Dann ist die Lehre als Koch/Köchin genau Dein Rezept für die Zukunft … Du wirkst aktiv bei der Menüplanung mit und bringst Deine Ideen ein - Beim Frontcooking hast Du direkten Gästekontakt - und zauberst nicht nur am Herd, sondern auch beim Service ein Lächeln ins Gesicht
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Zubereitung qualitativ hochwertiger und ausreichender Verpflegung für PatientInnen und MitarbeiterInnen - Beachtung und Überwachung der Küchen- und Hygienerichtlinien (HACCP) - Mithilfe bei der Erstellung von Speiseplänen, Produktionsplänen und Kochrezepten
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Vor- und Zubereitung der Speisen für das Gourmet-Menü und die À la carte - Mise en Place - Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots - Kontrolle der Qualität der Speisen - Einhaltung der HACCP-Standards - Profil … Berufserfahrung in der Gastronomie
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Zubereitung abwechslungsreicher Speisen in der warmen und kalten Küche - Aktive Mitarbeit bei Vorbereitungs- und Nacharbeiten – weil jedes Detail zählt - Speisenausgabe zur Mittagszeit – Du bist das freundliche Gesicht unserer Küche
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Zubereitung und kunstvolles Anrichten japanischer Gerichte auf Fine-Dining-Niveau - (Sushi, Sashimi, Teppanyaki, Kaiseki etc.) · Sorgfältiger Umgang mit frischen und hochwertigen Zutaten · Einhaltung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
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Dann komm in unser Team! Wir suchen für einen renommierten Partner in Linz motivierte Verstärkung für die Frischküche. Dein Rezept für echte Work-Life-Balance - Vergiss den Stress der Abendgastronomie. Hier zählen deine Skills - und deine Freizeit
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Sorgfältiger Umgang mit Waren und Kücheninventar - Mise en place Tätigkeiten sowie Kochen der Menüs und Speisen nach vorgegebenen Rezepturen für Patienten und Mitarbeiter - Verantwortlich für die Sauberkeit am Arbeitsplatz - Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP
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Kochen aller Kostformen, Beherrschen aller Kochtechniken - Koordinieren von Arbeitsabläufen - Mitarbeit bei der Organisation und Durchführung von Veranstaltungscaterings - Mithilfe bei der Rezepterstellung - Ideengeber*in für das Speisenangebot, Rezepturen und deren Umsetzung
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Selbständige Speisenzubereitung - Verrichtung auch von Arbeiten des Küchenhilfsdienstes, wenn dies der Arbeitsablauf erfordert - Umsetzung der geltenden HACCP- und Hygienevorschriften - Aufnahmevoraussetzungen … Kenntnisse in der Zubereitung von Schon- und Diätkost erwünscht
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Zubereitung unserer klassischen, regionalen und saisonalen Gerichte - Verantwortungsvolles und selbstständiges Arbeiten am eigenen Posten - Mitgestaltung und kreative Ideen für neue Speisen und saisonale Specials - Sauberes, strukturiertes Arbeiten nach unseren Qualitäts- und Hygienestandards
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