Vor- und Zubereitung von Gerichten unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien - aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufs - Mithilfe bei Spül- und Reinigungsarbeiten im Küchenbereich sowie fachgerechte Pflege aller eingesetzten Arbeitsgeräte und betrieblichen …
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Bregenzerwald (Egg, Österreich) … DAS ERWARTET DICH… - Leitung eines unserer Gusto-Restaurants inkl. Mitarbeiterführung - Menüplanung, Zubereitung und ansprechende Präsentation der Gerichte … abgeschlossene Kochausbildung (Lehrabschluss, Gesellenprüfung) wünschenswert
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Unterstützung bei der Menügestaltung - Zubereitung der Gerichte - Frühstücksbuffet, Mittag- Abendmenü oder Buffet, Seminarjause, Veranstaltungsmenüs (Events, Hochzeiten, Dinner, ...) und á la Carte - Dekoration und Anrichten der Gerichte
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Abgeschlossene Ausbildung (Lehrabschluss) als Koch bzw. Köchin … Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Freude am respektvollen Umgang mit älteren Menschen - Gute Deutschkenntnisse für die KommunikaƟon mit den Kolleginnen und Kollegen
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Planen und Ausführen von Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam unter Berücksichtigung von saisonalen Zutaten, diätetischen Einschränkungen und Kundenpräferenzen. Beaufsichtigung und Leitung des Küchenpersonals, um einen reibungslosen Ablauf und die rechtzeitige Zubereitung der Speisen zu gewährleisten
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Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen - Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung - Einhalten des HACCP–Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien
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Teilzeit | min. 30.727,34 € Brutto/Jahr - Das erwartet dich - Unterstützung bei der Herstellung von Salaten - Reinigung von Arbeitsplätzen und Abwasch von Geschirr - Sauberhaltung des Sitzbereichs im Gusto-Restaurant (innen und außen)
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Unterstützung bei besonderen kulinarischen Veranstaltungen wie z.B.„Candle-Light-Dinner“, Mitwirkung bei der regelmäßigen Durchführung der Kontrollen und deren Dokumentation - Mitverantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben im Küchenbereich - Mitwirkung bei der Führung eines ordnungsgemäßen Lagermanagements
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Ihre Aufgaben - Frische Speisen nach vorgegebenen Rezepturen zubereiten - Lebensmittel fachgerecht vorbereiten und verarbeiten. Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP. Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln
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Erfahrung in der Küche oder in Großküchen/Gastronomie - Grundkenntnisse in Speisenzubereitung und hygienischem Arbeiten - Verlässliche, strukturierte und teamfähige Arbeitsweise - Freundliches, gepflegtes Auftreten und gute Deutschkenntnisse
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