Gehobene Gastronomie auf Drei Hauben Niveau - Vor- und Zubereitung von Speisen - Verarbeitung von frischen Produkten - Präsentation, Dekoration und Anrichten von Speisen - Qualitätskontrolle von Waren - Organisationstalent - Professioneller Umgang mit Arbeitsgeräten
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Zubereitung unserer beliebten Hüttenspezialitäten wie Kaiserschmarrn, Apfelstrudel & Co. Vorbereitung und Herstellung von Desserts für unsere Halbpensionsgäste - Zubereitung von Snacks und kleinen Gerichten, wie Toasts und Folienkartoffeln
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Herstellung der Dessers für Halbpension und à la carte - Kalte Küche und Vorspeisen - Mitgestaltung saisonaler Karten - Profil - Werde Teil des Hotel & Restaurant Eldorado – und erlebe eine Wintersaison voller Leidenschaft, besonderer Momente und unvergesslicher Erinnerungen
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Du bist ein wichtiger Teil unseres Küchen Teams mit folgenden Aufgaben: eigenständiges Führen des Patisserie Postens - Mitgestaltung, Vor- und Zubereitung der gesamten Dessertkreationen und des Kuchenbuffet - Organisation, Verantwortung und Überwachung der Arbeitsabläufe
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Commis Patissier … Das Central ist genau dein Geschmack? Komm zu uns in die Küche! Vielleicht hast du schon als Kind gerne Sandkuchen gebacken. Oder erst später die Liebe zu feinen Geschmacksnuancen entdeckt? Wie auch immer, jetzt brennst du für beste Zutaten und gutes Essen, tüftelst gerne an Ideen, bist hilfsbereit und überhaupt …
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Herstellung und Zubereitung sämtlicher Desserts sowie Süßspeisen - in höchster Qualität für das à la carte Restaurant sowie das Halbpension Gourmetmenu und die Gourmetstube Hochfirst - Vorbereitung und Durchführung des wöchentlichen Dessertbuffets
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Wir suchen eine(n) motivierte(n) Chef de Patissier … Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung oder langjährige Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie - Belastbarkeit und Flexibilität - Selbstständiges Arbeiten
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Betreuung der Hotelgäste bei Frühstück und Abendessen mit eigener Station - Mithilfe bei allgemeinen Arbeiten - Die Dienstzeit ist meist 8.00-12.30 und 17.00 bis 21.30 Uhr / teilweise auch durchgehend ab Nachmittag - Ordentliches Erscheinungsbild und Freundlichkeit
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Du bist verantwortlich für unser tägliches hausgemachtes Kuchenbuffet - Du backst verschiedene Kuchen, Torten und klassische Mehlspeisen - Du kreierst und bereitest die Desserts für unser Abendmenü zu - Du bringst deine eigenen Ideen ein und entwickelst unsere Desserts weiter
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