Planung des Menü Angebots und des a la carte Menü's - Kalkulation der Speisen nach WES Vorgabe der Geschäfstführung - Erstellung von Rezepten - Aktives Mitkochen in der Küche - Verantwortung für Küchenhygiene laut HACCP Standart - Allergen Kennzeichnung
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Lege den Grundstein für deine berufliche Zukunft und werde Teil unseres Teams. Als angehende/r Koch/Köchin, Restaurantfachfrau/-mann oder Hotel- und Gastgewerbeassistent/in erwartet dich eine fundierte und abwechslungsreiche Ausbildung in der gehobenen Hotellerie
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Eigenverantwortliche Führung des Küchenpostens - Herstellung und Zubereitung von Speisen - Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln - Gegebenenfalls Schulung der Auszubildenden in der Küche - Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
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Eigenständige Herstellung und Präsentation hochwertiger Desserts, Törtchen, Pralinen, Eisvariationen und Gebäcke - Vorbereitung des Mise en Place - kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien
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Verantwortung für die Führung eines unserer Restaurantbetriebe innerhalb der Schmitten-Gastronomie - Führung, Einteilung und Weiterentwicklung des Küchenteams - Organisation und Koordination sämtlicher Küchenabläufe - Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen mit hohem Qualitätsanspruch
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Umsetzung des Küchenkonzeptes laut den Firmenvorgaben - Einhaltung der hotelspezifischen Standards und der Hygienevorschriften - Zubereitung der täglichen HP Menüs - Gute Zusammenarbeit mit Lieferanten und internen Abteilungen - Produktion und Zubereitung von frischen Gerichten
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1573 erstmals erwähnt, setzen wir uns seit 450 Jahren jeden Tag für unsere Patient:innen im Pinzgau ein. In den Tauernkliniken arbeiten wir auf hohem medizinischen Niveau. Dabei greift eine Vielzahl an Kompetenzen ineinander – Medizin, Pflege, Therapie, Verwaltung
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Für unser Unternehmen suchen wir einen Koch … Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Wenn Sie über eine abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position verfügen, sich in höchstem Maß mit Ihrem Aufgabenbereich identifizieren, zudem kreativ und engagiert sind und außerdem über höchstes …
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Arbeitserlaubnis: Saisonniers-Zulassung benötigt … Eine solide Kochausbildung ist von Vorteil. Kochen ist auch Leidenschaft - das sollten Sie mitbringen! Berufserfahrung: 5 Jahre - Sprachkenntnisse: Deutsch - B2 (gute Mittelstufe) - Englisch - A2 (Grundlagen)
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We cook fresh, without using ready-made products, and operate exclusively on a half-board basis - no à la carte service … Good German language skills - Also open to career changers who have a passion for cooking! We'll discover your talents in a personal conversation
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