Ein ausgeprägter Teamgeist sowie die Bereitschaft, Wissen an Auszubildende weiterzugeben, zeichnen diese Position aus … Abgeschlossene Ausbildung als Koch*Köchin sowie ausgeprägte Dienstleistungsorientierung und Gespür für die Bedürfnisse von Auszubildenden
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Unterstützung bei der Menügestaltung - Zubereitung der Gerichte - Frühstücksbuffet, Mittag- Abendmenü oder Buffet, Seminarjause, Veranstaltungsmenüs (Events, Hochzeiten, Dinner, ...) und á la Carte - Dekoration und Anrichten der Gerichte
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Speisen- und Menükunde inkl. Fachbegriffe - Verarbeitung und Umgang mit Lebensmitteln unter Berücksichtigung der Schneidetechniken - Zubereitungsverfahren von Fleisch, Fisch, Gemüse und Sättigungsbeilagen - Kochen von Menüs und Buffets
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Sämtliche Tätigkeiten entsprechend dem Berufsbild und den Kompetenzbereichen lt. Gesundheits- und Krankenpflegegesetz im Operationsbereich - Profil - Ein nach dem österreichischen Gesundheits- und Krankenpflegegesetz anerkanntes Diplom im gehobenen Dienst für Gesundheits- und Krankenpflege
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Reinigung von Besteck & Geschirr - Vorbereitungen für die Produktion der Speisen - Sauberhalten des Küchenbereichs - Einhaltung der Hygiene-, Bekleidungs- & Qualitätsrichtlinien … Erfahrung in einer ähnlichen Position von Vorteil - Du arbeitest gerne im Team
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Abgeschlossene Ausbildung (Lehrabschluss) als Koch bzw. Köchin … Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Freude am respektvollen Umgang mit älteren Menschen - Gute Deutschkenntnisse für die KommunikaƟon mit den Kolleginnen und Kollegen
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ALS COMMIS DE CUISINE - IN VOLLZEIT: unterstützt du unser vielfältiges Team mit effizienter und kostenbewusster Arbeit. Du lernst stets dazu und transportierst dein Wissen gerne weiter. Die Einhaltung von Hygienevorschriften ist dir genauso wichtig wie Qualitätsstandards
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Unterstützung bei besonderen kulinarischen Veranstaltungen wie z.B.„Candle-Light-Dinner“, Mitwirkung bei der regelmäßigen Durchführung der Kontrollen und deren Dokumentation - Mitverantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben im Küchenbereich - Mitwirkung bei der Führung eines ordnungsgemäßen Lagermanagements
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Unterstützung bei besonderen kulinarischen Veranstaltungen wie z.B.„Candle-Light-Dinner“, Mitwirkung bei der regelmäßigen Durchführung der Kontrollen und deren Dokumentation - Mitverantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben im Küchenbereich
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