Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs - Erstellung von Menüs und Speisekarten - Kreation neuer Rezepte und Entwicklung neuer Ideen im F&B Bereich - Vor- und Zubereiten sämtlicher Speisen aller Art - Kontrolle und Steuerung der Wareneinsätze und -bestellungen
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Mithilfe bei Einkauf vom Lebensmittel und Waren - Mithilfe für die Warenbewirtschaftung, Inventur und Budgets Managemant - Selbständige Organisation, Mithilfe Führung des gesamtes Küchenbereichs - Zubereitung von Speisen und Erstellung von Rezepten
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Wir suchen eine/n erfahrene/n Sous Chef oder bisherige/n Küchenchef:in, der die überantworteten Veranstaltungsbereiche von der Planung bis zur operativen Umsetzung mit Blick auf Gästezufriedenheit und im Interesse des Unternehmens umsetzt
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Wir suchen tolle Leute, die uns helfen eine fantastische Atmosphäre zu zaubern. Dafür umsorgen wir unsere Mitarbeiter, ermuntern jeden einzelnen sich weiter zu entwickeln, zu lernen und neue Herausforderungen anzunehmen. Sie sollten sich bei uns wohlfühlen und dies den Gästen nahe bringen
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Operative Gesamtverantwortung für den täglichen Restaurantbetrieb - Führung, Motivation und Einsatzplanung des Serviceteams - Qualitätssicherung in Service, Gästebetreuung und Abläufen - Enge Zusammenarbeit mit Küche und Projektleitung
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Leitung und Organisation der gesamten Küchenabläufe - Sicherstellung eines reibungslosen Tagesgeschäfts unter Einhaltung unserer Qualitätsstandards - Eigenverantwortliches Bestellwesen über ein SAP-System inklusive Lagerverwaltung und Wareneinsatzoptimierung
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Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs - Verantwortung für eine attraktive Angebotsplanung - Aktive Mitarbeit bei der Herstellung der warmen und kalten Speisen - Führung, Förderung und Motivation der Küchenbrigade sowie das Einlernen neuer Mitarbeiten
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Du arbeitest gerne in einer neuen, modernen Gastroküche - Du schätzt ein kleines, starkes Team und Teamarbeit ist dir wichtig - Du arbeitest selbstständig, nach seriöser Einführung in unsere Karte - Du bist offen für Neues, lernwillig und belastbar
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Fachliche und disziplinarische Führung eines eingespielten Teams mit klarer Kommunikation und wertschätzendem Umgang sowie operativer Mitarbeit - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs mit Fokus auf Qualität und Präsentation in der Gemeinschaftsverpflegung
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