Das Team braucht genau Dich, zur Unterstützung des Küchenchefs und kreatives Kochen - Kreatives Kochen - Präsentation der Gerichte - Einbringung eigener Idee - Einhaltung und gezielte Umsetzung der Hygienestandards - Tägliche Putz- und Reinigungsarbeiten des Arbeitsplatzes
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Auf deiner Reise erwartet dich: Verantwortlich für den einwandfreien Ablauf in der Patisserie - Verantwortung über die Dessertgestaltung für die Menüs - Zubereitung verschiedener Desserts für Menüs, Buffets und á la Carte - Mitverantwortung für einen optimalen Produktionsablauf
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Patisserie … Abgeschlossene Berufsausbildung / Vorzugsweise Gastronomie - Einsatzbereitschaft, Tüchtigkeit und Motivation - Gepflegtes Erscheinungsbild und Freude am Beruf - Verantwortungsbewusst, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit - Je nach Position - grundlegende Deutsch- und Englischkenntnisse
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Herstellung des gesamten Posten Mise en Place - Herstellung der täglichen Desserts, Kuchen und des weiteren Angebot - Organisation des Tagesablaufes auf dem zugteilten Posten - Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel - Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor
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Führen des Garde-Manger Postens (Patisserie und kalte Küche) - Mitverantwortung für den gesamten Produktionsprozess und die Warenbewirtschaftung - Sicherstellen von Qualitätsstandards - Einhaltung der betriebsinternen und gesetzlichen Normen
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Saalbach-Hinterglemm | Praktikum - HALLO! :-) Du bist auf der Suche nach einem spannenden Praktikumsplatz, dann bist du bei uns genau richtig. Egal ob du dich für eine bestimmte Sparte oder mehrere Bereiche interessierst … Ein Praktikum für den Bereich Service/Küche/Patisserie (Anna’s Backstube)
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Du zauberst Desserts für Menüs, Buffets und besondere Anlässe. Gemeinsam mit dem Team gestaltest du Menükarten und bringst frische, kreative Ideen ein. Mit Leidenschaft verarbeitest du unsere Produkte professionell und innovativ
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Sie arbeiten selbstständig auf den Posten Gardemanger und Pâtisserie, sowohl für Bankette/Seminare und Events als auch für das à la Carte Restaurant. Sie betreuen die Fachmänner und -frauen von morgen mit Herzblut und grossem Engagement
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Schneide- und Vorbereitungsarbeiten für die Patisserie … Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Was Du mitbringst - Herzlichkeit & Freude daran unsere kleinen & großen Gäste zu begeistern - Abgeschlossene Berufsausbildung & mind. 3 Jahre Berufserfahrung
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Herstellung von Konditorei- und Feinbackwaren aller Art … Dekoration und Präsentation von Backwaren nach höchsten Qualitätsstandards - Bestellung und Verwaltung von Backzutaten und -materialien - Einhaltung der Sauberkeits- und Hygienerichtlinien - DAS BRINGST DU MIT
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