Selbstständige Organisation Ihres Arbeitsplatzes inkl. Mise-en-place und Nachbereitung - Vorbereitung und Präsentation der Speisen am Tisch (z. B. Käsewagen) - Kreative Mitgestaltung des Angebots - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Service
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Einige deiner Aufgaben - Herstellung von Konditorei- und Feinbackwaren aller Art - Kreative Entwicklung von neuen Rezepten und Dessertvariationen - Dekoration und Präsentation von Backwaren nach höchsten Qualitätstandards - Einhaltung der Sauberkeits- und Hygienerichtlinien
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Aktuell suchen wir im Lehrberuf Bäcker und/oder Konditor eine/n Auszubildende … Abmessen und Abwägen von Roh- und Hilfsstoffen gemäß Rezepturen - Herstellen von Teigen für die maschinelle Formung und für die Handformung - Steuern und Überwachen des Gärvorganges, der Teiglockerung und der Teigruhe
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4 Restaurants | 3 Food-Konzepte | 16 GaultMillau-Punkte & SIE! Mise en place Arbeiten für die Produktion auf dem Pâtisserie-Posten - Vor- und Zubereitung sowie repräsentatives Anrichten von Speisen - Mitverantwortlich für die Qualität der zu verarbeitenden Produkte
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Mitgestaltung abwechslungsreicher Arbeits- und Beschäftigungsangebote sowie Förderung der Selbstständigkeit im Arbeitsalltag … Abgeschlossene Ausbildung als Konditor*in/Bäcker*in oder vergleichbare Qualifikation bzw. Erfahrung
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Herstellung von hochwertigen Schokoladenprodukten (z. B. Pralinen, Tafeln, Hohlfiguren) - Kreative Entwicklung neuer Rezepturen und Produkte - Fachgerechte Verarbeitung und Temperierung von Kuvertüre - Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften (HACCP)
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Sie produzieren Konditoreiwaren, Süß- und Mehlspeisen aller Art - maschinell und von Hand - nach vorgegebenen Rezepturen und unter Sicherstellung höchster Produktqualitä - Als Teamplayer leisten Sie aktiv Ihren Beitrag im Produktionsprozess
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Bestellung und Verwaltung von Backzutaten und -materialien - Einhaltung der Sauberkeits- und Hygienerichtlinien - DAS BRINGST DU MIT … Idealerweise eine Ausbildung als Konditor*in oder Erfahrung im Bereich Patisserie, Dessert oder Backen
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Wir bieten eine abwechslungsreiche Tätigkeit als Pâtissier*e in einem modernen Wellnesshotel. 40 Wochenstunden in einer wahlweise 4 bis 5-Tage-Woche … Wir verwöhnen unsere Gäste auf höchstem Standard mit Schwerpunktsetzung auf biologische und regionale Küche: Morgens: Bio-Vollwertfrühstück mit über 100 Produkten vom Buffet …
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Du stellst zusammen mit deinen Kolleg*innen unsere abwechslungsreichen süßen Backwaren her. Du unterstützt bei der Teigherstellung. Auch das Ausfertigen der Mehlspeisen zählt zu deinen Aufgaben. Du bist in deiner Position auch mitverantwortlich, dass unsere Konditorei ordentlich und sauber bleibt
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