Selbstständige Organisation und Führung des Patissier Postens - Entwicklung und Umsetzung innovativer Dessertkonzepte - Sorgfältige Zubereitung und elegantes Anrichten exklusiver Speisen - Unterstützung bei der Einarbeitung & Schulung von Demi-Chefs, Praktikanten und Lehrlingen
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Eigenverantwortung für die Patisserie - Vor- und Zubereitung von qualitativ hochwertigen Süßspeisen für das Gourmetrestaurant Hubertusstube und unser Halbpensionsrestaurant - Organisation des Mise en place und Verantwortungsvolle Leitung des Postens
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Wir suchen eine / n - Patissier - Profil - abgeschloss 2 Jahr Berufserfahrung in gleicher Tätigkeit … Gute Kommunikationsfähigkeit/Umgangsformen - Hohe Entscheidungskompetenz - Gepflegtes Erscheinungsbild - Zuverlässige Persönlichkeit - Teamplayer
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Vor- und Zubereitung sowie Verarbeitung von Süßspeisen, Massen, Teigen, Torten sowie Eisspeisen - Präsentation, Dekoration und Anrichten der Speisen - Verantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf im Zuständigkeitsbereich
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Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … Du hast Lust in einem jungen Team kreativ zu arbeiten und dein erlerntes Können unter Beweis zu stellen? Dann bist du bei uns genau richtig! Berufserfahrung: Sprachkenntnisse: Deutsch - B1 (Mittelstufe)
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Herstellung, Zubereitung und Anrichten verschiedenster nationaler sowie internationaler Desserts - Herstellung, Zubereitung und Anrichten von Petit Four, Crémes, Eis, Sorbets, Pralinen und Süßspeisen - Herstellung, Zubereitung und Anrichten von Kuchen, Torten, Gebäck und Pralinen
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Zubereitung und Präsentation von Speisen auf hohem handwerklichem Niveau - Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen Produkten - Sicherstellung gleichbleibender Qualität, Geschmack und Ästhetik - Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards
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Vorbereitungsarbeiten für unser Halbpensions Buffet - Täglich frische Produkte verarbeiten - Mitgestaltung unserer ständig wechselnden A la Carte Karte - Mitverantwortung bei der Weiterbildung unserer gesamten Küchencrew - Profil - Du bist ein kommunikativer und freundlicher Mensch, der anderen gerne ein Lächeln ins Gesicht zaubert
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Zubereitung hochwertiger Desserts, Torten, Pralinen und Mehlspeisen - Kreative Mitgestaltung von Dessertkarten und Menüs - Verantwortung für den Patisserie-Posten - Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen Produkten und Zutaten - Einhaltung und Kontrolle unserer Qualitäts- und Hygienestandards
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