Vorbereitung und Aufbau des Frühstücksbuffets (Mise en Place) - Zubereitung von Eierspeisen, warmen Frühstücksgerichten und à la carte Bestellungen - Sicherstellung einer ansprechenden Präsentation und laufenden Auffüllung des Buffets
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Enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und dem Executive Chef - Hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Einhaltung unserer Standards - Vorbereitung des MEPs für den Mittag / Abendservice - Verantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf
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Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen - Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung - Einhalten des HACCP–Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien
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Küchenmanagement - Erstellen von Speiseplänen nach Rücksprache mit der Leitung des Familien- und Jugendgästehauses - Kalkulation und Einkaufsmanagement innerhalb vorgegebenen Budgetrahmens - Berechnung von Menükosten - Hygienemanagement nach den HACCP Richtlinien
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Verarbeiten von Lebensmitteln und Mithilfe bei der Zubereitung von Speisen - Speisenausgabe in der Mitarbeiter:innenkantine - Abfüllen und Verpacken der fertigen Speisen für den Transport … Das bringst du mit … Hygienebewusstsein, Ordnungsliebe und gepflegtes Auftreten
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Mithilfe bei der Zubereitung von Speisen - Vorbereitende Tätigkeiten (z. B. Schneiden, Portionieren) - Unterstützung bei der Essensausgabe - Einhaltung und Kontrolle der Hygienevorschriften - Allgemeine unterstützende Tätigkeiten im Küchenbereich
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zum nächstmöglichen Zeitpunkt und bieten die Stelle in Voll- oder Teilzeit an. Die genauen Aufgabenbereich sowie die finanziellen Rahmenbedingungen vermitteln wir Ihnen gerne bei einem persönlichen Vorstellungsgespräch bei uns im Haus
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Kochen aller Kostformen, Beherrschen aller Kochtechniken - Koordinieren von Arbeitsabläufen - Mitarbeit bei der Organisation und Durchführung von Veranstaltungscaterings - Mithilfe bei der Rezepterstellung - Ideengeber*in für das Speisenangebot, Rezepturen und deren Umsetzung
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Wir suchen Unterstützung in der Küche unseres TOP Heurigen in Maissau. Der Arbeitsumfang liegt bei ca. 20-40 Stunden pro Woche und kann nach Rücksprache gemeinsam festgelegt werden. Wir bieten ein motiviertes familiäres Team und ein gutes Betriebsklima
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Allgemeine Tätigkeiten in der Küche und Unterstützung von Küchencrews vor Ort - Vorbereitungsarbeiten und eigenständige Produktion von warmen Speisen oder Desserts - Buffetbetreuung inkl. Kontakt mit Gästen - Live Cooking (z.B. im VIP-Bereich des Rapid Stadions)
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