Herstellung von Brot, Kleingebäck und verschiedener Teige; Handhabung von Anlagen, Machinen und Geräten; Umsetzung von Hygiene- und lebensmittelrechtlichen Vorschriften; Führung und Schulung Ihrer Mitarbeiter … Abgeschlossene Berufsausbildung als Bäckermeister
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Verwiegen und Mischen von Teigen - Aufarbeiten von Plunder- & Blätterteigen - Tafelarbeit (Striezel, Salzstangerl, Wachauer & Co.) Arbeiten mit der Semmelmaschine und anderen Produktionsanlagen - Gemeinsame Arbeitsplanung mit den Kolleginnen & Kollegen
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DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH - du übernimmst Vorbereitungsarbeiten am Bäckerposten - die Herstellung von täglich frischem Brot und Gebäck für unsere Betriebe „Hotel Krallerhof“, KrallerAlm“, „Alte Schmiede“ und „AsitzBräu“ wird von dir übernommen
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Aktuell suchen wir im Lehrberuf Bäcker und/oder Konditor eine/n Auszubildende … Abmessen und Abwägen von Roh- und Hilfsstoffen gemäß Rezepturen - Herstellen von Teigen für die maschinelle Formung und für die Handformung - Steuern und Überwachen des Gärvorganges, der Teiglockerung und der Teigruhe
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Produktion von unterschiedlichen Weißbrot-Spezialitäten - Entlohnung: Kollektivvertrag Bäckereigewerbe - Einstufung: Qualifizierte:r Arbeitnehmer:in (Lehrabschluss) 2.239,78 brutto pro Monat - oder Sonstige:r Arbeitnehmer:in 1963.04 brutto pro Monat
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Du wiegst Rezepturen ab und stellst schmackhafte Mischungen her - Du behältst den Verarbeitungsprozess und moderne Anlagen im Blick - Du kontrollierst und steuerst die einzelnen Prozessschritte vollautomatischer Anlage … Du hast eine abgeschlossene Bäckereilehre oder eine vergleichbare Ausbildung
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Produktion: Verantworte gemeinsam mit deinem Team die Produktion unserer hochwertigen Backwaren. Achte dabei auf den sorgsamen Umgang mit unseren Produkten sowie auf die sorgfältige Bedienung und Überwachung unserer Produktionslinien
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Herstellung von Backwaren an der Tafel - Saisonale Sonderprodukte - Mitarbeit bei den verschiedenen Linien - Du bringst mit - Abgeschlossene Lehre als Bäcker:in oder erste Berufserfahrung - Zuverlässiges und gewissenhaftes Arbeiten - Qualitätsbewusstsein und Teamfähigkeit
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Erzeugung und Ausfertigung von Brot- und Gebäcksorten - Fertigung von Plunder - Mitarbeit an der Gestaltung einer effizienten Produktion - Betreuung und selbständiges Arbeiten in einer Produktionslinie - Einhaltung aller Qualitätsstandards
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Der Schwerpunkt liegt auf absoluter Frische, hoher Qualität und Zubereitung mit saisonalen Zutaten vorzugsweise aus der Region. WIR SUCHEN … VOLLZEIT, 40 STD./WOCHE, FÜR UNSERE GASTRONOMIE AN DER S1 RASTSTATION SCHWECHAT - Du bist auf der Suche nach frischen Herausforderungen
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