Produktion mit Schwerpunkt auf Desserts, Kuchen und Torten - Mitverantwortung für den organisatorischen Ablauf der Produktion und Logistik - Einhaltung von Rezepturen sowie Sicherstellung unserer Qualitätsstandards - Bedienung und Reinigung von Produktionsmaschinen und -geräten
1
Zuständig für den gesamten Patisseriebereich / Dessert und Kuchen, sowie Dessertbuffet - Selbstständige Sicherstellen eines professionellen Mise en place - Zuständig für einen optimalen Produktionsablauf (Buffetkonzept) - Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
2
Eigenverantwortliche Herstellung und ansprechende Präsentation hochwertiger Desserts, Kuchen, Torten, Pralinen und weiterer Pâtisserie-Spezialitäten - Entwicklung neuer saisonaler und kreativer Dessertkreationen - täglichen Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Pâtisserie
3
Wir bieten eine abwechslungsreiche Tätigkeit als Pâtissier*e in einem modernen Wellnesshotel. 40 Wochenstunden in einer wahlweise 4 bis 5-Tage-Woche … Wir verwöhnen unsere Gäste auf höchstem Standard mit Schwerpunktsetzung auf biologische und regionale Küche: Morgens: Bio-Vollwertfrühstück mit über 100 Produkten vom Buffet …
4
die Strudel und Kuchen für das Buffet am Nachmittag zuzubereiten - die Menüdesserts im Rahmen der Halbpension vorzubereiten - Dessertbüffets im Rahmen der Halbpension zu arrangieren - bei der Menüzusammenstellung mitzuwirken - Profil
5
Feine Konditoreikunst: Produktion verschiedenster Konditoreiwaren nach vorgegebenen Rezepturen und mit viel Liebe zum Detail - Maschinen, die Qualität ermöglichen: Sichere und verlässliche Bedienung der gängigen Bäckereimaschinen im Produktionsalltag
6
Patissier … Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … Wenn Sie über eine abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position verfügen, sich in höchstem Maß mit Ihrem Aufgabenbereich identifizieren, zudem kreativ und engagiert sind und außerdem über höchstes Qualitätsbewusstsein …
7
Du liebst es, aus hochwertigen Zutaten süße Kreationen zu zaubern? Dann freuen wir uns auf deine Unterstützung bei der Herstellung von Torten, Kuchen, Desserts, Feingebäck und saisonalen Spezialitäten. Das bringst du mit: Abgeschlossene Ausbildung als Konditor
8
(m /w /d) Vollzeit oder Teilzeit - ca. 4 km außerhalb von Sarleinsbach – eigenes Fahrzeug vorteilhaft, Parkplätze stehen für dich bereit … Abgeschlossene Berufsausbildung als Konditor/in und/oder Erfahrung in der Bäckerei und/oder Koch
10