Verantwortlich für alle organisatorischen Abläufe im gesamten Servicebereich - Sicherstellung eines hervorragenden Gästeservices und Gästezufriedenheit im Hotelrestaurant, Bar und exklusivem Restaurantbereich (ausgezeichnet mit 2 Hauben von Gault Millau)
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Du bist zuständig für die operative und strategischen Leitung im gesamten Restaurant Bereich inkl. Bar & Bankett - Du kümmerst dich um das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf einem hohen Niveau - Du schreitest aktiv in deinem Team voran und motivierst deine Mitarbeiter jeden Tag auf das Neue
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Führung eines dynamischen Teams und Personalplanung in Abwesenheit unserer Restaurantleiterin - Proaktiver Umgang mit Gästen sowie Reservierungsplanung - Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Restaurant - Enge Zusammenarbeit mit der Küche als Schnittstelle
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Verantwortlich für alle organisatorischen Abläufe im gesamten Servicebereich - Sicherstellung eines hervorragenden Gästeservices und Gästezufriedenheit im Hotelrestaurant, Bar und exklusivem Restaurantbereich FinESSEN (ausgezeichnet mit 2 Hauben von Gault Millau)
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Koordination des Service und Bar Teams mit unserer Stellvertretenden Serviceleitung - Tischplan erstellen - Dienstplan gestalten mit unserer Stellvertretenden Serviceleitung - Tägliches Service Küchenmeeting abhalten - Führung einer Station
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Vertretung und Unterstützung des Restaurantleiters in allen Bereichen - Kontrolle der Warenwirtschaft (Einkauf, Lagerhaltung, Verderb) - Vorbereitung, Herstellung sowie Qualitätskontrolle aller Speisen - Verantwortung für Mitarbeiterführung und -entwicklung
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Frühstücksservice Vorbereitung und Betreuung unseres Buffets - Herzliche und professionelle Betreuung unserer Gäste am Morgen - Abendservice Service im Restaurant mit Überblick und Verantwortung - Aktiver Verkauf und Beratung unserer Gäste
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Restaurantleiter | Oberkellner … Du bist zuständig für die Aus- und Weiterbildung Deiner Mitarbeiter und koordinierst die Einarbeitung von neuen Team Mitgliedern - Du schaffst es die Gästezufriedenheit zu sichern - Bei der Mitarbeitereinsatz- und Urlaubsplanung zeigst du deine Kompetenz und erreichst die geforderten Ziele
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Optimale Betreuung der Gäste in allen Restaurants & Bars - Hotelrestaurant, Hotelbar, Thermenrestaurant und exklusiver Restaurantbereich FinESSEN (ausgezeichnet mit 2 Hauben von Gault Millau) … Gestaltung der Dienstpläne in Abstimmung mit dem/der RestaurantleiterIn
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