Ansetzen von Sauerteigen mit alten Getreidesorten - Herstellung von Weissbrot unter der Verwendung von Kombucha Hefen - Backen von Sauerteigbroten - Mithilfe bei der Ausarbeitung neuer Rezepturen - Kreative Mitarbeit bei der Vergrößerung unseres Brotsortiments
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Aufbereitung von Backwaren im Markt - Sie kontrollieren die Warenverfügbarkeit - Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) - Sie halten die Arbeitstechniken im Rahmen von Lebensmittelsicherheit und Konsumentenschutz ein
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Backwaren, die Freude machen: Aufbereitung und Bereitstellung von Brot und Gebäck - Verfügbarkeit im Blick: Regelmäßige Kontrolle der Warenbestände und Präsentation, um ein vollständiges und attraktives Sortiment zu gewährleisten
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Weiterentwicklung unseres Produktportfolios sowie Entwicklung neuer Produkte in Kooperation mit unserem Produktmarketing und unter Berücksichtigung von Markttrends und Kundenbedürfnissen - Optimierung von bestehenden Rezepturen
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Ansetzen von Sauerteigen mit alten Getreidesorten - Herstellung von Weissbrot unter der Verwendung von Kombucha Hefen - Backen von Sauerteigbroten - Mithilfe bei der Ausarbeitung neuer Rezepturen - Kreative Mitarbeit bei der Vergrößerung unseres Brotsortiments
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Verantwortung für die gesamte Produktion – Sicherstellung von Qualität, Frische – Sicherstellung reibungsloser Abläufe – Kommunikation mit anderen Abteilungen – Planung, Steuerung und laufende Optimierung der Prozesse – Weiterentwicklung unseres Sortiments & Rezepturen
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Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/Konditor/ Lebensmitteltechniker, idealerweise mit Berufserfahrung - Selbstständiges Arbeiten - Genaue und gewissenhafte Arbeitsweise - Gute Deutschkenntnisse - Kooperations-, Lernbereitschaft und Flexibilität
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Du stellst Plundergebäck her und veredelst es mit handwerklichem Geschick. Du übernimmst allgemeine Tafelarbeiten, wie das Formen von Brot und anderen Teigwaren. Du führst regelmäßige Reinigungsarbeiten durch, um Sauberkeit und Hygiene sicherzustellen
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abgeschlossene Ausbildung als Bäcker - Berufserfahrung - Sauberkeit, Flexibilität - Einsatzbereitschaft - Führerschein B - Deutsch in Wort und Schrift … überdurchschnittliche Bezahlung - einen sicheren Arbeitsplatz - flexible Arbeitszeitmodelle
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