Enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und dem Executive Chef - Hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Einhaltung unserer Standards - Vorbereitung des MEPs für den Mittag / Abendservice - Verantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf
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Selbstständige Leitung eines Postens sowie Buffettaufbau und Betreuung - Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten von Speisen der kalten Küche - Einhaltung der vorgegebenen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) - Kontrolle und Verantwortung für den ordnungsgemäßen Zustand von Arbeitsmitteln und Lebensmitteln
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Kundenbesuche zur Bedarfsanalyse, Beratung und Prozessoptimierung - Aktive Kundenakquise und nachhaltiger Ausbau des Marktanteils - Organisation und Moderation von exklusiven Kochshows zur Live-Produktdemonstration - Teilnahme an Fachmessen sowie aktive Mitgestaltung spezieller Kunden-Events
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Tägliche Vorbereitung der Mise en place - Produzieren und Anrichten von Speisen/Beilagen - Organisation und Koordination der Abläufe auf ihrem Posten - Wirtschaftlicher und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
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Die Stadtgemeinde sucht für das Seniorenhaus eine - Küchenhilfe/Abwasch - Dienstzeit: 34 Stunden/Wochen, ab 06.00 Uhr morgens - Dienstbeginn: ehestmöglich - Wir freuen uns auf deine Bewerbung an ... Nähere Infos bei Küchenchef ... , Tel. 06212 2312 15
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Wir bieten: Saison- oder Jahresstelle - 5-6 Tage-Woche - 40-48 Stunden/Woche - freie Verpflegung während der Arbeitszeit - Bezahlung über Kollektiv - kostenloses Einzelzimmer mit Dusche/WC, Balkon, TV und freien WLan (nur bei Bedarf) - gute öffentliche Verkehrsanbindung von/nach Salzburg
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Einhaltung der Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP) - Unterstützung bei allgemeinen Küchenarbeiten (Vorbereitung, Abwasch, Aufräumarbeiten, Sauberhalten des Arbeitsplatzes) … Ausbildung als Koch oder fundierte praktische Erfahrung in der Küche auf min. Chef de Partie Niveau
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Überwachung und Sicherstellung der Qualität der zubereiteten Speisen - Planung und Organisation der Speisevor- und Zubereitung - Koordination der Abläufe zwischen den verschiedenen Posten … Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder eine einschlägige Berufserfahrung wünschenswert
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Du kochst gerne, arbeitest zuverlässig und schätzt geregelte Arbeitszeiten (Montag- Freitag von 5:30- 13:30 Uhr)? Dann bist du bei uns genau richtig! Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir eine freundliche und motivierte Aushilfe für unsere Kantine im Zeitraum: 15.06.- 17.07.2026
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