Vorbereitung und Zubereitung des Frühstücks sowie weiterer frischer Speisen - Umsetzung unseres Küchenkonzeptes und der betrieblichen Vorgaben - Einhaltung der hotelspezifischen Qualitäts- und Hygienestandards - Vorbereitung und Verarbeitung von frischen Lebensmitteln
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Aufbau des Buffets und Vorbereitung des Restaurantbereiches - Kontrolle und Nachbestückung des Buffets - Reinigung der Arbeitsflächen - Vorbereitungsarbeiten für den nächsten Tag durchführen - Durchführung von Bestellungen - Organisatorische Aufgaben
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Eigenverantwortliche Führung deines Postens • Mise en Place, Zubereitung und Anrichten mit Blick fürs Detail • Kreative Impulse & aktive Mitgestaltung • Zusammenarbeit im Küchenteam auf Augenhöhe - Profil • Abgeschlossene Ausbildung & Berufserfahrung im à la carte Bereich & Hotenpension
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Als weltweiter Marktführer im Bereich der Systemgastronomie bieten wir dir nicht nur eine Lehrstelle in deiner Nähe und flexible Arbeitszeiten, sondern auch die Möglichkeit, deine kaufmännischen Kenntnisse zu erweitern und innerhalb kürzester Zeit …
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Vor- und Zubereitung von sämtlichen Speisen - Einhaltung der Hygiene-Standards - Korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten - Kenntnisse des Speiseangebots und deren Zubereitungsart - Vorbereitung des Mise en Place
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Vorbereitung, Zubereitung und kreatives Anrichten von Speisen nach Rezepturen und saisonalen Vorgaben - Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs - Kontrolle der Warenannahme, Qualitätssicherung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
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Bewirtung unserer internationalen Gäste - Zubereitung verschiedener Speisen mit hohem Qualitätsanspruch - Selbstständiges Arbeiten auf deinem Küchenposten - professioneller Umgang mit Lebensmitteln - Sicherstellen von Sauberkeit und Ordnung im Küchenbereich
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Einhaltung der Hygiene-Standards - kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien - sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung der Rohstoffe und Produkte - Vorbereitung des Mise en Place
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Bewirtung unserer internationalen Gäste - Unterstützung des Küchenchefs im jeweiligen zugeteilten Bereich - Führung von Kleinteams im operativen Tagesgeschäft - Zubereitung verschiedener Speisen mit hohem Qualitätsanspruch - professioneller und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
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Herzlicher und professioneller Service sowie Betreuung unserer internationalen Gäste - Selbstständiges Führen einer eigenen Station - Kompetente Beratung unserer Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl - Professioneller Speisen- und Getränkeservice
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