Selbstständige Organisation Ihres Arbeitsplatzes inkl. Mise-en-place und Nachbereitung - Vorbereitung und Präsentation der Speisen am Tisch (z. B. Käsewagen) - Kreative Mitgestaltung des Angebots - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Service
1
Vor- und Zubereitung von qualitativ hochwertigen Süßspeisen für das Restaurant Ikarus und unsere Outlets (Carpe Diem Lounge-Café, Mayday Bar, Outdoor Lounge) - Präsentation, Dekoration und Anrichten der Desserts - Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)
2
Herstellung von Torten, Kuchen, Plunder- und Feingebäck - Kreative Mitgestaltung unseres Sortiments - Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen Rohstoffen - Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards - Mitarbeit im täglichen Produktionsablauf
3
Herstellung, Zubereitung und Anrichten verschiedenster nationaler sowie internationaler Desserts - Herstellung, Zubereitung und Anrichten von Petit Four, Crémes, Eis, Sorbets, Pralinen und Süßspeisen - Herstellung, Zubereitung und Anrichten von Kuchen, Torten, Gebäck und Pralinen
4
Herstellung von hochwertigen Desserts, Torten, Kuchen und Pralinen - Kreation innovativer Dessertvariationen für à la carte, Bankett und Events - Mise en Place für den täglichen Service - Mitverantwortung für Warenbestellung und -kontrolle im Patisseriebereich
5
Sie produzieren Konditoreiwaren, Süß- und Mehlspeisen aller Art - maschinell und von Hand - nach vorgegebenen Rezepturen und unter Sicherstellung höchster Produktqualitä - Als Teamplayer leisten Sie aktiv Ihren Beitrag im Produktionsprozess
6
Mehrjährige Erfahrung in der Konditorei oder Patisserie - Führungskompetenz sowie hohe Weiterbildungsmotivation … Für diese Position gilt der Kollektivvertrag für Konditoren Niederösterreich Arbeiter:innen je nach Einstufung in die jeweilige Lohnkategorie
7
Zubereitung von Massen, Füllungen und Glasuren für Pralinen, Konfekt und andere Süßwaren - Dekorieren und Formen von Pralinen, Schokoladefiguren und Zuckerarbeiten - Sicherstellung von Sauberkeit und Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
8
gemeinsam Arbeit und Wirtschaft neu gestalten - unsere Vision von einem sinnstiftenden Unternehmen leben - mutig sein, Neues ausprobieren und dabei eine Menge Spaß haben! Verantwortung übernehmen und daran wachsen … 20-38,5 Std./Woche, Mo-Fr, ca. jeder 2
9
Abgeschlossene Ausbildung als Konditor / Konditorin oder Bäcker … Einschlägige Berufserfahrung im handwerklichen oder gastronomischen Umfeld - Leidenschaft für moderne Patisserie sowie Offenheit für neue Trends und internationale Einflüsse
10