Abgeschlossene Ausbildung als Patissier / Konditor / Bäcker mit Spezialisierung Patisserie - Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise auch in einer großen Produktionsküche oder Bäckerei
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Als Konditor:in sind Sie für einen reibungslosen Ablauf am Posten der Patisserie zuständig und dürfen sich kreativ an der Herstellung von Süßspeisen und Confiserieprodukten für unsere Caterings und Events zeigen. Bei uns arbeiten Sie
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Zubereitung der themenspezifischen Süßspeisen und Desserts mit Liebe, Faszination und fachlichem Know-how - Produktion hochwertiger Torten, Petit Fours, etc. in Handarbeit mit Präzision - Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- & Arbeitsablauf
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Unterstützung bei der Herstellung von Desserts, Kuchen und Gebäck - Vorbereitungsarbeiten (Mise en place) für den À-la-carte und Bankettbereich sowie für unser Café Vienna - Anrichten und Dekorieren von Desserts - Mithilfe bei Mittags- und Abendbuffets
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FOODAFFAIRS IST DAS PREMIUM-CATERING DER EUREST ÖSTERREICH - JOB FACTS - Bereich: Koch:Köchin Ort: 1030 Wien (Kardinal-Nagl-Platz) - Anstellungsart: Vollzeit - Beginn: nach Vereinbarung - Kontakt bewerben - DAS VERTRAUEN WIR DIR AN - Du liebst es, mit Deinen Desserts Menschen zu begeistern
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Sicherstellung der termingerechten Produktion - Erstellung von Produktions- und Dienstplänen - Führung eines Teams von ca. 20–30 Mitarbeiter:innen - Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsvorschriften - Einschulung neuer Mitarbeiter:innen
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Für unsere moderne Produktionsstätte suchen wir engagierte, motivierte und erfahrene Fachleute (m/w/d), die Leidenschaft, Kreativität und höchste Präzision verbinden. Bei uns entstehen feinste Patisserie-Produkte –bis hin zu köstlichen Spezialitäten in größeren Stückzahlen für unsere Filialen und Partner
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Verantwortung für einen eigenen Posten in der Küche/Patisserie und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs - Zubereitung und kreative Präsentation hochwertiger Speisen - Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP
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Verantwortlich für die fachgerechte Vor- und Zubereitung hochklassiger Desserts und dessen Mise en place - Kreative Mitgestaltung von Dessertkomponenten für A-la-Carte, Menüs und Events - HACCP ist für dich selbstverständlich – du hältst alle Hygienestandards konsequent ein und trägst zur Einhaltung unserer hohen …
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Zubereitung und Präsentation sämtlicher Desserts und süßen Gerichten - Herstellung hochwertiger Torten, Strudel, etc. mithilfe unserer Standardrezepte - Koordination sämtlicher Vorbereitungsarbeiten - Freude an der Verarbeitung hochwertiger, regionaler Rohmaterialien für unsere Premiumprodukte
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