Du unterstützt unser Küchenteam bei der Zubereitung und Ausgabe von Speisen und sorgst für Ordnung und Sauberkeit im Arbeitsbereich. Mit deiner Zuverlässigkeit und deinem Blick fürs Detail trägst du zum reibungslosen Ablauf bei – ideal für Kolleg:innen, die gerne mit anpacken.
1
Ihr Aufgabenbereich … Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung … Verantwortungsbewusstsein: Selbständige Zubereitung der Gerichte in der Haupt- und Diätkost
2
Unterstützung bei der Menügestaltung - Zubereitung der Gerichte - Frühstücksbuffet, Mittag- Abendmenü oder Buffet, Seminarjause, Veranstaltungsmenüs (Events, Hochzeiten, Dinner, ...) und á la Carte - Dekoration und Anrichten der Gerichte
3
Die Kostenkontrolle und Einhaltung der Budgetvorgaben liegen in deinem Verantwortungsbereich. Das bringst du mit … Du förderst das Miteinander im Team und lebst eine offene und respektvolle Kommunikation … Die Freude an der Arbeit in der Küche und ein hoher Qualitätsanspruch sind für dich selbstverständlich
4
Verantwortung für Vorbereitung, Organisation und einen reibungslosen Ablauf in der Küche - Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität - Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit frischen Lebensmitteln - Mitverantwortung für Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
5
Flexibler Einsatz auf verschiedenen Posten in der Küche - Eigenverantwortliches Führen des zugeteilten Posten - Fachgerechte Zubereitung und ansprechende Präsentation der Speisen gemäss unseren Standards - Vorbereitung (Mise en Place) für Frühstücksbuffet sowie Mittags- und Abendservice
6
Eigene kulinarische Leidenschaft durch kreative Ideen und Kreationen einbringen - Ein ausgeprägter Teamgeist sowie die Bereitschaft, Wissen an Auszubildende weiterzugeben, zeichnen diese Position aus - Planung und Organisation kücheninterner Arbeitsprozesse übernehmen … Abgeschlossene Ausbildung als Koch
7
Bei der Herstellung und Präsentation von Gerichtendarfst du deine Kreativität bei uns mit einbringen und dein ganzes Können zeigen. Deine Genauigkeit und dein Adlerauge sind bei der Wareneingangskontrolle und Dokumentation genau richtig
8
Hofmann GmbH, die weltweit mehr als 17.000 Menschen in Arbeit bringt. In Österreich zählen wir mit rund 5.000 Mitarbeiter*innen an mehr als 20 Standorten zu den besten Personaldienstleistern … Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch*in oder mehrjährige Berufserfahrung in der Küche
9
Perfekt! Dann solltest du unbedingt weiterlesen, denn das Zündwerk sucht … FÜR EIN STEAKHAUS, DAS MEHR GESCHMACK HAT ALS 1000 WORTE! Amerikanischer Spirit trifft regionale Qualität. Steaks mit Charakter, Burger mit Wiedererkennungswert
10