Eigenständige Verantwortung für die Cookie-Produktion - Herstellung unserer Produkte nach bestehenden Rezepturen - Planung und Organisation der laufenden Produktion - Gemeinsames Testen und Feinabstimmen der Backabläufe zu Beginn
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Paris trifft Wien: Französische Klassiker treffen auf österreichische Küche - zeitgemäß und lässig inter-pretiert. Du hast Erfahrung mit französischer und österreichischer Pâtisserie. Du lebst, entwickelst und liebst diese Pâtisserie-Linie mit uns gemeinsam
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Paris trifft Wien: Französische Klassiker treffen auf österreichische Küche - zeitgemäß und lässig interpretiert. Du lebst, entwickelst und liebst diese Pâtisserie-Linie mit uns gemeinsam. Konkret bist du für die Dessertentwicklung, Organisation und Führung des Patissier-Team verantwortlich
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Als Konditor:in in der Gerstner Backstube arbeiten unter anderem an der Herstellung von Schnitten, Torten, Konfekt und Schokoladenerzeugnisse … an der Herstellung von Schnitten, Torten, Konfekt und Schokoladenerzeugnisse - an der Ausfertigung von Konditoreiprodukten
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an dem kostenbewussten Einsatz hochwertiger Zutaten/Rohstoffe - an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt … Ihre abgeschlossene Lehre als Patissier/Patissiere
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Fachgerechte Vorbereitung, Zubereitung und Verarbeitung von Süßspeisen, Teigen, Torten und Eisspeisen - Kreative Präsentation, Dekoration und ansprechendes Anrichten der Dessertkreationen - Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im eigenen Produktionsbereich
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Zubereitung der themenspezifischen Süßspeisen und Desserts mit Liebe, Faszination und fachlichem Know-how - Produktion hochwertiger Torten, Petit Fours, etc. in Handarbeit mit Präzision - Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- & Arbeitsablauf
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Fachgerechte Vorbereitung, Zubereitung und Verarbeitung von Süßspeisen, Teigen, Torten und Eisspeisen - Kreative Präsentation, Dekoration und ansprechendes Anrichten der Dessertkreationen - Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im eigenen Produktionsbereich
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Herstellung klassischer Wiener Mehlspeisen: Tägliche Zubereitung von Torten, Strudeln und saisonalen Spezialitäten nach bewährten Rezepturen. Sorgfältige Verarbeitung hochwertiger Zutaten: Genaues Arbeiten bei allen Herstellungsschritten, vom Abwiegen über die Teigverarbeitung bis zum Backen
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Herstellung klassischer Wiener Mehlspeisen: Tägliche Zubereitung von Torten, Strudeln und saisonalen Spezialitäten nach bewährten Rezepturen. Sorgfältige Verarbeitung hochwertiger Zutaten: Genaues Arbeiten bei allen Herstellungsschritten, vom Abwiegen über die Teigverarbeitung bis zum Backen
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