Selbständiges Führen eines Postens - Zubereitung aller kalten und warmen Speisen im Rahmen der klassisch-österreichischen und internationalen Küche - Führung der zugeteilten Mitarbeiter auf dem Posten - Koordination und Absprache mit der Küchenleitung
1
Verantwortlich für die Zubereitung von Speisen mit höchster Sorgfalt - Mitarbeit im Team zur Entwicklung von Menüs und Speisekarten - Übernahme der Mise en Place-Aufgaben im zugewiesenen Bereich - Mitverantwortung für die kontinuierliche Verbesserung von eigenen Arbeitsprozessen
2
Unser Unternehmens-Leitsatz lautet: Wir machen Gutes besser. Als Koch :Köchin in unseren Business Restaurants im Großraum Linz und Wels sind Sie Vertretung unserer Mitarbeiter :innen bei Urlauben oder Krankenständen zuständig. Bei uns arbeiten Sie
3
Operative Leitung und Organisation - Gesamtverantwortung für den gesamten Küchenbetrieb - Planung, Steuerung und Kontrolle der täglichen Abläufe inkl. Erstellung von Dienst- und Produktionsplänen - Sicherstellung der Einhaltung von Produktqualität, Portionsgrößen, Präsentationsvorgaben und Wareneinsatz gemäß …
4
Dann komm in unser Team! Wir suchen für einen renommierten Partner in Linz motivierte Verstärkung für die Frischküche. Dein Rezept für echte Work-Life-Balance - Vergiss den Stress der Abendgastronomie. Hier zählen deine Skills - und deine Freizeit
5
Wir freuen uns über einschlägige Bewerbungen, aber auch über Bewerbungen von Quereinsteiger:innen oder Personen mit Vorkenntnissen in folgenden Berufen: Oberkellner:in, Küchenchef:in, Verkaufsleiter:in, Filialleiter:in, Restaurantfachmann/-frau, Gastronomiefachmann …
6
Wir suchen ab September … Was dich erwartet – dein Aufgabenbereich: Du kochst natürlich – von Grundtechniken bis zu kompletten Menüs. Du unterstützt bei der Erstellung ausgewogener und vielseitiger Speisepläne. Du erlernst optimales Zeitmanagement, sodass alle Speisen rechtzeitig fertig werden
7
Vor- und Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung unserer hohen Qualitätsansprüche - Dekoration, Anrichten und Präsentation der Speisen - Qualitätskontrolle von Waren und Gerichten … Positiver Abschluss der Pflichtschule - Einsatzbereitschaft und Fleiß
8
Selbständige Speisenzubereitung - Verrichtung auch von Arbeiten des Küchenhilfsdienstes, wenn dies der Arbeitsablauf erfordert - Umsetzung der geltenden HACCP- und Hygienevorschriften - Aufnahmevoraussetzungen … Kenntnisse in der Zubereitung von Schon- und Diätkost erwünscht
9
abgeschlossene Lehre als Köchin/Koch - einschlägige Berufserfahrung im Küchenbereich - sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift - Kenntnisse der HACCP-Vorschriften - EDV-Kenntnisse sowie Führungsqualität - körperliche Belastbarkeit
10