Produktion und Zubereitung von frischen Gerichten - Einbringung von neuer Ideen für die wöchentliche Menügestaltung - Führung des zugeteilten Postens und der jeweiligen Mitarbeitenden - Mise en Place Tätigkeiten - Zubereitung des a la carte Menü
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Beratung unserer Gäste bei der Auswahl nationaler und internationaler Weine - Gestaltung und laufende Weiterentwicklung unserer Weinkarte - Empfehlung passender Weinbegleitungen in Abstimmung mit unseren Gerichten - Stilvolle Präsentation sowie professioneller und fachgerechter Weinservice
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Abwicklung der Warenpflege und Warenpräsentation sowie fallweise Disposition - Lagerhaltung - Ordnungsgemäße Kommissionierung unter Einhaltung aller lebensmittelrechtlichen Vorgaben - Qualitätskontrolle, Einhaltung der Hygienevorschriften
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Sicheres, hygienisches und nachhaltiges Arbeiten: Küchen- und Lebensmittelhygiene, Abfalltrennung, fachgerechte Verwendung der Küchengeräte - Mise en Place = Vorbereitungstätigkeiten wie Vorbereitung des Küchenpostens und der zu verwendenden Zutaten
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vorwiegend Halbpension - Station mit Inkasso und eigenem Getränkestand - Mise en place-Arbeiten - Getränke- und Weinservice und die dazugehörige Beratung unserer Gäste - Aufnehmen von Bestellungen - Arbeiten im & als Team - Profil … Selbstständiges und effizientes Arbeiten
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Gestaltung des Speiseplans + Planung/Abstimmung des Einkaufs der Lebensmittel + Zubereitung und Anrichten von Speisen + Mithilfe in allen Bereichen des Haushalts … Gute Kenntnisse und praktische Erfahrung in der regionalen österreichischen Küche
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Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … Dein Aufgabenbereich: vorwiegend Halbpension - Station mit Inkasso und eigenem Getränkestand - Mise en place-Arbeiten - Getränke- und Weinservice und die dazugehörige Beratung unserer Gäste - Aufnehmen von Bestellungen
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Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Wir suchen einen Teamplayer in der Küche. Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und lieben den Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln? Dann passen Sie perfekt in unser Team
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Professionelle und herzliche Betreuung unserer Gäste - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant gemeinsam mit dem Serviceteam - Fachgerechtes Inkasso - Sorgfältige Durchführung des Mise en Place - Enge Zusammenarbeit mit Küche und Serviceteam
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Sonstige Jobs … St. Johann im Pongau - Vollzeit oder Teilzeit 23848 - Wir sind österreichweit 30.000 Menschen, die im ländlichen Raum vielfältige Dienste erbringen, die Sinn machen und die Region stärken: von Agrar- bis Personaldienstleistungen, von Gartengestaltung bis zum Winterdienst
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