Selbstständige Leitung der Patisserie und Produktion aller Süßspeisen für unsere Halbpensionsgäste, Kuchen, Pralinen, Desserts, Dessert-Buffets usw.. Anrichten der Teller - Kontrolle und Einhaltung der Qualitätsstandards und der Sauberkeit
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Gesamtverantwortung für die Pâtisserie-Abteilung - Führung, Motivation und Weiterbildung des Pâtisserie-Teams - Eigenständige Kreation von Süßspeisen, Desserts und Gebäck auf hohem Niveau - Sicherstellung der Qualitäts- und Hygienestandards
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Wir wollen für unsere Gäste das Beste, und dafür suchen wir DICH … DoN's Catering Innsbruck GmbH - Vollzeit oder Teilzeit - DEIN AUFGABENGEBIET - Herstellung von Torten, Desserts, Süßspeisen und Pralinen in größerer Stückzahl für unser Catering
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Als Chef Pâtissier (m/w/d) im DAS KRONTHALER sorgen Sie dafür dass - unsere Gäste mit hochwertigen, kreativen Desserts und Patisserie-Spezialitäten begeistert werden. unsere süßen Kreationen geschmacklich wie optisch höchsten Ansprüchen entsprechen
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Sie sind das Herz und die Seele unserer süßen Abteilung, geben Ihr Fachwissen mit Begeisterung an Ihr Team weiter und schaffen eine Arbeitsatmosphäre, in der Kreativität und Teamgeist an erster Stelle stehen - Sie kreieren und entwickeln innovative Dessertkonzepte, Torten und feine Backwaren, die unsere Gäste optisch …
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Zubereitung von Desserts, Torten, Kuchen und Feingebäck - Kreativität und teamfähige Mitarbeit - Kontrolle der Warenbewegung - Führen eines Postens - Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sicherheitsstandards - Profil - eine abgeschlossene Berufsausbildung sowie Erfahrung in vergleichbarer Position
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Herstellung von feinen Desserts, Torten und Gebäck - Kreative Entwicklung neuer Süßspeisen und Dessertvariationen - Sicherstellung höchster Qualitätsstandards - Einhaltung der HACCP-Richtlinien - Verantwortung für die Präsentation und Dekoration der Süßspeisen
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