Als Teil des Küchenteams auf Muottas Muragl verwöhnst Du unsere Gäste mit regionalen und internationalen Köstlichkeiten. Profil - Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder Konditor/Confiseur, verfügst über mindestens 2 Jahre Berufserfahrung, bist kreativ, belastbar, flexibel in unserem Betrieb einsetzbar und bleibst …
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Aktuell suchen wir im Lehrberuf Bäcker und/oder Konditor eine/n Auszubildende … Abmessen und Abwägen von Roh- und Hilfsstoffen gemäß Rezepturen - Herstellen von Teigen für die maschinelle Formung und für die Handformung - Steuern und Überwachen des Gärvorganges, der Teiglockerung und der Teigruhe
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Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in - Kreativität, handwerkliches Geschick und Liebe zum Detail - Freude am Beruf und ein Auge für Qualität … Einen sicheren, langfristigen Arbeitsplatz - Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit viel Raum für Kreativität
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Als Konditor:in sind Sie für einen reibungslosen Ablauf am Posten der Patisserie zuständig und dürfen sich kreativ an der Herstellung von Süßspeisen und Confiserieprodukten für unsere Caterings und Events zeigen … nach Rezeptvorgabe oder tüfteln an neuen Kreationen
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Verantwortung für die Qualität unserer Teige, Massen und Füllungen - Betreuung unserer modernen Produktionsanlagen - Termingerechte Auftragsbearbeitung - Einhaltung unserer hohen Standards und Hygieneanforderungen … Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker, Konditor, Koch, Lebensmitteltechniker oder einschlägige …
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Herstellung von Torten, Kuchen, Plunder- und Feingebäck - Kreative Mitgestaltung unseres Sortiments - Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen Rohstoffen - Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards - Mitarbeit im täglichen Produktionsablauf
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Zur Unterstützung unseres tollen und "süßen" Teams suchen wir ab sofort einen leidenschaftlichen und kreativen … Dein persönliches Wirkungsfeld: In Abstimmung mit der Küchenleitung freie Hand in der Zubereitung von warmen und kalten Süßspeisen & Desserts … Freude und Liebe am Konditor- und Patissier-Beruf
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Dann wirst du dich bei uns wohlfühlen. Du hast mind. die LAP im Konditorwesen und im Idealfall sogar Erfahrung als Eisproduzent*in oder in der Küche / im Umgang mit Lebensmitteln - Aufgrund der Arbeitsbedingungen (Maschinenbedienung, Lebensmittelrecht) ist ein Mindestalter von 18 Jahren erforderlich
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Fachgerechtes Herstellen und Verarbeiten von süßen Produkten nach Rezepturen - Bedienen und Justieren von Maschinen - Qualitätskontrolle und Einhalten von Standards - Abwiegen, Abfüllen und Verpacken der Produkte - Fehler in Zusammenarbeit mit der Technik beheben
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Vorbereitung und Produktion sämtlicher Desserts, Torten, Kuchen und Süßspeisen - Anrichten und Präsentation der Produkte nach Vorgabe der verschiedenen Airlines - Durchführung der Warenbestellung und Kontrolle der Lieferung - Einhalten von Hygienevorschriften
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