Wir suchen tolle Leute, die uns helfen eine fantastische Atmosphäre zu zaubern. Dafür umsorgen wir unsere Mitarbeiter, ermuntern jeden einzelnen sich weiter zu entwickeln, zu lernen und neue Herausforderungen anzunehmen. Sie sollten sich bei uns wohlfühlen und dies den Gästen nahe bringen
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Administratives 70% - Operatives 30% - Direkter Gästekontakt (z.B. am Front Cooking, Gästetisch) - Tägliche Dienstbesprechungen mit Team - Kücheneinkauf - Kreative Menügestaltung & Entwicklung - Teamleitermeetings - Kontrolle Hygiene (HACCP) und Unterweisungen
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Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb - Zubereitung bzw. Koordination von frischen, saisonalen und bedarfsgerechten Speisen - Erstellung von Menüplänen unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer und diätologischer Anforderungen sowie diverser Richtlinien
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Leitung und Management eines Teams von 8 Küchenfachkräften, darunter Köche und Spülkräfte · Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs beim Frühstück, Mittagessen, Abendessen und bei Veranstaltungen · aktive Beteiligung an der Speisenzubereitung – praktische Führung, insbesondere in der Hochsaison
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Kulinarische Gesamtverantwortung: Planung und Durchführung der Speisenzubereitung für vier Restaurants mit sechs verschiedenen Karten – inklusive unseres haubenprämierten Restaurants im Winter und unseren gesunden basichen, ketogenen und veganen Menüs im …
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Bregenzerwald … DAS ERWARTET DICH… - Vertretungseinsätze in verschiedenen Gusto-Restaurants in ganz Vorarlberg - Leitung und Organisation des Küchenteams vor Ort, inkl. Einsatzplanung - Menüplanung, Zubereitung und Präsentation der Gerichte
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Im Zuge einer geplanten Nachfolgeregelung suchen wir ab Herbst/Winter 2026 eine*n Produktionsleiter*in und stellvertretende Küchenleitung. Was erwartet dich? Kochen mit frischen, regionalen und saisonalen Zutaten nach einem abwechslungsreichen Menüplan
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Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Du passt zu uns, wenn Du … Deutsch und Englisch fließend sprichst. eine abgeschlossene Ausbildung als Koch mitbringst. mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Küchenchef hast. offene, wohlwollende, kritische und ehrliche Kommunikation zu schätzen weißt
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Küchenchef … Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Kreativität, Leidenschaft für hochwertige Küche und die Fähigkeit, neue kulinarische Ideen umzusetzen
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Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb (Organisation, Arbeitsabläufe, Qualität) - Zubereitung bzw. Koordination der Zubereitung von frischen, saisonalen und bedarfsgerechten Speisen - Erstellung von Speise‑ und Menüplänen unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer und diätologischer Anforderungen
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