Verantwortlich für das gesamte Barteam - Mixen von Cocktails und Longdrings - Gästebetreuung an der Bar und im Barbereich - Mitgestaltung unserer Barkarte - Profil … abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach - Berufserfahrung im Servicebereich in der gehobenen Gastronomie
1
Zu den Aufgaben gehören: • Überwachung des täglichen Betriebs; Menüs, Sitzplatzplanung • Aufrechterhaltung der Umsatz-, Rentabilitäts- und Qualitätsziele des Restaurants • Tägliche Berichterstattung über Restaurant und Bar, effektive Buchhaltung
2
Mixologie & kreative Drinkentwicklung - Du entwickelst neue Cocktails und Drinkkonzepte, experimentierst mit außergewöhnlichen Zutaten und Techniken und hast Freude daran, über den klassischen Bar-Tellerrand hinauszublicken
3
Als Chef de Bar (m/w/d) im DAS KRONTHALER sorgen Sie dafür, dass - unsere Gäste mit kreativen Drinks, klassischen Cocktails und fachkundiger Beratung begeistert werden. Sie für eine stilvolle Atmosphäre und ein herzliches Miteinander sorgen
4
Du verfügst über fundierte Erfahrung in der Mixologie, entwickelst mit Leidenschaft außergewöhnliche Drinks und möchtest die Barkultur des ADLERS aktiv mitgestalten? Dann suchen wir genau dich … Mixologie & kreative Drinkentwicklung
5
Du verfügst über Erfahrung als Barkeeper/in, Bartender/in, Chef de Bar oder Barmitarbeiter/in und willst in einem coolen 4*-Superior Designhotel deiner Leidenschaft für einzigartige Getränke nachgehen, dann bist du bei uns genau richtig
6
Arbeiten auf Stockbestand - Zubereitung von internationalen Cocktails - Weinservice - Service beim Gast - etc. Das bringst du mit - Du bist eine junge, engagierte, teamorientierte, dynamische Person, mit Leidenschaft zum Beruf - Du arbeitest gerne im Team
7
Leitung und Organisation unserer Hotelbar - Betreuung unserer Gäste am Abend - Zubereitung von Cocktails und klassischen Drinks - professionelle Getränkebetreuung - Beratung unserer Gäste - Verkauf und Beratung rund um unsere Weinkarte
8
Eigenverantwortliche Führung eines kleinen Teams - Arbeitszeiterfassung - Aktive Gästebetreuung - Beratung, Erklärung und Verkauf des Getränkeangebots - Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Getränken - Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit im Barbereich
9
Sie kreieren gemeinsam mit dem gesamten Bar-Team ein angenehmes Erlebnis und einen aussergewöhnlichen Aufenthalt für unsere Gäste in der Rubin Bar - Durchführen eines fachgerechten Getränke- und Speiseservices - Fachliche Beratung der Gäste sowie Kenntnisse sämtlicher angebotener F&B Produkte
10