Vor- und Zubereitung der Speisen für das Abend-Menü und das Buffet - Mise en Place - Einhaltung der HACCP-Standards - Profil … Erfahrung in der À-la-carte-Küche; Haubenküchen-Erfahrung von Vorteil - Teamplayer-Qualitäten und Einsatzbereitschaft
1
Vor- und Zubereitung der Speisen für das Abend-Menü und das Buffet - Mise en Place - Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots - Kontrolle der Qualität der Speisen - Einhaltung der HACCP-Standards - Profil … Berufserfahrung in der Gastronomie
2
Mit einem Lehrabschluss als Köchin/Koch bzw. Gastronomiefachmann/-frau haben Sie in der Gastronomie bereits Berufserfahrung gesammelt. Soziale Kompetenz und Kommunikationsstärke zeichnen Sie in der Arbeit mit Menschen aus. Im Arbeitsalltag überzeugen Sie durch Serviceorientierung und Flexibilität
3
Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens - Zubereitung und ansprechende Präsentation unserer Speisen - Sicherstellung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) - Unterstützung bei der Warenbestellung und Lagerhaltung - Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
4
Ob als Restaurantleiter:in, Koch oder Köchin, Küchenchef:in, Fachpersonal für Systemgastronomie oder Servicekraft: hier findest du Jobs, die ganz nach deinem Geschmack sind. Appetit auf mehr bekommen? Profitiere von den zahlreichen Benefits bei INTERSPAR: Umfangreiche Aus- und Weiterbildungsprogramme • 5%-Treuebonus auf …
5
Die Küche mit rund 130 MitarbeiterInnen (Fach- und Hilfskräfte) umfasst mehrere organisatorische Teilbereiche bestehend aus der Hauptküche, Diätküche, Bäckerei, Konditorei, Mitarbeiter-Speisesaal, Lager und Spüle. Die Küche sorgt hinter den Kulissen für das leibliche Wohl der PatientInnen
6
Zubereitung von Speisen mit Schwerpunkt Vorspeisen & Desserts (À-la-carte) - Einhaltung von Sauberkeit & Ordnung am Arbeitsplatz - Unterstützung bei der Bestellung von Waren & Lagerhaltung - Das bringst Du mit - Du hast eine Ausbildung als Koch
7
Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Ausbildung als Koch oder erfolgreicher Abschluß einer Tourimusschule * Berufserfahrung in der Küche von Vorteil * sauberes, hygienisches Arbeiten * gute Deutschkenntnisse - Berufserfahrung: 1 Jahr
9
Sorgfältiger Umgang mit Waren und Kücheninventar - Mise en Place Tätigkeiten sowie Kochen der Menüs und Speisen nach vorgegebenen Rezepturen für Patienten und Mitarbeiter - Verantwortung für die Sauberkeit am Arbeitsplatz - Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP
10