammen mit deinem Team sorgst du für unvergessliche Momente unserer Gäste - Sicherstellen des reibungslosen Ablaufs des täglichen Betriebes in unserer Küche - Umsetzung unserer Küchenlinie in Top-Qualität - Erstellung des hochklassigen Speisenkonzepts, Rezeptierung und Kalkulation
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verantwortlich für den reibungslosen Ablauf des gesamten Küchenbereiches - Einsatz in unserer Gourmetküche mit à la carte- und Bankettservice (bis 120 Personen) - verantwortlich für die Menü- und Angebotserstellung in Zusammenarbeit mit dem Leiter Gastronomie
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Vollzeit (40h) | min. 36.020 € Brutto/Jahr - Das bringst Du mit - abgeschlossene Kochausbildung oder umfangreiche Erfahrung in der Gastronomie - Flexibilität und Reisebereitschaft innerhalb Vorarlbergs - Erfahrung in Teamleitung und Organisation
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Verantwortung für die Küche eines traditionsreichen Restaurants an der schönsten Lage an der Reuss - Aktive Mitarbeit in der Küche und Mitgestaltung unseres Angebotes - Einhalten von Unternehmens- & Qualitätsstandards sowie vom Hygienekonzept nach HACCP
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Das gelingt uns durch das Fachwissen, die Erfahrung sowie Kreativität unserer MitarbeiterInnen. Als Teil der MOTTO Group setzen wir dabei bewusst auf Diversität und internationale Teams, die es verstehen, Professionalität, Handwerk und Hingabe für das Schöne zu vereinen … KÜCHENCHEF WARME KÜCHE
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Zur Verstärkung unseres Teams in 4063 Hörsching (Oberösterreich) suchen wir nach Absprache … 40 WOCHENSTUNDEN | MONTAG – FREITAG | KEIN WOCHENENDDIENST - JOB FACTS - Bereich: Betriebsleitung - Ort: 4063 Hörsching (Oberösterreich) - Anstellungsart: Vollzeit - Beginn: nach Absprache - Kontakt bewerben
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