Zubereitung von frischen Speisen unter optimalem Einsatz der Lebensmittel - Präsentation und Verkauf der Gerichte - Sicherstellung der optimalen Zufriedenheit unserer Kund:innen - Einhaltung der Hygienerichtlinien - Perfekte Beratung und Betreuung unserer Gäste in der Marktküche
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Führen der verschiedenen Posten im á la carte Restaurant Brasserie, inklusive Bestellungen und Mis en Place - Durchführen von Banketten in der Brasserie - Sicherstellen eines qualitativ hochstehenden Mittags- und Bankettservice
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Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich, z. B. Koch/Köchin, Bäcker*in mit Zusatzqualifikation, Gastronomie- oder Hotelfach … Bereitschaft zur Nachtarbeit sowie an Wochenenden im Rahmen der Einsatzplanung - Erste Führungserfahrung oder Motivation, Verantwortung zu übernehmen
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Willkommen im Hotel Allegro in Einsiedeln - Als geübtes Kadermitglied übernimmst du die Verantwortung für das leibliche Wohl unserer Gäste; bekochst und verwöhnst unsere Kunden mit saisonalen und kreativen Gerichten im Restaurant- und Bankettbereich mit Leidenschaft und Freude
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Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten - Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier … Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice - Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
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Sie erledigen die Vorbereitungsarbeiten für die Speisenproduktion, insbesondere Wasch-, Schäl- und Schneidetätigkeiten und unterstützen bei der Speisenausgabe - Darüber hinaus wirken Sie bei der Einlagerung der Lebensmittel mit
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Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem die Vorbereitung von Zutaten, das Kochen von Gerichten nach Rezept sowie die Einhaltung von Hygienevorschriften … Erfahrung in der Gastronomie oder abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin Teamfähigkeit und Belastbarkeit
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Bei der Herstellung und Präsentation von Gerichten darfst du deine Kreativität bei uns mit einbringen und dein ganzes Können zeigen. Deine Genauigkeit und dein Adlerauge sind bei der Wareneingangskontrolle und Dokumentation genau richtig
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zum nächstmöglichen Zeitpunkt und bieten die Stelle in Voll- oder Teilzeit an. Die genauen Aufgabenbereich sowie die finanziellen Rahmenbedingungen vermitteln wir Ihnen gerne bei einem persönlichen Vorstellungsgespräch bei uns im Haus
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Für weitere Infos kannst Du gerne direkt mit uns in Kontakt treten! Lohn | Gehalt - Bezahlung nach Kollektivvertrag | Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung - Arbeitszeiten - Tägliche Arbeitszeit zwischen 12 und 21 Uhr oder 13 und 22 Uhr
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