Vor- und Zubereitung sowie Verarbeitung von Süßspeisen, Massen, Teigen, Torten sowie Eisspeisen - Präsentation, Dekoration und Anrichten der Speisen - Verantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf im Zuständigkeitsbereich
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Eigenverantwortliche Führung und Organisation der Patisserie - Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs des Küchenpostens - Einhaltung der geltenden Qualitäts- und Hygienestandards - Entwicklung neuer saisonaler und kreativer Dessertkreationen
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Vorbereitungsarbeiten für unser Halbpensions Buffet - Täglich frische Produkte verarbeiten - Mitgestaltung unserer ständig wechselnden A la Carte Karte - Mitverantwortung bei der Weiterbildung unserer gesamten Küchencrew - Profil - Du bist ein kommunikativer und freundlicher Mensch, der anderen gerne ein Lächeln ins Gesicht zaubert
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Strukturierte Führung und Organisation der Patisserie in enger Abstimmung mit dem Küchenchef - Zubereitung und Präsentation hochwertiger Süßspeisen unter Berücksichtigung unserer Qualitätsstandards - Herstellung von Desserts wie Torten, Gebäck, Brotwaren sowie individuelle Confiserie
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Hotel Post - Lermoos Vollzeit, unbefristet, befristet - Arbeite an einem der schönsten Plätze in Tirol! Das Alpine Luxury Gourmet & SPA Hotel Post in Lermoos zählt, genauso wie seine 60 Mitarbeiter, zu den besten weit und breit
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Selbstständige Organisation und Führung des Patissier Postens - Entwicklung und Umsetzung innovativer Dessertkonzepte - Sorgfältige Zubereitung und elegantes Anrichten exklusiver Speisen - Unterstützung bei der Einarbeitung & Schulung von Demi-Chefs, Praktikanten und Lehrlingen
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Zubereitung verschiedener Süßspeisen - Umsetzung der HACCP- und Hygienestandards - etc. Das bringst du mit - einschlägige Praxis in der gehobenen Gastronomie - Freude & Verlässlichkeit am Beruf - etc. Darauf kannst du dich als Teammitglied freuen
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Unterstützung des Patissiers bei der Herstellung und Zubereitung sämtlicher Desserts und Süßspeisen - Erledigung aller Mise en place Arbeiten - Unterstützung bei der Betreuung des wöchentlichen Dessertbuffets - Herstellung und Zubereitung der Speisen in höchster Qualität für das à la carte Restaurant sowie das Halbpension …
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Zubereitung hochwertiger Desserts, Torten, Pralinen und Mehlspeisen - Kreative Mitgestaltung von Dessertkarten und Menüs - Verantwortung für den Patisserie-Posten - Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen Produkten und Zutaten - Einhaltung und Kontrolle unserer Qualitäts- und Hygienestandards
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