Engagement und Organisationstalent ein Team zu führen und weiterzuentwickeln - Wirtschaftliches Denken und Handeln - Einkauf - Gestaltung der Getränke- und Weinkarte - Dienstläne erstellen - Sicherstellen eines reibungslosen Service-Ablaufes
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Du betreust unsere Gäste auf professionelle und gleichzeitig herzliche Art und Weise - Du beratest unsere Gäste bei kulinarischen Fragen und arbeitest operativ im Service mit - Du bist in enger Kommunikation & Abstimmung mit den anderen Abteilungen im Hotel
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Organisation, Begleitung und Kontrolle der Abläufe im Restaurant - Kompetente und feinfühlige Führungsarbeit (gemeinsam mit der Restaurantleitung) - Einschulung neuer MitarbeiterInnen - Beschwerdemanagement - Unterstützung bei der Dienstplangestaltung
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Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf im Gourmetrestaurant Zirbelzimmer sowie im Bankettbereich - Aktive Gastgeberrolle: Begrüßung, Platzierung und Betreuung unserer internationalen Gäste auf höchstem Niveau - Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams (inkl. Dienstplanerstellung und …
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Führung eines dynamischen Teams und Personalplanung in Abwesenheit unserer Restaurantleiterin - Proaktiver Umgang mit Gästen sowie Reservierungsplanung - Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Restaurant - Enge Zusammenarbeit mit der Küche als Schnittstelle
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stellv. Restaurantführung - Service im Frühstück, Lunch und Dinner für maximal 22 Sitzplätze - Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Service - Beratung und Betreuung unserer Gäste bei Wein- und Getränkeauswahl - Enge Abstimmung mit dem Team (Restaurantleitung, Küchenchef, Hotelleitung)
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Fachliche Führung der Küchenmitarbeiter:innen - Stellvertretung des Restaurantleiters in allen Belangen - Einhaltung der HACCP Richtlinien - Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen - Bestellung aller Produkte wie Getränke, Gemüse, Fleisch & Fisch sowie Trockensortiment
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Arbeitserlaubnis: Saisonniers-Zulassung benötigt … 45 Menschen arbeiten bei uns, das sind 45 Lebensläufe und 100-mal so viele Eigenschaften, Kompetenzen, Talente und Arten zu lächeln. Das mögen wir. Leute mit Charakter, die mit uns an einem Seil ziehen
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die selbstständige Leitung des Restaurants. Profil - Anforderungsprofil:Berufserfahrung in vergleichbarer sowie leitender Position - Berufserfahrung in allen Restaurantpositionen, Erfahrung als Koch von Vorteil - Gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse
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Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … Zur Verstärkung unseres Team suchen wir ab Dezember engagierte und serviceorientierte Persönlichkeiten als - Stellvertretende Restaurantleitung … Das Team besteht aus ca. 15 Mitarbeiter, darunter sind auch Auszubildende und Praktikanten
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