Vor- und Zubereitung sowie Verarbeitung von Süßspeisen, Massen, Teigen, Torten sowie Eisspeisen - Präsentation, Dekoration und Anrichten der Speisen - Verantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf im Zuständigkeitsbereich, Qualitätskontrolle von Waren
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Aufgaben - Für unsere Wellness Residenz suchen wir ab sofort einen Patissier für die Produktion der Desserts für unsere Verwöhnpension. Profil - Koch / Konditor mit Berufserfahrung und Teamfähigkeit … Sehr gute Entlohnung, Kost und Logis frei, Einzelzimmer
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Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens - Zubereitung von Desserts, Mehlspeisen und Süßspeisen - Kreative Mitgestaltung unserer Desserts - Vorbereitung und Durchführung des täglichen Mise en Place - Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen
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Commis Patissier … Das Central ist genau dein Geschmack? Komm zu uns in die Küche! Vielleicht hast du schon als Kind gerne Sandkuchen gebacken. Oder erst später die Liebe zu feinen Geschmacksnuancen entdeckt? Wie auch immer, jetzt brennst du für beste Zutaten und gutes Essen, tüftelst gerne an Ideen, bist hilfsbereit und überhaupt …
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Zubereitung und Präsentation feinster Desserts, Torten, Kuchen, Pralinen und Eisvariationen - Mitgestaltung und Entwicklung neuer süßer Kreationen und innovativer Ideen - Arbeiten auf höchstem kulinarischem Niveau – mit Liebe zum Detail
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Betreuung der Hotelgäste bei Frühstück und Abendessen mit eigener Station - Mithilfe bei allgemeinen Arbeiten - Die Dienstzeit ist meist 8.00-12.30 und 17.00 bis 21.30 Uhr / teilweise auch durchgehend ab Nachmittag - Ordentliches Erscheinungsbild und Freundlichkeit
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Patissier … Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … Erfahrung mit österreichischen Süsspeisen, Herstellen von 1-2 Eissorten/Parfaits die Woche; Für unser Naturhotel suchen wir einen motivierten Mitarbeiter für das Abenddessert - und den Nachmittagskuchen, teilweise auch für das Mittagsbuffet eine Süsspeise
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Herstellung von feinen Desserts, Torten und Gebäck - Kreative Entwicklung neuer Süßspeisen und Dessertvariationen - Sicherstellung höchster Qualitätsstandards - Einhaltung der HACCP-Richtlinien - Verantwortung für die Präsentation und Dekoration der Süßspeisen
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Bei uns erwartet dich eine abwechslungsreiche Kombination aus Konditorei und Patisserie. Je nach Einsatzbereich wirst du entweder als Konditor/in am Vormittag oder als Patissier/e im Abendservice eingeteilt. So bekommst du die Möglichkeit, deine Stärken sowohl in der klassischen Konditorei
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