Verantwortung für Vorbereitung, Organisation und einen reibungslosen Ablauf in der Küche - Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität - Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit frischen Lebensmitteln - Mitverantwortung für Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
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Mitwirkung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender am Posten - Kontrolle des Warenbestands sowie Mitwirkung bei Warenanforderung und Wareneingang in Abstimmung mit der Küchenleitung - Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln zur Minimierung von Food Waste
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Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen - Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung - Einhalten des HACCP–Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien
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Unterstützung bei der Zubereitung und dem Anrichten japanischer Gerichte (z. B. Sushi, Sashimi, Tempura, Ramen, Teppanyaki) - Vorbereitung und Mise en place am eigenen Posten - Sorgfältiger Umgang mit frischen, hochwertigen Zutaten
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Küchenmanagement - Erstellen von Speiseplänen nach Rücksprache mit der Leitung des Familien- und Jugendgästehauses - Kalkulation und Einkaufsmanagement innerhalb vorgegebenen Budgetrahmens - Berechnung von Menükosten - Hygienemanagement nach den HACCP Richtlinien
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Verarbeiten von Lebensmitteln und Mithilfe bei der Zubereitung von Speisen - Speisenausgabe in der Mitarbeiter:innenkantine - Abfüllen und Verpacken der fertigen Speisen für den Transport … Das bringst du mit … Hygienebewusstsein, Ordnungsliebe und gepflegtes Auftreten
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Jetzt bewerben - Jobdetails - ab 33.810,-- Teilzeit, Vollzeit, Geringfügig - Berufserfahren - Seefeld - Dein Beitrag zum Glück: In deinem Verantwortungsbereich liegt die Zubereitung eines warmen Menüs für unsere Mitarbeiter:innen … Des Weiteren unterstützt du im Bestellwesen und bei der Warenwirtschaft der Betriebskantine
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Jobdetails - ab 1.050,-- Vollzeit Lehre Velden … Als Kochlehrling erhältst du bei uns eine fundierte kulinarische Ausbildung in allen Bereichen unserer Restaurantküche: von Gardemanger über Patisserie hin zu Entremetier & Saucier
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Leogang Vollzeit - Im Salzburger Hof in Leogang steht die Kulinarik für Kreativität, Regionalität und höchste Qualität. In unserer Küche vereinen wir alpine Wurzeln mit modernen Ideen und begeistern unsere Gäste Tag für Tag mit abwechslungsreichen, frischen und raffinierten Gerichten
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Mithilfe bei der Zubereitung von Speisen - Vorbereitende Tätigkeiten (z. B. Schneiden, Portionieren) - Unterstützung bei der Essensausgabe - Einhaltung und Kontrolle der Hygienevorschriften - Allgemeine unterstützende Tätigkeiten im Küchenbereich
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