Verantwortung für die Qualität unserer Teige, Massen und Füllungen - Betreuung unserer modernen Produktionsanlagen - Termingerechte Auftragsbearbeitung - Einhaltung unserer hohen Standards und Hygieneanforderungen … Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker, Konditor, Koch, Lebensmitteltechniker oder einschlägige …
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Eigenständige Verantwortung für die Cookie-Produktion - Herstellung unserer Produkte nach bestehenden Rezepturen - Planung und Organisation der laufenden Produktion - Gemeinsames Testen und Feinabstimmen der Backabläufe zu Beginn
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Bei uns trägst Du die Verantwortung für: Herstellung, Zubereitung und Anrichten verschiedenster nationaler sowie internationaler Desserts - Mitverantwortung für die kulinarische Planung und Weiterentwicklung unserer Dessertkreationen
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Herstellung des gesamten Posten Mise en Place - Herstellung der täglichen Desserts, Kuchen und des weiteren Angebot - Organisation des Tagesablaufes auf dem zugteilten Posten - Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel - Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor
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Aktuell suchen wir im Lehrberuf Bäcker und/oder Konditor eine/n Auszubildende … Abmessen und Abwägen von Roh- und Hilfsstoffen gemäß Rezepturen - Herstellen von Teigen für die maschinelle Formung und für die Handformung - Steuern und Überwachen des Gärvorganges, der Teiglockerung und der Teigruhe
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Vollzeit | min. 42.000,00 € Brutto/Jahr - Das erwartet dich - Herstellung von Konditorei- und Feinbackwaren aller Art - Kreative Entwicklung von neuen Rezepten und Dessertvariationen … Idealerweise eine Ausbildung als Konditor*in oder Erfahrung im Bereich Patisserie, Dessert oder Backen
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Sie produzieren Konditoreiwaren, Süß- und Mehlspeisen aller Art - maschinell und von Hand - nach vorgegebenen Rezepturen und unter Sicherstellung höchster Produktqualitä - Als Teamplayer leisten Sie aktiv Ihren Beitrag im Produktionsprozess
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Bestellung und Verwaltung von Backzutaten und -materialien - Einhaltung der Sauberkeits- und Hygienerichtlinien - DAS BRINGST DU MIT … Idealerweise eine Ausbildung als Konditor*in oder Erfahrung im Bereich Patisserie, Dessert oder Backen
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Herstellung von Teig- und Süßspeisen - Zubereitung und Präsentation des täglichen Dessert - Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich - Sicherstellung einer zweckmäßigen und hygienischen Lagerung der Speisen - Unterhalt/Pflege der Küchengeräte und -Zubehör
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