Vor- und Zubereitung sowie Verarbeitung von Süßspeisen, Massen, Teigen, Torten sowie Eisspeisen - Präsentation, Dekoration und Anrichten der Speisen - Verantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf im Zuständigkeitsbereich, Qualitätskontrolle von Waren
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Zubereitung und Präsentation feinster Desserts, Torten, Kuchen, Pralinen und Eisvariationen - Mitgestaltung und Entwicklung neuer süßer Kreationen und innovativer Ideen - Arbeiten auf höchstem kulinarischem Niveau – mit Liebe zum Detail
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Herstellung der Dessers für Halbpension und à la carte - Kalte Küche und Vorspeisen - Mitgestaltung saisonaler Karten - Profil - Werde Teil des Hotel & Restaurant Eldorado – und erlebe eine Wintersaison voller Leidenschaft, besonderer Momente und unvergesslicher Erinnerungen
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Bei uns erwartet dich eine abwechslungsreiche Kombination aus Konditorei und Patisserie. Je nach Einsatzbereich wirst du entweder als Konditor/in am Vormittag oder als Patissier/e im Abendservice eingeteilt. So bekommst du die Möglichkeit, deine Stärken sowohl in der klassischen Konditorei
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Commis Patissier … Das Central ist genau dein Geschmack? Komm zu uns in die Küche! Vielleicht hast du schon als Kind gerne Sandkuchen gebacken. Oder erst später die Liebe zu feinen Geschmacksnuancen entdeckt? Wie auch immer, jetzt brennst du für beste Zutaten und gutes Essen, tüftelst gerne an Ideen, bist hilfsbereit und überhaupt …
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Wir suchen eine(n) motivierte(n) Chef de Patissier … Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung oder langjährige Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie - Belastbarkeit und Flexibilität - Selbstständiges Arbeiten
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Betreuung der Hotelgäste bei Frühstück und Abendessen mit eigener Station - Mithilfe bei allgemeinen Arbeiten - Die Dienstzeit ist meist 8.00-12.30 und 17.00 bis 21.30 Uhr / teilweise auch durchgehend ab Nachmittag - Ordentliches Erscheinungsbild und Freundlichkeit
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Herstellung von feinen Desserts, Torten und Gebäck - Kreative Entwicklung neuer Süßspeisen und Dessertvariationen - Sicherstellung höchster Qualitätsstandards - Einhaltung der HACCP-Richtlinien - Verantwortung für die Präsentation und Dekoration der Süßspeisen
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Du bist verantwortlich für unser tägliches hausgemachtes Kuchenbuffet - Du backst verschiedene Kuchen, Torten und klassische Mehlspeisen - Du kreierst und bereitest die Desserts für unser Abendmenü zu - Du bringst deine eigenen Ideen ein und entwickelst unsere Desserts weiter
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