Organisation und Führung der Hotelküche - Entwicklung und Leitung des Küchenteams unter Bedachtnahme auf wirtschaftlichen - Mitarbeiter- und Wareneinsatz - Gestaltung der Speisekarten und der Menüs, unter Bedachtnahme auf Regionalität
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Vollzeit | min. 36.020,46 € Brutto/Jahr - Das erwartet dich - Vertretungseinsätze in verschiedenen Gusto-Restaurants in ganz Vorarlberg - Leitung und Organisation des Küchenteams vor Ort, inkl. Einsatzplanung - Menüplanung, Zubereitung und Präsentation der Gerichte
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Unterstützung auf allen Posten der Küche (Saucier, Entremetier, Gardemanger etc.) Zubereitung von frischen, saisonalen Speisen - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche - Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
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Organisation und selbstständige Führung der Küchen sowie Leitung des Küchenteams - Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherzustellen - Einhaltung und Sicherstellung aller gängigen Vorschriften und Standards (z.B. HACCP, FIFO, Arbeitnehmerschutzgesetz)
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Menüplanung, Rezeptentwicklung und laufende Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots - Organisation und Zubereitung hochwertiger Buffets, Galamenüs und À-la-carte-Gerichte - Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs bei Veranstaltungen jeder Größenordnung
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MONTAG BIS FREITAG | FRÜHDIENST | AB SOFORT - JOB FACTS - Bereich: Küchenleitung - Ort: 1030 Wien - Anstellungsart: Vollzeit - Beginn: ab sofort - Kontakt bewerben - DAS VERTRAUEN WIR DIR AN - Du übernimmst die operative und administrative Leitung unserer gesamten Küchenbrigade – mit Leidenschaft, Organisationstalent und einem klaren Blick …
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LITZ – Der Rotkreuz-Wertecampus am Attersee 40 Wochenstunden ab 01.12.2026 Es gehört zu den schönsten und erfüllendsten Tätigkeiten, mit Menschen zu arbeiten und ihnen zu helfen. Bewirke mit uns gemeinsam Großes. Du arbeitest eigenverantwortlich, selbstbestimmt und bringst dein besonderes Können ein – in einem …
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übernimmst die Verantwortung für den Einkauf von Lebensmitteln - arbeitest mit an der Budgeterstellung und hast die Kosten laufend im Blick - erstellst Dienst- und Urlaubspläne … sind ein dynamisches Team und freuen uns auf ein:e Küchenchef:in mit Leidenschaft und Teamgeist
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