Du startest meistens im Restaurant und betreust dort unsere Gäste –servierst leckere Speisen aus unserer ausgezeichneten Küche sowie passende Getränke. Nicht nur das Restaurantfachwissen, sondern auch die Vielfalt der Lebensmittel und Produktqualität werden deinen Horizont erweitern
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Einsatzbereitschaft auf diverse Küchenposten in einem Team von 2-3 Mitarbeitenden inkl. Lernenden - Vorbereiten, Zubereiten und Anrichten sämtlichen Gerichten - Eigenständige Bereitstellung der Mise en Place - Bestellwesen und Wareneingangskontrolle in seinem Kompetenzbereich
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Unterstützung des Restaurantleiterteams - Mitwirken bei der Führung und Förderung eines Teams mit ca. 40 Mitarbeiter:innen - Eigenverantwortliches Führen von einzelnen Schichten - Mithilfe und Unterstützung im Service - Durchführen von internen Schulungen
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Ein spannender Beruf mit abwechslungsreichen Aufgaben ist Ihnen wichtig … Sie lernen alle Abteilungen einer international erfolgreichen Hotelgruppe kennen, mit Fokus auf die kaufmännischen Prozesse. Sie erwarten vielseitige Aufgaben an einem stylischen Arbeitsort
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Gesamtverantwortung für die operative und wirtschaftliche Führung des Hotel Victoria mit voller Budget-, Umsatz- und Kosten verantwortung - Direkte Führung der Abteilungsverantwortlichen in den Bereichen Restaurant, Küche, Reception und Housekeeping
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Verantwortlich für die jeweilige Schicht im Restaurant Bohemia - Fachgerechte und professionelle Gästebetreuung - Verantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf - Fachkundige Führung einer Station mit Inkasso - Sicherstellung der Gästezufriedenheit
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Erledigen von Organisations- und Verwaltungsaufgaben im Hotel- und Gastgewerbebetrieb - Annehmen von Reservierungen - Bearbeiten von Reklamationen … Lagerhaltung und verschiedene Organisationstätigkeiten in den Bereichen Küche, Service und Housekeeping
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Reinigung von Geschirr, Besteck, Gläsern und Küchenutensilien mittels Industriespülmaschinen - Manuelle Vor- und Nachreinigung von stark verschmutztem Geschirr - Sorgfältige Pflege und Bedienung der Spültechnik - Sortieren und ordnungsgemäßes Verräumen des gereinigten Materials
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Sie unterstützen unsere Teams dabei den Aufenthalt unserer Gäste zu einem besonderen Erlebnis zu machen. Sie arbeiten aktiv in allen Abteilungen (Rezeption, Housekeeping, Küche, Service, Sales & Marketing) mit und werden rasch zu einem/r guten Gastgeber/in
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