Ihr neuer JOB - mit Geschmack und Verantwortung: Gesamtverantwortung für den Küchenbereich unseres Veranstaltungshauses - Fachliche und disziplinäre Führung sowie Weiterentwicklung des Küchenteams - Menüplanung, Rezeptentwicklung und laufende Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots
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Ihr neuer JOB - mit Geschmack und Verantwortung: Vorwiegend Mo-Fr tagsüber wird vorbereitet und jedes 2. Wochenende haben Sie frei! Zubereitung und Präsentation von Speisen für unterschiedliche Events - Mitwirkung bei der Menüplanung und Rezeptentwicklung
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Flexibler Einsatz auf verschiedenen Posten (z. B … Unterstützung der Chef de Partie auf allen Stationen - Zubereitung und Anrichten von Speisen nach Rezepturen und Standards - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Küchenbetrieb
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Verantwortlich für die Zubereitung von Speisen mit höchster Sorgfalt - Sicherstellung einer reibungslosen Koordination der Kollegen und Abläufe - Aktive Mitarbeit im Team zur Entwicklung von Menüs und Speisekarten - Übernahme der Mise en Place-Aufgaben im zugewiesenen Bereich
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Wir freuen uns über einschlägige Bewerbungen, aber auch über Bewerbungen von Quereinsteiger:innen oder Personen mit Vorkenntnissen in folgenden Berufen: Koch/Köchin, Küchenhilfe, Gastronomiefachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Küchengehilfe/-gehilfin, Hilfskoch/Hilfsköchin, Lagermitarbeiter:in …
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an der Zubereitung von kalten und warmen Speisen - an der Erstellung des wöchentlichen Speiseplans - an der Führung des Küchenteams (ca. 10 Personen) - an der Bestellung, der Kontrolle und der Berichterstattung für den Standort sowie alle damit verbundenen administrativen Tätigkeiten
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Mit frischen Gerichten und reichlich Abwechslung kümmern wir uns bestmöglich um unsere Gäste. Bei uns arbeiten Sie... als Betriebsleiter in unserem modernen Betriebsrestaurant und sind für die Führung unserer Mitarbeiter:innen und die Leitung des gesamten Restaurants zuständig
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Vorbereitung und Zubereitung von warmen und kalten Speisen nach vorgegebenen Rezepturen - Anrichten der Speisen in gleichbleibend hoher Qualität - Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards - enge Zusammenarbeit mit dem Service- und Küchenteam für reibungslose Abläufe
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Sie bringen Einsatzbereitschaft auch für andere Posten in der Küche mit, wie z.B. Essensausgabe, Vorbereitungen für Catering für Veranstaltungen - MY CHALLENGE - Sie haben eine Lehre als Koch/Köchin oder eine einschlägige berufsbildende Schule abgeschlossen - Idealerweise haben Sie mehrjährige Erfahrung in der …
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Kreative Planung & Gestaltung von abwechslungsreichen, saisonalen Speisen - Überblick über Bestellungen und Logistik - Sicherstellung reibungsloser Küchenabläufe inkl. Qualitätskontrolle - Optimierung von Arbeitsabläufen u. Ressourcen zur Sicherstellung einer wirtschaftlichen Betriebsführung
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