Unterstützung bei der Menügestaltung - Zubereitung der Gerichte - Frühstücksbuffet, Mittag- Abendmenü oder Buffet, Seminarjause, Veranstaltungsmenüs (Events, Hochzeiten, Dinner, ...) und á la Carte - Dekoration und Anrichten der Gerichte
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Zur Verstärkung unseres Teams in unserer Werkstätte in Rogatsboden suchen wir einen … Deine Aufgaben bei uns: Planung, Vorbereitung und Ausführung von Arbeiten in der Großküche gemeinsam mit unseren Kund:innen … Unterstützung unserer Kund:innen bei der Umsetzung ihrer persönlichen und sozialen Bedürfnisse
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Enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und dem Executive Chef - Hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Einhaltung unserer Standards - Vorbereitung des MEPs für den Mittag / Abendservice - Verantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf
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Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen - Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung - Einhalten des HACCP–Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien
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Küchenmanagement - Erstellen von Speiseplänen nach Rücksprache mit der Leitung des Familien- und Jugendgästehauses - Kalkulation und Einkaufsmanagement innerhalb vorgegebenen Budgetrahmens - Berechnung von Menükosten - Hygienemanagement nach den HACCP Richtlinien
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Gemeinsam mit dem Team für einen reibungslosen Küchenablauf sorgen - Zutaten vorbereiten und Speisen fachgerecht zubereiten - Mahlzeiten abfüllen, verpacken und für die Auslieferung bereitstellen - Das bringst Du mit - Verlässlichkeit, Einsatzbereitschaft und Freude an Teamarbeit
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Im Zuge einer geplanten Nachfolgeregelung suchen wir ab Herbst/Winter 2026 eine*n Produktionsleiter*in und stellvertretende Küchenleitung. Was erwartet dich? Kochen mit frischen, regionalen und saisonalen Zutaten nach einem abwechslungsreichen Menüplan
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Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Bereich der Spüle - Einhaltung der Hygiene- und Sauberkeitsstandards - Enge Zusammenarbeit mit der Küche und dem Frühstücksteam … Weiterleitung bzw. Erstellung von Reparaturmeldungen an den Haustechniker
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Bei der Herstellung und Präsentation von Gerichtendarfst du deine Kreativität bei uns mit einbringen und dein ganzes Können zeigen. Deine Genauigkeit und dein Adlerauge sind bei der Wareneingangskontrolle und Dokumentation genau richtig
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Jetzt bewerben - JOBDETAILS - ab 3.200,-- Vollzeit - Berufserfahren - Velden - DEIN BEITRAG ZUM GLÜCK: Du kochst mit Begeisterung und möchtest unsere Gäste immer wieder aufs Neue begeistern. Mit Können & Sorgfalt bereitest du Speisen in unserer Gaul&Millau ausgezeichneten Restaurantküche zu
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