Verantwortung für einen eigenen Posten in der Küche/Patisserie und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs - Zubereitung und kreative Präsentation hochwertiger Speisen - Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP
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Als Konditor:in sind Sie für einen reibungslosen Ablauf am Posten der Patisserie zuständig und dürfen sich kreativ an der Herstellung von Süßspeisen und Confiserieprodukten für unsere Caterings und Events zeigen … nach Rezeptvorgabe oder tüfteln an neuen Kreationen
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Zubereitung der themenspezifischen Süßspeisen und Desserts mit Liebe, Faszination und fachlichem Know-how - Produktion hochwertiger Torten, Petit Fours, etc. in Handarbeit mit Präzision - Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- & Arbeitsablauf
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Verstärken Sie unser Team als Koch, Bäcker, Konditor, Küchenhilfe, Abwäscher oder Reinigungskraft (m / w / d) und werden Sie die treibende Kraft, die unsere Produktionsküche reibungslos am Laufen hält. Profil - Sie bringen eine flexible, praktische und motivierte Einstellung mit
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Deine Aufgaben: Mischen und Verwiegen nach Rezept - Industrielle Herstellung von Teigen und Füllungen - Bedienung der Teigmischanlagen … Langfristige Anstellung in einem Top-Unternehmen - Mitarbeit in einem offenen und motivierten Team
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Bedienung des computergesteuerten Ofens, Anpassung der Backgeschwindigkeit und –temperatur - Entnahme und Analyse von Proben zur Qualitätskontrolle sowie prozessbegleitende Prüfungen und Dokumentationen … Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d), Konditor (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
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Eine Überbezahlung ist je nach Qualifikation und Erfahrung möglich und wird individuell mit dir besprochen. DU BIST GENAU RICHTIG BEI UNS, WENN DU... mit echter Leidenschaft Patissier:in bist und hungrig auf neue Herausforderungen
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Sicherstellung der termingerechten Produktion - Erstellung von Produktions- und Dienstplänen - Führung eines Teams von ca. 20–30 Mitarbeiter:innen - Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsvorschriften - Einschulung neuer Mitarbeiter:innen
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Zubereitung von Torten und anderen Dessertkreationen nach Rezepten und eigenen Ideen - Sorgfältige Leitung der Verkaufsvitrine und Kundenberatung im Café - Einhaltung der Hygienestandards und HACCP-Richtlinien - Reinigungstätigkeiten
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Liebe zur Schokolade - Berufserfahrung, idealerweise in der Produktion von Pralinen- und Konfekt Spezialitäten - Abgeschlossene Ausbildung (LAP) Konditor:in - gerne auch Quereinsteiger:innen aus branchenähnlichen Berufen - Eine absolvierte Meisterprüfung ist von Vorteil
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