Planen und Ausführen von Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam unter Berücksichtigung von saisonalen Zutaten, diätetischen Einschränkungen und Kundenpräferenzen … Nachgewiesene Erfahrung als Küchenchef in einer Großküche, SB - Lokal oder einem Restaurant
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Unterstützung auf allen Posten der Küche (Saucier, Entremetier, Gardemanger etc.) Zubereitung von frischen, saisonalen Speisen - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche - Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
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MONTAG BIS FREITAG | FRÜHDIENST | AB SOFORT - JOB FACTS - Bereich: Küchenleitung - Ort: 1030 Wien - Anstellungsart: Vollzeit - Beginn: ab sofort - Kontakt bewerben - DAS VERTRAUEN WIR DIR AN - Du übernimmst die operative und administrative Leitung unserer gesamten Küchenbrigade – mit Leidenschaft, Organisationstalent und einem klaren Blick …
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an der Zubereitung von kalten und warmen Speisen - an der Erstellung des wöchentlichen Speiseplans - an der Führung des Küchenteams (ca. 10 Personen) - an der Bestellung, der Kontrolle und der Berichterstattung für den Standort sowie alle damit verbundenen administrativen Tätigkeiten
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Küchenleiter:in … Optimierung der Speisepläne unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte sowie Verantwortung für den F&B-Wareneinkauf inkl. Bestandskontrolle - Verantwortung für besondere kulinarische Veranstaltungen wie z.B. Candle-Light-Dinner
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Als Küchenchef:in trägst du die Gesamtverantwortung für die Küche und prägst die kulinarische Linie unseres Hauses nachhaltig mit. Du führst unser internationales Küchenteam mit Klarheit, Wertschätzung und Überblick. Du begleitest und förderst aktiv die Ausbildung unserer Lehrlinge – fachlich wie menschlich
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LITZ – Der Rotkreuz-Wertecampus am Attersee 40 Wochenstunden ab 01.12.2026 Es gehört zu den schönsten und erfüllendsten Tätigkeiten, mit Menschen zu arbeiten und ihnen zu helfen. Bewirke mit uns gemeinsam Großes. Du arbeitest eigenverantwortlich, selbstbestimmt und bringst dein besonderes Können ein – in einem …
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übernimmst die Verantwortung für den Einkauf von Lebensmitteln - arbeitest mit an der Budgeterstellung und hast die Kosten laufend im Blick - erstellst Dienst- und Urlaubspläne … sind ein dynamisches Team und freuen uns auf ein:e Küchenchef:in mit Leidenschaft und Teamgeist
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