Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs - Erstellung von Menüs und Speisekarten - Kreation neuer Rezepte und Entwicklung neuer Ideen im F&B Bereich - Vor- und Zubereiten sämtlicher Speisen aller Art - Kontrolle und Steuerung der Wareneinsätze und -bestellungen
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Du arbeitest gerne in einer neuen, modernen Gastroküche - Du schätzt ein kleines, starkes Team und Teamarbeit ist dir wichtig - Du arbeitest selbstständig, nach seriöser Einführung in unsere Karte - Du bist offen für Neues, lernwillig und belastbar
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Leitung und Organisation der gesamten Küchenabläufe - Sicherstellung eines reibungslosen Tagesgeschäfts unter Einhaltung unserer Qualitätsstandards - Eigenverantwortliches Bestellwesen über ein SAP-System inklusive Lagerverwaltung und Wareneinsatzoptimierung
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Operative Gesamtverantwortung für den täglichen Restaurantbetrieb - Führung, Motivation und Einsatzplanung des Serviceteams - Qualitätssicherung in Service, Gästebetreuung und Abläufen - Enge Zusammenarbeit mit Küche und Projektleitung
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Mithilfe bei Einkauf vom Lebensmittel und Waren - Mithilfe für die Warenbewirtschaftung, Inventur und Budgets Managemant - Selbständige Organisation, Mithilfe Führung des gesamtes Küchenbereichs - Zubereitung von Speisen und Erstellung von Rezepten
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Wir suchen eine/n erfahrene/n Sous Chef oder bisherige/n Küchenchef:in, der die überantworteten Veranstaltungsbereiche von der Planung bis zur operativen Umsetzung mit Blick auf Gästezufriedenheit und im Interesse des Unternehmens umsetzt
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Deine Aufgaben für beide Standorte - Gesamtverantwortung für die Leitung und Organisation des Küchenbereichs mit einem Team von 5–10 Mitarbeitenden - Führung, Motivation sowie Förderung und Entwicklung der Mitarbeitenden - Planung von Diensten sowie Verantwortung für Einkauf, Warenannahme und Qualität
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Wir suchen tolle Leute, die uns helfen eine fantastische Atmosphäre zu zaubern. Dafür umsorgen wir unsere Mitarbeiter, ermuntern jeden einzelnen sich weiter zu entwickeln, zu lernen und neue Herausforderungen anzunehmen. Sie sollten sich bei uns wohlfühlen und dies den Gästen nahe bringen
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Leidenschaft am Beruf - Kreativität - Durchsetzungsvermögen - Organisationstalent - Einhaltung der Hygienevorschriften - Qualitätsbewusstsein - Überwachung der Sauberkeit der gesamten Küche - Zusammenarbeit im Team - Profil - eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung und viel Erfahrung in der Gastronomie und Hotellerie, am besten bereits …
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