Lege den Grundstein für deine berufliche Zukunft und werde Teil unseres Teams … Dabei sammelst du wertvolle Praxiserfahrung und wirst von erfahrenen Fachkräften begleitet. Profil - erfolgreich abgeschlossene Schule - perfekte Deutsch- und gute Englisch Kenntnisse
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Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Restaurant - Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams - Dienstplanung und Organisation des täglichen Service - Aktive Gastgeberrolle im Restaurantbetrieb - Beratung unserer Gäste bei Speisen- und Getränkewahl
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Durchführung der Getränkefassung - Lagerhaltung und Inventuren - Zusammenarbeit mit der Küche und Rezeption - Bereitstellung des erforderlichen Mise en Place - Eindecken der Tische und Gewährleistung der Sauberkeit - Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken Einhaltung der Hygienebestimmungen laut HACCP
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Getränke & Speisen Service - Eindecken der Tische für die Hotelgäste - Vorbereitung der Bar - Durchführung der Getränke Erfassung - Inkassoservice - Weinservice & Weinempfehlungen - Lagerhaltung und Inventuren - Zusammenarbeit mit der Küche und Rezeption
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Betreuung unserer Gäste im Halbpensionsrestaurant sowie im à la carte Bereich - Eigenständiges Führen des Service Teams und professionelle Beratung unserer Gäste - Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während des Frühstücks- und Abendservices
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Umsetzung des Küchenkonzeptes laut den Firmenvorgaben - Einhaltung der hotelspezifischen Standards und der Hygienevorschriften - Zubereitung der täglichen HP Menüs - Gute Zusammenarbeit mit Lieferanten und internen Abteilungen - Produktion und Zubereitung von frischen Gerichten
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Planung des Menü Angebots und des a la carte Menü's - Kalkulation der Speisen nach WES Vorgabe der Geschäfstführung - Erstellung von Rezepten - Aktives Mitkochen in der Küche - Verantwortung für Küchenhygiene laut HACCP Standart - Allergen Kennzeichnung
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Eigenverantwortliche Führung des Küchenpostens - Herstellung und Zubereitung von Speisen - Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln - Gegebenenfalls Schulung der Auszubildenden in der Küche - Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
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Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Sie haben eine abgeschlossene adäquate Ausbildung in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie und bereits Berufserfahrung gesammelt. Sie überzeugen durch ein sicheres Auftreten und positive Ausstrahlung, sind engagiert, motiviert, flexibel und behalten auch in hektischen Zeiten den …
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Legen Sie den Grundstein für Ihre berufliche Laufbahn - starten Sie Ihre "Karriere mit Lehre" … Lohn | Gehalt - nach Kollektivvertrag - Arbeitszeiten - 5 Tage | 40 Wochenstunden - Kontakt - GRAND HOTEL ZELL AM SEE - Esplanade 4-6, 5700 Zell am See, Österreich
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