Unterstützung bei der Menügestaltung - Zubereitung der Gerichte - Frühstücksbuffet, Mittag- Abendmenü oder Buffet, Seminarjause, Veranstaltungsmenüs (Events, Hochzeiten, Dinner, ...) und á la Carte - Dekoration und Anrichten der Gerichte
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Die Kostenkontrolle und Einhaltung der Budgetvorgaben liegen in deinem Verantwortungsbereich. Das bringst du mit … Du förderst das Miteinander im Team und lebst eine offene und respektvolle Kommunikation … Die Freude an der Arbeit in der Küche und ein hoher Qualitätsanspruch sind für dich selbstverständlich
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Anleitung, Begleitung und Unterstützung von Menschen mit Behinderungen in der täglichen Arbeit - Verantwortung für Warenwirtschaft, Bestellung und Lagerorganisation - Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) sowie Reinigung und ordentliche Führung der Küche
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Über ZELLNER Personal Lösungen - Mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung in der Zeitarbeit und Personalvermittlung in ganz Österreich, haben wir ein großes Netzwerk aus nationalen und internationalen Unternehmen verschiedenster Bereiche aufgebaut
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Sicherstellung der Qualitätsstandards, ansprechende Präsentation der Gerichte sowie effiziente Planung von Speisenzubereitung und Küchenabläufen - Fachgerechte Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln - Unterstützung des Sous Chefs und Küchenchefs
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Unterstützung bei der Führung und Einschulung von Küchenmitarbeitern - Planung und Organisation der Speisevor- und Zubereitung - Erstellung und Weiterentwicklung von Speisekarten und Menüs - Mitarbeit bei der Organisation des Küchenablaufs
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Mithilfe im Küchenbereich (Hilfe bei der Essenzubereitung, Reinigung, Abwaschen) - Mithilfe in der Reinigung im Kinder- und Jugendgästehaus bei Turnuswechsel - Pflege und Reinigung der Küchengeräte - Sicherstellung der optimalen Sauberkeit nach HACCP
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Planen und Ausführen von Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam unter Berücksichtigung von saisonalen Zutaten, diätetischen Einschränkungen und Kundenpräferenzen. Beaufsichtigung und Leitung des Küchenpersonals, um einen reibungslosen Ablauf und die rechtzeitige Zubereitung der Speisen zu gewährleisten
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Unterstützung bei der Zubereitung unserer hausgemachten Speisen - Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene in der Küche - Mithilfe bei der Lagerung und dem Umgang mit regionalen Produkten - Was du mitbringst: Zuverlässigkeit und Teamgeist
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Unterstützung bei besonderen kulinarischen Veranstaltungen wie z.B.„Candle-Light-Dinner“, Mitwirkung bei der regelmäßigen Durchführung der Kontrollen und deren Dokumentation - Mitverantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben im Küchenbereich - Mitwirkung bei der Führung eines ordnungsgemäßen Lagermanagements
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