Führung & Koordination des eigenen Gardemanger-Postens - Verantwortung für die ordnungsgemäße Vor- & Zubereitung der Speisen - Eigene Kalkulation der vorgegebenen Mengen … Sicherstellung der gleichbleibenden Qualität und der Kontrolle sämtlicher Lebensmittel im gesamten Küchenbereich sowie Optimierung der Arbeits- und …
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Welche Aufgaben erwarten Dich bei uns? Mise en place - Verantwortung für die ordnungsgemäße Zubereitung, vorgegebenen Mengen und dekorative Präsentation der Speisen sowie für die Qualität und der Kontrolle sämtlicher Lebensmittel im gesamten Küchenbereich
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Führung eines dynamischen Teams und Personalplanung in Abwesenheit unserer Restaurantleiterin - Proaktiver Umgang mit Gästen sowie Reservierungsplanung - Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Restaurant - Enge Zusammenarbeit mit der Küche als Schnittstelle
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Freundliche Begrüßung, Platzierung und permanente Betreuung der Gäste - Servicearbeit im Frühstücks-, Mittags- und Abendservice - Aktiver und aufmerksamer Verkauf am Gast - Mis-en-place-Arbeiten - Teilnahme an Serviceschulungen - Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit im gesamten Restaurant-, Bar- und Loungebereich
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Lass uns gerne drüber sprechen, wo die Reise für Dich hingehen soll. Als Chef de Partie übernimmst Du folgende Aufgaben: Stellvertretende operative Leitung der Küche - Mitarbeit bei der Menüplanung und Einkauf-Kalkulation für unsere regionale Küche, die wild und kreativ umgesetzt wird
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Betreuung und Bewirtung der Gäste ~ Aufnahme von Bestellungen sowie Servieren von Speisen und Getränken ~ Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Servicebereich ~ Vorbereitung und Pflege des Servicebereichs ~ Mit deiner Freundlichkeit und deinem Teamgeist sorgst du dafür, dass sich die Gäste rundum wohlfühlen
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Betreuung und Bewirtung der Gäste ~ Aufnahme von Bestellungen sowie Servieren von Speisen und Getränken ~ Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Servicebereich ~ Vorbereitung und Pflege des Servicebereichs - Sauberkeit und Ordnung sind dir wichtig
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Zubereitung von kalten und warmen Speisen - Arbeiten gemäß gesetzlicher und betrieblicher Sicherheits- und Hygienevorschriften - Was du mitbringst: Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin Praktische Erfahrung in der österreichischen und mediterranen Küche
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Betreuung und Beratung unserer internationalen Gäste – Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs – Vorbereitung und Nachbereitung des Servicebereichs – Arbeiten im kleinen, familiären Team - Das bringst du mit: – Erfahrung im Service von Vorteil, aber kein Muss
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Zubereitung von Getränken (Kaffee, Softdrinks, etc.) – Unterstützung des Service-Teams – Ordnung und Sauberkeit im Schankbereich – Vorbereitung von Arbeitsabläufen - Das bringst du mit: – Schnelle Auffassungsgabe – Saubere und strukturierte Arbeitsweise
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