Umsetzung des Küchenkonzeptes laut den Firmenvorgaben - Einhaltung der hotelspezifischen Standards und der Hygienevorschriften - Zubereitung der täglichen a la carte Menüs - Gute Zusammenarbeit mit Lieferanten und internen Abteilungen
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Unterstützung des Restaurantleiters in der operativen und organisatorischen Führung des Restaurants - Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs auf höchstem Niveau - Führung, Motivation und Schulung des Serviceteams - Betreuung und Beratung unserer anspruchsvollen internationalen Gäste
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Aufbau des Buffets und Vorbereitung des Restaurantbereich - Kontrolle und Nachbestückung des Buffets - Reinigung der Arbeitsflächen im gesamten Frühstücksbereich und in der Küche - Vorbereitungsarbeiten für den nächsten Tag durchführen
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Verantwortlich für alle organisatorischen Abläufe im gesamten Servicebereich - Sicherstellung eines hervorragenden Gästeservices und Gästezufriedenheit im Hotelrestaurant, Bar und exklusivem Restaurantbereich FinESSEN (ausgezeichnet mit 2 Hauben von Gault Millau)
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Legen Sie im GRAND HOTEL ZELL AM SEE den Grundstein für Ihre berufliche Laufbahn - starten Sie Ihre "Karriere mit Lehre" … Profil - Erfolgreich abgeschlossene Schule - Perfekte Deutsch- und gute Englisch Kenntnisse - Sie sind flexibel und teamfähig
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Vorbereitung und Zubereitung von warmen und kalten Speisen nach vorgegebenen Rezepturen - Anrichten der Speisen in gleichbleibend hoher Qualität - Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards - Enge Zusammenarbeit mit dem Service- und Küchenteam für reibungslose Abläufe
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Freundlicher Empfang und Beratung von Gästen - Aufnahme von Bestellungen und Bedienung der Gäste - Sicherstellen eines effizienten Serviceablaufs sowie zuverlässiges Kassieren - Tische eindecken und abräumen - Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards
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Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Bereich der Spüle - Einhaltung der Hygiene- und Sauberkeitsstandards - Enge Zusammenarbeit mit der Küche und dem Frühstücksteam - kleine Arbeiten für die Küche erledigen - Reinigung der Abwasch und der Küche
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Laufende Umsetzung der Visual Merchandising Vorgaben - Durchführung von Online-Bestellungen via Tablet - Vielfalt, Abwechslung und ein starkes Team - Das wird uns gefallen: Erfahrung im Einzelhandel oder in der Gastronomie - Teamgeist und Flexibilität
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Unternehmensbereich: Service / Restaurant … Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … Sehr gute Deutsch Kenntnisse! C1 - Hilfsbereites und gepflegtes Auftreten - Freundlichkeit gegenüber den Gästen und Kollegen ist bei uns selbstverständlich - Berufserfahrung: 3 Jahre
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