Tägliche Kontrollgänge der öffentlichen Bereiche und Technikräume - Eigenständige Durchführung von Installations-, Regie- und Überprüfungsarbeiten im Elektroinstallationsumfeld - Wartung, Reparaturen und Instandhaltung von technischen Anlagen
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Führung des Rezeptionsteams inkl. Mitarbeitereinsatzplanung und Dienstplangestaltung - Unterstützung des Hotelmanagers als Schnittstelle zu anderen Abteilungen im Hotel - Aktive Mitarbeit an der Rezeption (Check-in und Check-out, Rooming und Hausführungen, Gästebetreuung)
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Eigenverantwortliche Führung des Küchenpostens - Herstellung und Zubereitung von Speisen - Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln - Gegebenenfalls Schulung der Auszubildenden in der Küche - Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
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Verantwortung des Restaurant- und Barbereichs - Führung des Restaurant-Teams ggf. inkl. Mitarbeitereinsatzplanung und Dienstplangestaltung - Aktive Gästebetreuung und Sicherstellung der Gästezufriedenheit - Kostenverantwortung für den Wareneinsatz, aktive Inventarkontrolle
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Führung des Küchenteams inkl. Mitarbeitereinsatzplanung und Dienstplangestaltung - Tatkräftige Unterstützung in der Abteilung - Erstellung von Menüplänen und Kostenkalkulationen - Monatliche Inventur - Mentoring, Coaching und regelmäßiges Feedback an die Teammitglieder
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Koordination der Arbeitsstationen des Barbereichs - Aktive Servicearbeit und Gästebetreuung - Beratung zu Speisen und Getränken inklusive aktivem Verkauf - Zubereitung von Cocktails und Getränken - Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten
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Eigenverantwortliche Führung des Küchenpostens - Herstellung und Zubereitung von Speisen - Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln - Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
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Ansprechperson für Gäste - Check-in und Check-out - Rooming und Hausführungen - Beratung und Information der Gäste über alle Bereiche des Hotels sowie der Umgebung - Entgegennahme von Gästewünschen - Aktiver Verkauf von Hotelleistungen und Produkten
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