Wir suchen eine / n - Patissier - Profil - abgeschloss 2 Jahr Berufserfahrung in gleicher Tätigkeit … Gute Kommunikationsfähigkeit/Umgangsformen - Hohe Entscheidungskompetenz - Gepflegtes Erscheinungsbild - Zuverlässige Persönlichkeit - Teamplayer
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Vor- und Zubereitung sowie Verarbeitung von Süßspeisen, Massen, Teigen, Torten sowie Eisspeisen - Präsentation, Dekoration und Anrichten der Speisen - Verantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf im Zuständigkeitsbereich
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Erfahrung in einer vergleichbaren Position erwünscht - Umfassendes Produkt- und Fachwissen - Sehr gute Deutschkenntnisse - Verantwortungsbewusstsein sowie Selbstständigkeit und Kreativität - Teamfähige, pünktliche sowie belastbare Persönlichkeit
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Selbstständige Leitung der Patisserie und Produktion aller Süßspeisen für unsere Halbpensionsgäste, Kuchen, Pralinen, Desserts, Dessert-Buffets usw.. Anrichten der Teller - Kontrolle und Einhaltung der Qualitätsstandards und der Sauberkeit
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Du bist ein wichtiger Teil unseres Küchen Teams mit folgenden Aufgaben: eigenständiges Führen des Patisserie Postens - Mitgestaltung, Vor- und Zubereitung der gesamten Dessertkreationen und des Kuchenbuffet - Organisation, Verantwortung und Überwachung der Arbeitsabläufe
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Zubereitung und Präsentation von unseren Desserts und Süßspeisen - Entwicklung neuer, kreativer Dessertkreationen - Sicherstellung höchster Qualitäts - und Hygienestandards - Teamgeist, Motivation und Freude an der Arbeit - Qualifikationen
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Leitung der Patisserie Abteilung - Vor- und Zubereitung von qualitativ hochwertigen Süßspeisen für das Gourmetrestaruant Hubertusstube und unser Halbpensionsrestaurant - Organisation des Mise en place und Verantwortungsvolle Leitung des Postens
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Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … Unser Küchenteam umfasst 7 Mitarbeiter und als Koch wirst Du hauptsächlich auf den Posten Entremetier sowie Saucier eingesetzt. Wir bieten unseren Gästen ein gehobenes Halbpensionsmenü und haben kein á la Carte
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Herstellung von feinen Desserts, Torten und Gebäck - Kreative Entwicklung neuer Süßspeisen und Dessertvariationen - Sicherstellung höchster Qualitätsstandards - Einhaltung der HACCP-Richtlinien - Verantwortung für die Präsentation und Dekoration der Süßspeisen
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