WAS GIBT ES ZU TUN? Mithilfe bei der Zubereitung von Speisen für Menüs, Buffets und Sonderveranstaltungen - Mitverantwortung für einen optimalen Produktionsablauf - Effizientes und kostenbewusstes Arbeiten im Küchenteam - Sicherstellung der Qualität der zubereiteten Speisen
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WAS GIBT ES ZU TUN? Vor-und Zubereiten hochklassiger Speisen und deren Mise en place - Produktive Zusammenarbeit mit dem Chef de Partie - Mitwirkung bei der Optimierung der Kosten durch effizienten Umgang mit Betriebsmitteln - Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
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Leogang Vollzeit - Im Salzburger Hof in Leogang steht die Kulinarik für Kreativität, Regionalität und höchste Qualität … Um dieses Niveau weiterzuführen, suchen wir ab sofort einen engagierten Commis de Gardemanger, der unsere Küchenbrigade mit Leidenschaft und Feingefühl ergänzt
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Umsetzung des Küchenkonzeptes laut den Firmenvorgaben - Einhaltung der hotelspezifischen Standards und der Hygienevorschriften - Zubereitung der Speisen nach Speisekarte (a la carte) - Gute Zusammenarbeit mit Lieferanten und internen Abteilungen
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Aufbau des Buffets - Speisenvorbereitung für das Frühstück - Zubereitung frischer Eierspeisen, Pancakes, Würstchen und Gemüse - Kontrolle und Nachbestückung des Buffets - Reinigung der Arbeitsflächen - Vorbereitungsarbeiten für den nächsten Tag durchführen
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abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch - du hast eine selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise - du bist kreativ und Kollegialität und Fairness zählt zu deinen Stärken - ein Qualitäts- und Kostenbewusstsein in der Küche ist für Dich selbstverständlich
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Aufgaben - Kreative Mitgestaltung in der Küchenplanung als auch Umsetzung. Profil - fundierte Ausbildung und Praxis - positive Einstellung zur Bio Küche und Arbeit mit biologischen Zutaten - Kollegiales Miteinander - Loyalität zum Unternehmen
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Chef de Partie m/w/d Vollzeit - 5771 Leogang - ab Mai 2026 - Be yourself und entfalte dich in unserer Haubenküche. Freien Kreationen im Rahmen unserer 3/4 Bioküche sind keine Grenzen gesetzt – wir freuen uns über neuen Ideen. Unsere Küche geht von fleischigen Gerichten wie saftige Steaks vom Holzkohlegrill über bunte vegane, sehr …
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Mit-Gestaltung des Küchenkonzepts - Ergänzung des Küchenchefs - Führung der Küchenbrigade - Zubereitung von Speisen (Halbpension und á la carte) - Beibehaltung eines hohen Standards durch ständige Qualitätskontrolle - Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP – Norm
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Wir freuen uns auf deine Bewerbung als Sous Chef … pünktlicher und dynamischer Mitarbeiter - umsichtiger, organisierter und fokussierter Arbeitsstil - interessierte Arbeitsweise und Freude am Erfolg - verantwortungsbewusstes und gewissenhaftes Arbeiten
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