DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH - Du übernimmst eigenverantwortlich den Entremetier-Posten und sorgst für einen reibungslosen Ablauf … Du richtest die Speisen kreativ und repräsentativ an - Du achtest auf die Einhaltung unserer Hygienestandards nach HACCP
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DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH - Du bist für die eigenständige Organisation und Führung des Entremetier Postens verantwortlich - Die fachgerechte Vor- und Zubereitung der Speisen an deinem Posten gehört zu deinen Aufgaben - Du achtest auf eine ansprechende Präsentation der Speisen
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Teamführung - Dienstplanerstellung - Strategische Entwicklung - Manager on Duty - Verantwortung und Ansprechpartner für alle Anliegen im Haus wenn der Resortleiter nicht vor Ort ist - Betreuung und Beratung der Gäste an der Rezeption
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Die Organisation und Strukturierung deines Arbeitsplatzes sowie das selbstständige Zubereiten unserer Speisen. Du stehst leidenschaftlich gerne in der Küche, hast große Freude an der Verarbeitung regionaler Vielfalt in unsere Gerichte
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WAS GIBT ES ZU TUN? Betreuung unserer Gäste auf konstant hohem Niveau – mit Gespür für Wiedererkennung, persönliche Ansprache und nachhaltige Gästebindung - Aktive Mitgestaltung des Weinservices – von der stilvollen Präsentation bis zur kompetenten Beratung am Tisch
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Leogang Vollzeit - Als wichtiger Teil unseres Serviceteams, sorgst du dafür, dass aus einem guten Essen ein rundum schöner Urlaubsmoment wird … Idealerweise eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder erste Erfahrung im Service
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In nur 3 Jahren erreichen Sie Ihren Abschluss als Hotel- und Gastgewerbeassistent … Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … Sie arbeiten selbstständig und engagiert Sie sind belastbar und flexibel Sie sind begeisterungsfähig und bringen sich gerne in den Betrieb ein
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Durchführung von Getränke- und Speiseservice - Professionelle und aktive Gästebetreuung … Eindeckung von Tischen und Zubereitung von Getränken - Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte und Materialien - Einhaltung der Qualitäts- und Sauberkeitsstandards
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Portionierung, Beschriftung und fachgerechte Lagerung vorbereiteter Speisen und Komponenten unter Einhaltung der HACCP-Standards - Bedienung moderner Küchentechnik und digitaler Systeme zur Prozesssteuerung - Sicherstellung gleichbleibend hoher Qualität, Frische und Portionsgenauigkeit der Vorbereitungsarbeiten
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