Für unser Küchenteam suchen wir einen leidenschaftlichen Head Chef mit Spezialisierung auf thailändische Küche, der mit Kreativität, Präzision und Führungsstärke unser kulinarisches Angebot bereichert. In dieser verantwortungsvollen Position leiten Sie den Bereich Thai Küche in unserem Restaurant und sorgen …
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Vorwiegend Tagesarbeitszeiten - Vielseitiges und verantwortungsvolles Aufgabengebiet - 20% Rabatt auf das F&B Angebot unserer fünf Restaurants - Gratis Saisonabonnement für die Bergbahnen in Adelboden-Lenk - Ein Personalzimmer im Restaurant Geilsbrüggli ist vorhanden
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Du übernimmst die Leitung der gesamten Küchenbrigade, sowohl operativ, administrativ und mit viel Leidenschaft - Als zentrale Ansprechperson sorgst Du für einen reibungslosen Ablauf und ein starkes Teamgefühl - Du packst im Tagesgeschäft aktiv mit an, weil Du weißt: Führung heißt auch Vorleben
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Leitung der Küche und Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablaufs - Wareneinkauf unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Aspekte - Führung und Kontrolle vom Team inkl. Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung - Weiterentwicklung und Motivation der Mitarbeiter
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Organisation und Führung der Abteilung Küche - Gestaltung der Menüs oder Buffets unter Berücksichtigung der heimischen Küche - Einkauf der Lebensmittel - Einhaltung der Hygienevorschriften - Profil - abgeschlossene Kochausbildung - Berufserfahrung
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Vollzeit (40h) | min. 36.020 € Brutto/Jahr - Das bringst Du mit - abgeschlossene Kochausbildung oder umfangreiche Erfahrung in der Gastronomie - Flexibilität und Reisebereitschaft innerhalb Vorarlbergs - Erfahrung in Teamleitung und Organisation
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Mitarbeiter:innenführung - Planung und Zusammenstellung der Menüs - Wareneinkauf und -kontrolle - Qualitätssicherung und Einhaltung der HACCP-Vorschriften - Erstellung der Mitarbeiter:innen - Einsatzpläne für Küche und Service … Mehrjährige Erfahrung in leitender Position in einer Krankenhausküche
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Mitarbeiter:innenführung - Planung und Zusammenstellung der Menüs - Wareneinkauf und -kontrolle - Qualitätssicherung und Einhaltung der HACCP-Vorschriften - Erstellung der Mitarbeiter:innen - Einsatzpläne für Küche und Service … Mehrjährige Erfahrung in leitender Position
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Das gelingt uns durch das Fachwissen, die Erfahrung sowie Kreativität unserer MitarbeiterInnen. Als Teil der MOTTO Group setzen wir dabei bewusst auf Diversität und internationale Teams, die es verstehen, Professionalität, Handwerk und Hingabe für das Schöne zu vereinen … KÜCHENCHEF WARME KÜCHE
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