Organisation und Führung der Abteilung Küche - Gestaltung der Menüs oder Buffets unter Berücksichtigung der heimischen Küche - Einkauf der Lebensmittel - Einhaltung der Hygienevorschriften - Profil - abgeschlossene Kochausbildung - Berufserfahrung
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Leitung und Management eines Teams von 8 Küchenfachkräften, darunter Köche und Spülkräfte · Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs beim Frühstück, Mittagessen, Abendessen und bei Veranstaltungen · aktive Beteiligung an der Speisenzubereitung – praktische Führung, insbesondere in der Hochsaison
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Kundenbesuche zur Bedarfsanalyse, Beratung und Prozessoptimierung - Aktive Kundenakquise und nachhaltiger Ausbau des Marktanteils - Organisation und Moderation von exklusiven Kochshows zur Live-Produktdemonstration - Teilnahme an Fachmessen sowie aktive Mitgestaltung spezieller Kunden-Events
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Mitarbeiterführung - Gestalten der Speisekarte - Täglicher à la Carte-Service und vorbereiten der Mise en Place mit deinem Küchenteam - Einhalten der HACCP Vorschriften - Tägliche Bestellung der Lebensmittel - Wir freuen uns über Deine Bewerbung, ein persönliches Gespräch und den Austausch von weiteren Informationen
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Vollzeit (40h) | min. 36.020 € Brutto/Jahr - Das bringst Du mit - abgeschlossene Kochausbildung oder umfangreiche Erfahrung in der Gastronomie - Flexibilität und Reisebereitschaft innerhalb Vorarlbergs - Erfahrung in Teamleitung und Organisation
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Gemeinsame Leitung und Organisation der Küche (8 Mann:Frau stark) - Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams - Mitgestaltung und Weiterentwicklung der Speisekarte - Sicherstellung gleichbleibend hoher Qualitätsstandards
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Wir suchen tolle Leute, die uns helfen eine fantastische Atmosphäre zu zaubern. Dafür umsorgen wir unsere Mitarbeiter, ermuntern jeden einzelnen sich weiter zu entwickeln, zu lernen und neue Herausforderungen anzunehmen. Sie sollten sich bei uns wohlfühlen und dies den Gästen nahe bringen
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Sie arbeiten eng mit der bestehenden Küchenleitung zusammen und gestalten Abläufe, Speisekarte und Teamführung aktiv mit … Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit Führungsverantwortung
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Organisation und Führung der Abteilung Küche - Gestaltung der Menüs oder Buffets unter Berücksichtigung der heimischen Küche - Einkauf der Lebensmittel - Einhaltung der Hygienevorschriften - Das bieten wir Ihnen - geregelte Arbeitszeiten (5- oder 6-Tage Woche), auch Teilzeit
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Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs im Arbeitsalltag - Organisation der Küchenabläufe und Sicherstellung eines hochwertigen Speisenangebots - Verantwortung für die Einhaltung der HACCP- Standards und unserer Qualitätsansprüche
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