Vor- und Zubereitung der Speisen - Mise en Place - Einhaltung der HACCP-Standards - Profil … Erfahrung in der À-la-carte-Küche - Haubenküchen-Erfahrung von Vorteil - Teamplayer-Qualitäten und Einsatzbereitschaft - Selbstständige und saubere Arbeitsweise
1
Vor- und Zubereitung der Speisen für das Abend-Menü und das Buffet - Mise en Place - Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots - Kontrolle der Qualität der Speisen - Einhaltung der HACCP-Standards - Profil … Berufserfahrung in der Gastronomie
2
Du lernst, Lebensmittel für verschiedene Gerichte vorzubereiten und unterschiedliche Zubereitungsarten kennen. Vom Schneiden von Fleisch bis zur Zubereitung von Desserts ist alles dabei. Du erfährst, wie Lebensmittel richtig gelagert und verarbeitet werden
3
Ihr neuer JOB - mit Geschmack und Verantwortung: Vorwiegend Mo-Fr tagsüber wird vorbereitet und jedes 2. Wochenende haben Sie frei! Zubereitung und Präsentation von Speisen für unterschiedliche Events - Mitwirkung bei der Menüplanung und Rezeptentwicklung
4
Ihr neuer JOB - mit Geschmack und Verantwortung: Gesamtverantwortung für den Küchenbereich unseres Veranstaltungshauses - Fachliche und disziplinäre Führung sowie Weiterentwicklung des Küchenteams - Menüplanung, Rezeptentwicklung und laufende Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots
5
Als Teil von #TeamSodexoÖsterreich arbeitest du in einem internationalen Unternehmen mit sicheren Strukturen, starken Werten und vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten. Verstärke unser Küchenteam und bewirb dich jetzt als Koch / Köchin bei Sodexo Österreich … Stellennummer 13423 am Standort 4232 Hagenberg …
6
Beschaffung von Lebensmitteln und sonstiger Ge- und Verbrauchsgüter in Abstimmung mit der Abteilung Einkauf und Beschaffungslogistik lt. Bestellordnung - Warenübernahme, Qualitätskontrolle sowie ordnungsgemäße Lagerung und Lagerführung
7
Produktion und Zubereitung von warmen und kalten Speisen - Mitarbeit bei der Speisenverteilung - Gewährleistung einer einwandfreien Speisenproduktion - Einhaltung und Kontrolle der zu erreichenden internen und externen Vorgaben nach HACCP und ISO 22000/2018
8
Arbeiten in einem familiären, motivierten Team - Abwechslungsreiche Tätigkeit - Mitarbeiter:innenrabatte und Benefits - WAS ERWARTET DICH: Vor- und Zubereitung, sowie Verarbeitung von Speisen in unserer modernen Küche … Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
9
Als einer der größten Arbeitgeber Österreichs bieten wir vielfältige Jobmöglichkeiten und Karrierewege für jeden Geschmack. Familienfreundliche Angebote, attraktive Mitarbeiter:innen-Rabatte und viele weitere Vorteile begeistern bereits über 30.000 Mitarbeitende
10