Verantwortung für einen eigenen Posten in der Küche/Patisserie und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs - Zubereitung und kreative Präsentation hochwertiger Speisen - Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP
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Als Konditor:in sind Sie für einen reibungslosen Ablauf am Posten der Patisserie zuständig und dürfen sich kreativ an der Herstellung von Süßspeisen und Confiserieprodukten für unsere Caterings und Events zeigen … nach Rezeptvorgabe oder tüfteln an neuen Kreationen
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Gemeinsam mit deiner Regionalleitung Stefan verantwortest Du: Du bist verantwortlich für die Zubereitung von Desserts, Kuchen, Torten & Gebäck - Du gestaltest ansprechende Garnituren und Süßspeisen-Kreationen - Du unterstützt bei der Buffetbetreuung – von Aufbau bis Präsentation
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Zubereitung der themenspezifischen Süßspeisen und Desserts mit Liebe, Faszination und fachlichem Know-how - Produktion hochwertiger Torten, Petit Fours, etc. in Handarbeit mit Präzision - Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- & Arbeitsablauf
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Unser Küchenteam ist kreativ, innovativ und kann einfach sensationell gut kochen. Wir suchen ab sofort einen leidenschaftlichen Commis de Cuisine oder Commis Patissier, der oder die durch Individualität und Produktaffinität Liebe zu Essen und Trinken zeigt
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Bedienung des computergesteuerten Ofens, Anpassung der Backgeschwindigkeit und –temperatur - Entnahme und Analyse von Proben zur Qualitätskontrolle sowie prozessbegleitende Prüfungen und Dokumentationen … Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d), Konditor (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
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Verstärken Sie unser Team als Koch, Bäcker, Konditor, Küchenhilfe, Abwäscher oder Reinigungskraft (m / w / d) und werden Sie die treibende Kraft, die unsere Produktionsküche reibungslos am Laufen hält. Profil - Sie bringen eine flexible, praktische und motivierte Einstellung mit
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Eine Überbezahlung ist je nach Qualifikation und Erfahrung möglich und wird individuell mit dir besprochen. DU BIST GENAU RICHTIG BEI UNS, WENN DU... mit echter Leidenschaft Patissier:in bist und hungrig auf neue Herausforderungen
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Sicherstellung der termingerechten Produktion - Erstellung von Produktions- und Dienstplänen - Führung eines Teams von ca. 20–30 Mitarbeiter:innen - Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsvorschriften - Einschulung neuer Mitarbeiter:innen
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Zubereitung von Torten und anderen Dessertkreationen nach Rezepten und eigenen Ideen - Sorgfältige Leitung der Verkaufsvitrine und Kundenberatung im Café - Einhaltung der Hygienestandards und HACCP-Richtlinien - Reinigungstätigkeiten
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