Vor- und Zubereitung sowie Verarbeitung von Süßspeisen, Massen, Teigen, Torten sowie Eisspeisen - Präsentation, Dekoration und Anrichten der Speisen - Verantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf im Zuständigkeitsbereich
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Selbstständige Leitung der Patisserie und Produktion aller Süßspeisen für unsere Halbpensionsgäste, Kuchen, Pralinen, Desserts, Dessert-Buffets usw.. Anrichten der Teller - Kontrolle und Einhaltung der Qualitätsstandards und der Sauberkeit
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Erfahrung in einer vergleichbaren Position erwünscht - Umfassendes Produkt- und Fachwissen - Sehr gute Deutschkenntnisse - Verantwortungsbewusstsein sowie Selbstständigkeit und Kreativität - Teamfähige, pünktliche sowie belastbare Persönlichkeit
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Vorbereitungsarbeiten für unser Halbpensions Buffet - Täglich frische Produkte verarbeiten - Mitgestaltung unserer ständig wechselnden A la Carte Karte - Mitverantwortung bei der Weiterbildung unserer gesamten Küchencrew - Profil - Du bist ein kommunikativer und freundlicher Mensch, der anderen gerne ein Lächeln ins Gesicht zaubert
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Du bist ein wichtiger Teil unseres Küchen Teams mit folgenden Aufgaben: eigenständiges Führen des Patisserie Postens - Mitgestaltung, Vor- und Zubereitung der gesamten Dessertkreationen und des Kuchenbuffet - Organisation, Verantwortung und Überwachung der Arbeitsabläufe
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einen erfahrenen Patissier Dein Verantwortungsbereich … Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Deine Kompetenzen: Abgeschlossene Kochausbildung mit fundierten Speisen- und Produktkenntnissen - mehrjährige Berufserfahrung in dieser oder ähnlicher Position
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Zubereitung und Präsentation von unseren Desserts und Süßspeisen - Entwicklung neuer, kreativer Dessertkreationen - Sicherstellung höchster Qualitäts - und Hygienestandards - Teamgeist, Motivation und Freude an der Arbeit - Qualifikationen
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Wir suchen eine / n - Patissier - Profil - abgeschloss 2 Jahr Berufserfahrung in gleicher Tätigkeit … Gute Kommunikationsfähigkeit/Umgangsformen - Hohe Entscheidungskompetenz - Gepflegtes Erscheinungsbild - Zuverlässige Persönlichkeit - Teamplayer
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Leitung der Patisserie Abteilung - Vor- und Zubereitung von qualitativ hochwertigen Süßspeisen für das Gourmetrestaruant Hubertusstube und unser Halbpensionsrestaurant - Organisation des Mise en place und Verantwortungsvolle Leitung des Postens
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Herstellung, Zubereitung und Anrichten verschiedenster nationaler sowie internationaler Desserts - Herstellung, Zubereitung und Anrichten von Petit Four, Crémes, Eis, Sorbets, Pralinen und Süßspeisen - Herstellung, Zubereitung und Anrichten von Kuchen, Torten, Gebäck und Pralinen
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