Sicherstellung eines reibungslosen Hotelbetriebs und aktive Mitarbeit im täglichen Ablauf - Du bist zentrale Ansprechperson für Gäste, Team und externe Partner und repräsentierst das Hotel an fünf Tagen in der Woche - Du bist dem/der Hoteldirektor/in unterstellt und berichtest entsprechend
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Starte deine 3-jährige Ausbildung ab August 2026 - Lerne das Vorbereiten, Zubereiten, Anrichten und Ausgeben von Speisen - Zuarbeiten für das Frühstücksbuffet - Unterstütze bei der Erstellung von Speisekarten und Menüvorschläge - Lerne das nachhaltige Einsetzen von Lebensmitteln und Ressourcen
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Telefonische Annahme von Anfragen - Annahme und Verwaltung von Reservierungen für Sonderveranstaltungen (Weihnachten, le petit chef etc.) Persönliche Veranstaltungsabsprachen - Gästeberatung und -betreuung - Begrüßungs- und Feedbackgespräche mit Tagungsleitern und Referenten
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Ein hohes Maß an Zuverlässigkeit und Flexibilität - Die Produktion und Zubereitung von Speisen für unser à la carte Restaurant und den Bankett- und Tagungsbereich - Zuarbeiten für das Frühstücksbuffet - Effektive Führung der einzelnen Posten unter Berücksichtigung der Gästezufriedenheit, Produktqualität und des …
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Du lernst, verschiedene Gerichte zu planen, die Zutaten auszuwählen und diese professionell zuzubereiten. In der Küche arbeitest du eng mit deinem Team zusammen. Teamwork ist entscheidend, insbesondere in stressigen Situationen, wenn viele Bestellungen gleichzeitig eingehen
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Gäste empfangen, beraten und betreuen. Gasträume herrichten und kontrollieren. Speisen und Getränke servieren, Weinservice. Service-, Speisen-, und Getränkekunde. Räume und Tafeln dekorieren. Arbeiten an der Bar - Mixen von Cocktails und Misch-/ Mixgetränke
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Du führst einen Posten in unserer Küche verantwortungsbewusst. Du stellst einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicher. Du bist bei neuen Speisentrends immer up to date und bringst kreative Ideen z.B. bei Kartenbesprechungen aktiv ein
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Durchführung eines freundlichen Services - Betreuung der Tagungen und Veranstaltungen aller Art - Mitverantwortung für einen reibungslosen und gastorientierten Serviceablauf - Qualitätssicherung - Enge Zusammenarbeit mit dem Bankett- und Küchenteam
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Vorrangig im Spätdienst führst und koordinierst Du die Mitarbeiter im Restaurant-, Bankett- und Veranstaltungsbereich und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Service unter Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards
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selbständiges routiniertes Führen des Service- & Küchenbereichs - Personalmanagement und optimale Personalplanung - Erstellen von Standards und Arbeitsprozessen - Sicherstellung eines reibungslosen operativen Ablaufs - Präsenz in Ihrer Abteilung
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