Planung und Koordination sämtlicher Arbeitsprozesse an der Hotelbar - Erstellung von Dienstplänen - Kontrolle, Warenbestellung und Inventur aller Spirituosen und Genussmittel - Zubereitung von Getränken und Cocktails sowie Abwicklung des Getränkeservices
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Führung und Organisation des gesamten Barbetriebs - Führung und Betreuung von Schichten sowohl im Team als auch selbstständig - Erstellung und Weiterentwicklung der Getränkekarte und Cocktails - Leitung des Teams bei Apéros, Banketten und Events
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Fachliche und organisatorische Leitung der Hotelbar - Herzliche, kompetente Betreuung und Beratung unserer Gäste - Zubereitung hochwertiger Cocktails, Longdrinks und alkoholfreier Kreationen - Planung und Durchführung von Spirituosenverkostungen
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Gesamtverantwortung für den Barbereich inkl. Organisation und Weiterentwicklung - Sicherstellung eines reibungslosen und qualitativ hochwertigen Ablaufs an der Bar - Entwicklung und laufende Optimierung der Getränkekarte (Cocktails, Signature Drinks, Trends)
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Als Vollblutgastgeber:in verkörpern Sie die Philosophie der Bar und sorgen somit für ein einzigartiges Ambiente. Weiterentwicklung und Umsetzung eines eigenständigen Barkonzepts inklusive saisonaler Highlights und neuer Cocktailideen
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Koordination der Arbeitsstationen des Barbereichs - Aktive Servicearbeit und Gästebetreuung - Beratung zu Speisen und Getränken inklusive aktivem Verkauf - Zubereitung von Cocktails und Getränken - Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten
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Eigenverantwortlich für die Gestaltung der Barkarte - Verantwortung für den reibungslosen Betrieb der Hotelbar - Entwicklung und Umsetzung innovativer Cocktail- und Getränkekarten - Schulung und Führung des Bar-Teams in Bezug auf Servicequalität und Produktkenntnisse
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Koordination der Arbeitsstationen des Barbereichs - Aktive Servicearbeit und Gästebetreuung - Beratung zu Speisen und Getränken inklusive aktivem Verkauf - Zubereitung von Cocktails und Getränken - Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten
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Laufende To Do’s - Eigenständige Leitung der Bar - Vorbereitung des Mise-en-place - Kompetente Beratung der Gäste über Getränke & Speisen - Service am Gast - Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen - Ordnung & Sauberkeit im Restaurant
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