Bei uns erwartet dich eine abwechslungsreiche Kombination aus Konditorei und Patisserie … So bekommst du die Möglichkeit, deine Stärken sowohl in der klassischen Konditorei - als auch in der kreativen Patisserie einzubringen. Herstellung, Zubereitung und Anrichten von Torten, Kuchen, Gebäck, Crémes
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die Strudel und Kuchen für das Buffet am Nachmittag zuzubereiten - die Menüdesserts im Rahmen der Halbpension vorzubereiten - Dessertbüffets im Rahmen der Halbpension zu arrangieren - bei der Menüzusammenstellung mitzuwirken - Profil
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Aktuell suchen wir im Lehrberuf Bäcker und/oder Konditor eine/n Auszubildende … Abmessen und Abwägen von Roh- und Hilfsstoffen gemäß Rezepturen - Herstellen von Teigen für die maschinelle Formung und für die Handformung - Steuern und Überwachen des Gärvorganges, der Teiglockerung und der Teigruhe
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Vollzeit | min. 42.000,00 € Brutto/Jahr - Das erwartet dich - Herstellung von Konditorei- und Feinbackwaren aller Art - Kreative Entwicklung von neuen Rezepten und Dessertvariationen … Idealerweise eine Ausbildung als Konditor*in oder Erfahrung im Bereich Patisserie, Dessert oder Backen
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Bestellung und Verwaltung von Backzutaten und -materialien - Einhaltung der Sauberkeits- und Hygienerichtlinien - DAS BRINGST DU MIT … Idealerweise eine Ausbildung als Konditor*in oder Erfahrung im Bereich Patisserie, Dessert oder Backen
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Sie produzieren Konditoreiwaren, Süß- und Mehlspeisen aller Art - maschinell und von Hand - nach vorgegebenen Rezepturen und unter Sicherstellung höchster Produktqualitä - Als Teamplayer leisten Sie aktiv Ihren Beitrag im Produktionsprozess
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Lehre Konditor … Lebensmittel einkaufen, annehmen und korrekt lagern - Den Arbeitsplatz („Posten“) vorbereiten und benötigte Werkzeuge bereitlegen („Mise en place“) - Verschiedene Arbeitstechniken, Arbeitsmittel und Geräte einsetzen
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Wir bieten eine abwechslungsreiche Tätigkeit als Pâtissier*e in einem modernen Wellnesshotel. 40 Wochenstunden in einer wahlweise 4 bis 5-Tage-Woche … Wir verwöhnen unsere Gäste auf höchstem Standard mit Schwerpunktsetzung auf biologische und regionale Küche: Morgens: Bio-Vollwertfrühstück mit über 100 Produkten vom Buffet …
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Bewirtung unserer internationalen Gäste - Zubereitung verschiedener Süßspeisen mit hohem Qualitätsanspruch - Vorproduktion von Mehlspeisen und Tagesdesserts für den SB Bereich - Kreative Dessertideenumsetzung im à la carte-Tagesgeschäft
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