Als Küchenchef bist du unter dem Executive Chef des Resorts verantwortlich, für die operative, fachliche und wirtschaftliche Leitung des Restaurants … Deine Hauptaufgaben: Leitung des gesamten Küchenbetriebs - organisatorisch, fachlich und personell
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Verantwortung für den reibungslosen Küchenbetrieb beider Restaurants (Tal und Berg) - Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines Teams von bis zu 20 Mitarbeitenden - Organisation und Optimierung der Küchenabläufe inklusive Personalplanung, Bestellwesen und Lagerverwaltung
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Planen und Ausführen von Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam unter Berücksichtigung von saisonalen Zutaten, diätetischen Einschränkungen und Kundenpräferenzen … Nachgewiesene Erfahrung als Küchenchef in einer Großküche, SB - Lokal oder einem Restaurant
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Vollzeit | min. 36.020,46 € Brutto/Jahr - Das erwartet dich - Vertretungseinsätze in verschiedenen Gusto-Restaurants in ganz Vorarlberg - Leitung und Organisation des Küchenteams vor Ort, inkl. Einsatzplanung - Menüplanung, Zubereitung und Präsentation der Gerichte
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Küchenleiter:in … Verantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben in den der Küche zugeordneten Bereichen - Führung eines ordnungsgemäßen Lagermanagements - Verantwortung für die lückenlose, genaue und fristgerechte Rechnungskontrolle sowie für die ordnungsgemäße Kontrolle bei der Warenannahme
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Wir fördern Chancengleichheit und treffen Entscheidungen auf Basis objektiver, geschlechtsneutraler Kriterien. Shape the culinary future with us – we don't just work here, we create … DON LOUNGE CATERING - FLUGHAFEN SCHWECHAT - VOLLZEIT
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Operative und strategische Führung der gesamten Küchenabteilung - Führung und Weiterentwicklung des Küchenteams - Personal- und Dienstplanung sowie Durchführung von Mitarbeitergesprächen - Organisation von Schulungen und Maßnahmen zur kontinuierlichen Qualitätssteigerung
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Das LKH Bludenz ist Teil der Vorarlberger Landeskrankenhäuser und steht für eine professionelle Gesundheitsversorgung mit regionaler Verbundenheit. In unserer Küche verbinden wir die Vorteile der Zusammenarbeit mit der Zentralküche des LKH Feldkirch mit eigener kulinarischer Kompetenz vor Ort: Während wir mit Speisen aus der …
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