Vielseitiger Einsatz in allen Servicebereichen: Frühstück, Mittag- und Abendessen – so bleibt dein Arbeitstag abwechslungsreich. Persönliche und zuvorkommende Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste, damit jeder Besuch unvergesslich wird
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DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH - Die Führung einer Station mit bis zu 30 Gästen stellt kein Problem für dich dar - Sowohl unsere Privat- als auch unsere Seminargäste werden von dir betreut - Dein Einsatzbereich umfasst die Servicebereiche Bankett, Frühstück, Mittag- und Abendessen
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Leogang Vollzeit - Im Salzburger Hof in Leogang steht die Kulinarik für Kreativität, Regionalität und höchste Qualität … Um dieses Niveau weiterzuführen, suchen wir ab sofort einen engagierten Commis de Gardemanger, der unsere Küchenbrigade mit Leidenschaft und Feingefühl ergänzt
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Du bist Hauptverantwortlich für die Entwicklung und Zubereitung exquisiter Desserts, Süßspeisen sowie Torten und Kuchen für unsere Gäste. Du übernimmst die Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation der Desserts unserer Sterneküche: 'Dahoam
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DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH - Du bereitest die Bar für das Tagesgeschäft vor - Du kümmerst dich um das Mise en Place an der Bar und die Zubereitung der Getränke unserer Barkarte - Die bestellten Getränke werden von dir zubereitet und du erfasst sie entsprechend der Verbrauchsliste im Keller
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Fachliche und organisatorische Leitung der Hotelbar - Herzliche, kompetente Betreuung und Beratung unserer Gäste - Zubereitung hochwertiger Cocktails, Longdrinks und alkoholfreier Kreationen - Planung und Durchführung von Spirituosenverkostungen
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Aufgaben - Kreative Mitgestaltung in der Küchenplanung als auch Umsetzung. Profil - fundierte Ausbildung und Praxis - positive Einstellung zur Bio Küche und Arbeit mit biologischen Zutaten - Kollegiales Miteinander - Loyalität zum Unternehmen
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In nur 3 Jahren erreichen Sie Ihren Abschluss als Hotel- und Gastgewerbeassistent … Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … Sie arbeiten selbstständig und engagiert Sie sind belastbar und flexibel Sie sind begeisterungsfähig und bringen sich gerne in den Betrieb ein
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Portionierung, Beschriftung und fachgerechte Lagerung vorbereiteter Speisen und Komponenten unter Einhaltung der HACCP-Standards - Bedienung moderner Küchentechnik und digitaler Systeme zur Prozesssteuerung - Sicherstellung gleichbleibend hoher Qualität, Frische und Portionsgenauigkeit der Vorbereitungsarbeiten
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Führen der Hotelbar - Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf - Zusammenarbeit mit allen anderen Abteilungen - Kontrolle der Bestände und Bedarfsermittlung - Pflege & Überarbeitung der Getränke – und Weinkarte - Mithilfe bei Getränke- und Speiseservice
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