Selbstständige Organisation Ihres Arbeitsplatzes inkl. Mise-en-place und Nachbereitung - Vorbereitung und Präsentation der Speisen am Tisch (z. B. Käsewagen) - Kreative Mitgestaltung des Angebots - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Service
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Selbstständige Leitung der Patisserie und Produktion aller Süßspeisen für unsere Halbpensionsgäste, Kuchen, Pralinen, Desserts, Dessert-Buffets usw.. Anrichten der Teller - Kontrolle und Einhaltung der Qualitätsstandards und der Sauberkeit
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Abgeschlossene Ausbildung als Patissier / Konditor / Bäcker mit Spezialisierung Patisserie - Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise auch in einer großen Produktionsküche oder Bäckerei
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Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in - Kreativität, handwerkliches Geschick und Liebe zum Detail - Freude am Beruf und ein Auge für Qualität … Einen sicheren, langfristigen Arbeitsplatz - Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit viel Raum für Kreativität
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Ihre Aufgaben: Einhaltung der Arbeitstechniken im Rahmen von Lebensmittelsicherheit und Konsumentenschutz - Sicherstellung einer ansprechenden Warenpräsentation - Ihr Profil: abgeschlossene Lehre als Bäcker oder Konditor erforderlich *
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Herstellung von Torten, Kuchen, Plunder- und Feingebäck - Kreative Mitgestaltung unseres Sortiments - Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen Rohstoffen - Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards - Mitarbeit im täglichen Produktionsablauf
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Zur Unterstützung unseres tollen und "süßen" Teams suchen wir ab sofort einen leidenschaftlichen und kreativen … Dein persönliches Wirkungsfeld: In Abstimmung mit der Küchenleitung freie Hand in der Zubereitung von warmen und kalten Süßspeisen & Desserts … Freude und Liebe am Konditor- und Patissier-Beruf
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Herstellung von Kuchen und allen süßen Ruetz-Köstlichkeiten - WIR FREUEN UNS AUF IHRE BEWERBUNG! Marktkonforme Entlohnung abhängig von Berufserfahrung und Qualifikation zuzüglich Nachtzulagen und freiwilligen Sozialleistungen
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Sicherstellung der termingerechten Produktion - Erstellung von Produktions- und Dienstplänen - Führung eines Teams von ca. 20–30 Mitarbeiter:innen - Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsvorschriften - Einschulung neuer Mitarbeiter:innen
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Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie - Sehr gutes Fachwissen und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein - Kreativität, Liebe zum Detail und Leidenschaft für Patisserie - Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
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