Sie bereiten ausgezeichnete Desserts, Süßspeisen und Torten zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen - Sie erstellen das Mise en place - Sie gehen sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um
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Eigenständige Abwicklung und Leitung der Patisserie-Abteilung · Ausarbeitung von à la carte Desserts in Abstimmung mit dem Küchenchef … Einbringung eigener Ideen und Kreationen · Zubereitung der à la Carte Desserts und anderer Süßspeisen
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Unsere EDELWEISS Mountain Cuisine verwöhnt in exklusiven Restaurants sowie Stuben und stellt die Verwendung heimischer Zutaten in den Fokus. Weitere kulinarische Höhepunkte versprechen der "Marktplatz", das "Sakura", die Wein Bar „Kork & Gloria“ und unser Steakrestaurant „Sirloin Grill & Dine“
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Prozessverantwortung für die Produktion - Einstellen der vorgegebenen chemischen Produktparameter (Fettgehalt, pH-Wert, …) Steuerung, Überwachung und Reinigung der UHT-Anlagen - Probenentnahme und Durchführung von Qualitätskontrollen
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Wir vergeben für unsere familiengeführte Traditionskonditorei - in Elsbethen eine weitere Lehrstelle KONDITOR - mit Beginn der Lehre im Sommer - Das lernst du bei uns: Herstellung von Torten, Kuchen, Schnitten, Strudel, Petits Fours, Gebäck … Cafe Konditorei Fürst GmbH
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Abarbeiten der einlangenden Bestellungen - Kaffeezubereitung - Eisbecher zubereiten - Snack zubereiten - Frühstück herrichen - Sauberhalten und Reinigen des Arbeitsplatzes - Arbeiten nach HACCP Richtlinien … Arbeiten im Team ist uns sehr wichtig
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Herstellen des täglchen Sortiments - Anschlagen | Mischen von Teigen und Massen - Einsetzen von Torten - Eis zubereiten - Schokoladetafeln und Pralinen - Arbeiten nach Rezepturen - Arbeiten nach HACCP Richtlinien … Arbeiten im Team ist uns sehr wichtig
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Verkauf von Speiseeis - Platzieren und Präsentieren von Waren im Verkaufsraum und der Auslage - Umgang mit Kassensystemen und Abrechnungen - Ermittlung von Warenbedarf - Warenannahme und -kontrolle - Das bringst du mit … Cafe Konditorei Fürst GmbH
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Herstellung von Torten, Kuchen, Desserts, Süßspeisen - Gestaltung unserer Dessertbuffets-Vorbereitung von Nachspeisen für Frühstück, Halbpension, All Inclusive und aller Art von Veranstaltungen-kreative Entwicklung neuer Dessertideen-Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) sowie sorgsamer Umgang …
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Verantwortung des eigenen Bereiches Patisserie in Abstimmung mit dem Executive Chef - Die Produktion, Herstellung und Präsentation von Desserts und Süßspeisen unter Einhaltung der Hygienevorschriften und Qualitätssicherung … Die Mitwirkung bei der Durchführung des Mise en place
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