Unterstützung bei der Menügestaltung - Zubereitung der Gerichte - Frühstücksbuffet, Mittag- Abendmenü oder Buffet, Seminarjause, Veranstaltungsmenüs (Events, Hochzeiten, Dinner, ...) und á la Carte - Dekoration und Anrichten der Gerichte
1
Vorbereitung von Mittag-/Abendessen für Seminargäste - Vorbereitung von Personalessen - À la carte-Geschäft - Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und HACCP-Richtlinien - Lagerhaltung - Profil - Abgeschlossene Berufsausbildung alsKöchin oder Koch und Erfahrung in der Gastronomie
2
Eigenverantwortliche Führung eines zugewiesenen Postens - Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im eigenen Posten - Zubereitung von Speisen nach den festgelegten Standards - Überwachung und Sicherstellung der Qualität der zubereiteten Speisen
3
Eigenverantwortliche Zubereitung von Speisen nach den festgelegten Standards - Überwachung und Sicherstellung der Qualität der zubereiteten Speisen - Einhaltung der Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP) - Unterstützung bei allgemeinen Küchenarbeiten (Vorbereitung, Abwasch, Aufräumarbeiten, Sauberhalten …
4
Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten … Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers - Einbringen von Ideen für die Menügestaltung - Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten - Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
5
Gemeinsam mit dem Team für einen reibungslosen Küchenablauf sorgen - Zutaten vorbereiten und Speisen fachgerecht zubereiten - Mahlzeiten abfüllen, verpacken und für die Auslieferung bereitstellen - Das bringst Du mit - Verlässlichkeit, Einsatzbereitschaft und Freude an Teamarbeit
6
Unterstützung bei besonderen kulinarischen Veranstaltungen wie z.B.„Candle-Light-Dinner“, Mitwirkung bei der regelmäßigen Durchführung der Kontrollen und deren Dokumentation - Mitverantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben im Küchenbereich
7
Bei der Herstellung und Präsentation von Gerichtendarfst du deine Kreativität bei uns mit einbringen und dein ganzes Können zeigen. Deine Genauigkeit und dein Adlerauge sind bei der Wareneingangskontrolle und Dokumentation genau richtig
8
Wir bieten: Saison- oder Jahresstelle - 5-6 Tage-Woche - 40-48 Stunden/Woche - freie Verpflegung während der Arbeitszeit - Bezahlung über Kollektiv - kostenloses Einzelzimmer mit Dusche/WC, Balkon, TV und freien WLan (nur bei Bedarf) - gute öffentliche Verkehrsanbindung von/nach Salzburg
9
Teilen - Jetzt bewerben - Strandhotel Löchnerhaus GmbH - Lehrstellen - Reichenau - Teilen - Jetzt bewerben - Das Strandhotel Löchnerhaus ist ein 4-Sterne-Hotel auf der Insel Reichenau mit einzigartiger Lage direkt am See, eigenem Restaurant, großer Seeterrasse und vielfältigen Tagungs- und Bankettmöglichkeiten
10