Herstellung von Backwaren wie Brot, Brötchen und Gebäck nach unseren Rezepten - Sicherstellung der Qualität unserer Produkte und Einhaltung von Hygienestandards - Herstellung von saisonalen Spezialitäten - Bedienung und Wartung von unseren Backmaschinen und -öfen
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Herstellung von hochwertigen, traditionellen und kreativen Backwaren - Handwerkliche Teigherstellung und Aufarbeitung - Bedienung der gängigen Bäckereianlagen - Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards … abgeschlossene Lehre - Zuverlässigkeit
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Sie lieben den Duft von frischen Broten und Brötchen an Ihrem Arbeitsplatz? Sie sind trotzdem motiviert, auch wenn Ihr Wecker mitten in der Nacht klingelt, wenn andere noch schlafen? In unserer modern ausgestatteten hauseigenen Bäckerei können Sie sich voll entfalten und Ihr Handwerk unter Beweis stellen
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Aktuell suchen wir im Lehrberuf Bäcker und/oder Konditor eine/n Auszubildende … Abmessen und Abwägen von Roh- und Hilfsstoffen gemäß Rezepturen - Herstellen von Teigen für die maschinelle Formung und für die Handformung - Steuern und Überwachen des Gärvorganges, der Teiglockerung und der Teigruhe
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Verantwortung für die Qualität unserer Teige, Massen und Füllungen - Betreuung unserer modernen Produktionsanlagen - Termingerechte Auftragsbearbeitung - Einhaltung unserer hohen Standards und Hygieneanforderungen … Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker, Konditor, Koch, Lebensmitteltechniker oder einschlägige …
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BÄCKER:IN … Überwachung der Arbeitsabläufe bei der Teigaufbereitung, Bearbeitung und Formung - Sicherstellung und Einhaltung der Hygienerichtlinien (HACCP) - Bedienung und Pflege der Backmaschinen und -geräte - Mitarbeit im Team, um einen reibungslosen Ablauf in der Backstube zu gewährleisten
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Erzeugung und Ausfertigung von Brot- und Gebäcksorten - Fertigung von Plunder - Mitarbeit an der Gestaltung einer effizienten Produktion - Betreuung und selbständiges Arbeiten in einer Produktionslinie - Einhaltung aller Qualitätsstandards
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Herstellung von hochwertigen und frischen Bäckereiprodukten - Überwachung der gesamten Produktion - Einhaltung von Qualitäts- und Hygienerichtlinien - Fachgerechter Umgang mit Rohstoffen sowie deren Lagerung - Kontrolle der Sauberkeit aller Bäckereimaschinen (Öfen, Mischer usw.) Ihr Profil
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Attraktive 5-Tage-Woche von Montag bis Freitag im 2- oder 3-Schichtbetrieb: 06:00-14:00 Uhr / 14:00-22:00 Uhr / 22:00-06:00 Uhr - Kollegiales Team und ein Umfeld, in dem deine Fachexpertise geschätzt wird - Klare Qualitätsstandards und strukturierte Prozesse – für deine saubere und sichere Arbeitsumgebung
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