Du planst und organisierst die anfallenden Arbeitsaufgaben mit deinem Team - Du bist verantwortlich für die Zubereitung von Speisen (inklusive der Temperatur- und Geschmackskontrolle, sowie ansprechender Präsentation) … Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder erfahrener Quereinsteiger
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Leitung aller operativer, sowie administrativen Aktivitäten und Abläufe in Abstimmung mit dem Executive Chef - Kontrolle der Lagerbestände, Durchführung von Bestellungen - Erstellung der abteilungsinternen Dienst- und Urlaubspläne
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Als Kochlehrling in einer Krankenhausküche lernst du das fachgerechte Verarbeiten von Lebensmitteln und die Zubereitung gesunder und ausgewogener Speisen für PatientInnen und MitarbeiterInnen. Du unterstützt das Küchenteam bei der Planung und Vorbereitung der Mahlzeiten und bekommst Einblicke in verschiedene …
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Vor- und Zubereitung der Speisen für das Abend-Menü und das Buffet - Mise en Place - Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots - Kontrolle der Qualität der Speisen - Einhaltung der HACCP-Standards - Profil … Berufserfahrung in der Gastronomie
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Bearbeitung von Änderungs- und Reklamationsanfragen - Zusammenarbeit mit Partnern & Leistungsträgern - Vorbereitung Buchhaltung - Im besten Fall bringen Sie mit : Abgeschlossene Ausbildung im Tourismus oder vergleichbare Qualifikation
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Zubereitung abwechslungsreicher Speisen in der warmen und kalten Küche - Aktive Mitarbeit bei Vorbereitungs- und Nacharbeiten – weil jedes Detail zählt - Speisenausgabe zur Mittagszeit – Du bist das freundliche Gesicht unserer Küche
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Professionelle Betreuung vom Empfang des Gastes im Restaurant bis zur Verabschiedung - Unterstützung unseres Serviceteams im täglichen, operativen Geschäft - Enge und kollegiale Zusammenarbeit mit dem gesamten Team im Haus - Beratung und Betreuung unserer Gäste bei Wein- und Getränkeauswahl
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Kochen im Restaurantbetrieb - 4-Tage-Woche von Mittwoch bis Samstag (somit 3 Tage – Sonntag, Montag & Dienstag – durchgehend frei) … Vertrautheit mit Hygienevorschriften (HACCP) - Deutsch in Wort und Schrift (zum Verständnis von Arbeitsanweisungen)
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Berufsgruppe - Hauswirtschaft / Gastronomie - Koch - Stellenbezeichnung … Vertragstyp - Unbefristet - Beschäftigungsausmaß - Vollzeit/Teilzeit … Als größter privater Arbeitgeber und Innovationsführer für Rehabilitation, Therapie und Gesundheitsvorsorge bieten wir Ihnen beste Aussichten, wenn Sie im Job etwas bewegen wollen
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Gutes Essen ist ein wichtiger Teil der Genesung. Unser Küchenteam versorgt täglich Patient*innen und Mitarbeitende mit frisch zubereiteten Speisen aus saisonalen und regionalen Zutaten. Kreativität, Qualität und ein verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen prägen dabei unsere tägliche Arbeit
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