Vor- und Zubereitung der Speisen für das Abend-Menü und das Buffet - Mise en Place - Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots - Kontrolle der Qualität der Speisen - Einhaltung der HACCP-Standards - Profil … Mut zur Kreativität und Eigeninitiative
1
Was denkst du, wie groß eine Bratpfanne ist, in der über 400 Schnitzel gebacken werden? In der Großküche sind sämtliche Arbeitsutensilien wahrscheinlich sehr groß. Die Tätigkeiten sind sehr vielfältig. In der Küche eines Klinikums ist vor allem auf die verschiedenen Diätformen der PatientInnen Rücksicht zu nehmen - eine …
2
Als weltweiter Marktführer im Bereich der Systemgastronomie bieten wir dir individuelle Förderung, flexible Arbeitszeiten und überdurchschnittlich gute Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens … Dann lass uns gemeinsam durchstarten
3
Mise en Place - Betreuung und Beratung der Gäste - Aufnahme von Bestellungen und Verbuchung mit Orderman/Kassensystem - Führen einer Servicestation … Profil … Freude an der Dienstleistung am Gast - Höfliches und sehr gepflegtes Auftreten - Kommunikativ und teamfähig
4
Selbständige Zubereitung und Präsentation regionaler und saisonaler Speisen - Eigenverantwortliches Führen des Küchenteams - Mitarbeit bei der Erstellung von Tages- und Saisonempfehlungen - Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
5
Professionelle Betreuung vom Empfang des Gastes im Restaurant bis zur Verabschiedung - Unterstützung unseres Serviceteams im täglichen, operativen Geschäft - Enge und kollegiale Zusammenarbeit mit dem gesamten Team im Haus - Beratung und Betreuung unserer Gäste bei Wein- und Getränkeauswahl
6
Zubereitung und Portionierung sämtlicher Speisen, inkl. Diäten - Mithilfe bei der Erstellung von Speiseplänen und Kochrezepten - Qualitätskontrolle inkl. HACCP - Einkauf und Lagerhaltung - Kühlraumüberprüfung - Befüllung Essensausgabewägen
7
Eindecken der Tische und Gewährleistung der Sauberkeit - Selbstständiges Führen einer Station - Einhaltung der Hygienebestimmungen - Durchführung der Getränkefassung - Inkasso Service und Durchführung der Abrechnungen - Weinservice - Lagerhaltung und Inventuren
8
DEINE POSITION - Als Kellner/in bei BOOOSTERS bist du Gastgeber/in und ein wichtiger Teil des gesamten Erlebnisses unserer Gäste … Dabei arbeitest du eng mit Küche, Bar, Rezeption und den anderen Bereichen von BOOOSTERS zusammen
9
Gemeinsam stecken wir Ihr konkretes Betreuungsgebiet ab, je nach Ihrer beruflichen Vorerfahrung und Ihrem Wohnort. In Ihrem Gebiet sind Sie für die Anliegen unserer bestehenden Kunden zuständig (Beratung und laufende persönliche Betreuung bei der Produktauswahl, Bestellabwicklung, Logistik- und Lieferzeitoptimierung, etc
10