195 Küchenchef-Jobs
Küchenchef (m/w/d)
Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs - Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams - Verantwortung für die Qualität und Präsentation sämtlicher Speisen - Planung und Weiterentwicklung der Speisekarte - Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs und einer effizienten Zusammenarbeit mit …
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Küchenchef 100% (m/w)
Leitung der Küche mit Verantwortung für die gesamte Organisation, Menügestaltung, Qualitätssicherung und Arbeitsabläufe - Weiterentwicklung einer modernen, saisonalen Schweizer Küche - Kulinarische Planung und Umsetzung von Anlässen, Banketten und Spezialangeboten
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Küchenchef*in mit Springerfunktion
Menüplanung, Zubereitung und Präsentation der Gerichte - Sicherstellung von Sauberkeit, Hygiene und Qualitätsstandards - Bestellungen und Rohertragsüberwachung - DAS BRINGST DU MIT - abgeschlossene Kochausbildung oder umfangreiche Erfahrung in der Gastronomie
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Sous-Chef, stv. Küchenchef / Sous-Chef, stv. Küchenchef (m/w/d) (16 Gault Millau & 1 Michelin Stern)
die selbständige Führung aller Küchenposten - Saucier - Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit - Kreative und neue Ideen einbringen - Einhaltung der Lebensmittelgesetzgebung und Hygienevorschriften - Mitsprache bei den Menus und Bestellungen
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Küchenchef für Business- und Eventcatering (m/w/d)
Menüplanung, Rezeptentwicklung und laufende Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots - Organisation und Zubereitung hochwertiger Buffets, Galamenüs und À-la-carte-Gerichte - Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs bei Veranstaltungen jeder Größenordnung
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Küchenchef:in (m/w/d)
Führung des Küchenteams inkl. Mitarbeitereinsatzplanung und Dienstplangestaltung - Tatkräftige Unterstützung in der Abteilung - Erstellung von Menüplänen und Kostenkalkulationen - Monatliche Inventur - Mentoring, Coaching und regelmäßiges Feedback an die Teammitglieder
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Küchenleitung
Beschaffung von Lebensmitteln und sonstiger Ge- und Verbrauchsgüter in Abstimmung mit der Abteilung Einkauf und Beschaffungslogistik lt. Bestellordnung - Warenübernahme, Qualitätskontrolle sowie ordnungsgemäße Lagerung und Lagerführung
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Küchenleitung (m/w/d) in OBERAICH
Mitarbeiter:innenführung - Planung und Zusammenstellung der Menüs - Wareneinkauf und -kontrolle - Qualitätssicherung und Einhaltung der HACCP-Vorschriften - Erstellung der Mitarbeiter:innen - Einsatzpläne für Küche und Service … Führerschein B und eigener PKW werden vorausgesetzt
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Küchenchef (m/w/d)
Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation - Führung und Motivation des Küchenteams - Erstellung und Weiterentwicklung der Speisekarte - Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards - Warenbestellung und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln
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