Leitung des Restaurant Teams im Hotel Badeschloss - Erstellung von Dienstplänen, Urlaubsplänen in enger Abstimmung mit dem Operation Manager und Cluster Bar Manager - Durchführung und Kontrolle eines reibungslosen Serviceablaufes in den Restaurants (Frühstück / Dinner) und Kaminlounge
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Enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und dem Executive Chef - Hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Einhaltung unserer Standards - Verantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf - Sicherung und Kontrolle der Qualitätsstandards sowie Hygienevorschriften nach HACCP
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Zubereitung von kalten und warmen Speisen - Arbeiten gemäß gesetzlicher und betrieblicher Sicherheits- und Hygienevorschriften - Was du mitbringst: Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin Praktische Erfahrung in der österreichischen und mediterranen Küche
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Produzieren und Anrichten von Speisen (Dessert, Kuchen, etc.) Kreieren und Verarbeiten von Teigen, Massen, Kuchen und Torten - Vor- und Nachbereitung des MEPs am Posten der Patisserie - Herstellung von warmen und kalten Süßspeisen bis hin zum Speiseeis / Sorbet
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Lass uns gerne drüber sprechen, wo die Reise für Dich hingehen soll. Als Chef de Partie übernimmst Du folgende Aufgaben: Stellvertretende operative Leitung der Küche - Mitarbeit bei der Menüplanung und Einkauf-Kalkulation für unsere regionale Küche, die wild und kreativ umgesetzt wird
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Betreuung und Bewirtung der Gäste ~ Aufnahme von Bestellungen sowie Servieren von Speisen und Getränken ~ Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Servicebereich ~ Vorbereitung und Pflege des Servicebereichs ~ Mit deiner Freundlichkeit und deinem Teamgeist sorgst du dafür, dass sich die Gäste rundum wohlfühlen
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Enge Zusammenarbeit und rechte Hand des Cluster Executive Kitchen Chefs - Unterstützung der operativen Führung des Badeschloss Küchenteams und Stewarding - Kontrolle und Einhaltung der HACCP Richtlinie sowie die unternehmerischen Qualitätsstandards
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Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … Chef de Partie m/w/d (5-Tage Woche/ 40 Stunden) … Strukturierte, eigenverantwortliche und wirtschaftliche Arbeitsweise • Teamfähig, belastbar und mit einem gepflegten, professionellen Auftreten • Mehrjährige Berufserfahrung in dieser Position erforderlich
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Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Souschef - 5-Tage Woche/ 45 Stunden - mit sauberer, selbständiger und wirtschaftlicher Arbeitsweise … Teamfähige sowie belastbare Persönlichkeit mit gepflegtem Auftreten … Mehrjährige Berufserfahrung in dieser Position
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Vollzeit - 5640 Bad Gastein - ab Dezember 2026 - Talentiert, motiviert und auf der Suche nach einem spannenden Job? Dann bist Du bei uns genau richtig! Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir liebe KollegInnen mit: positiver Persönlichkeit
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