Vor- und Zubereitung der Speisen für das Abend-Menü und das Buffet - Mise en Place - Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots - Kontrolle der Qualität der Speisen - Einhaltung der HACCP-Standards - Profil … Berufserfahrung in der Gastronomie
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Was denkst du, wie groß eine Bratpfanne ist, in der über 400 Schnitzel gebacken werden? In der Großküche sind sämtliche Arbeitsutensilien wahrscheinlich sehr groß. Die Tätigkeiten sind sehr vielfältig. In der Küche eines Klinikums ist vor allem auf die verschiedenen Diätformen der PatientInnen Rücksicht zu nehmen - eine …
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Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie … Sehr gute Englischkenntnisse, und gute Deutschkenntnisse von Vorteil - DEINE ROLLE BEI UNS: Du führst eigenverantwortlich deinen Küchen-Posten und sorgst für einen reibungslosen Ablauf
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Führen eines Küchenpostens und Zubereitung von Speisen - Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef bei der Weiterentwicklung des Angebots und der Qualität - Übernahme von allgemeinen administrativen Aufgaben - Umsetzung und Einhaltung der HACCP-Standards
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Zubereitung und Portionierung sämtlicher Speisen, inkl. Diäten - Mithilfe bei der Erstellung von Speiseplänen und Kochrezepten - Qualitätskontrolle inkl. HACCP - Einkauf und Lagerhaltung - Kühlraumüberprüfung - Befüllung Essensausgabewägen
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Speisen-Zubereitung & -Ausgabe von Mittagsmenüs sowie Catering-Buffets (hausintern) - Mise-en-place Tätigkeiten - Sicherstellung einer hohen Qualität und ansprechenden Präsentation - Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards - Sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien
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Für unser Unternehmen suchen wir eine(n) motivierte(n) Koch/Beikoch … Arbeitserlaubnis: Saisonniers-Zulassung benötigt … Berufserfahrung: 5 Jahre - Sprachkenntnisse: Deutsch - B1 (Mittelstufe) - Englisch - B2 (gute Mittelstufe) … Gehalt: 2.200 € netto Verhandlungsbasis
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Selbständige Zubereitung und Präsentation regionaler und saisonaler Speisen - Eigenverantwortliches Führen des Küchenteams - Mitarbeit bei der Erstellung von Tages- und Saisonempfehlungen - Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
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Zubereitung von Speisen für Gäste, Mitarbeitende und Veranstaltungen - Unterstützung bei der Vorbereitung und Durchführung von Caterings und Seminaren - Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards - Sorgfältiger und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien
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Wir suchen für die kommende Saison in Leogang einen kreativen Gardemanger, der frischen Wind in unsere Küchencrew bringt … Du liebst es, hochwertige Lebensmittel in 100% Bio-Qualität zu verarbeiten und hast den Anspruch, jeden Teller zu einem echten Erlebnis zu machen
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