A-la-carte Speisen für unser Turmstub'n Restaurant (Abendkarte und kleine Mittagskarte) - Mittagessen für Skischulkinder (ca. 7 Wochen in Saison) und Personalverpflegung - Erstellung und Umsetzung eines Weihnachts-/Silvestermenüs
1
Aufgaben - eigenständiges Führen einer Station - Rechnungslegung - mise en place Arbeiten - Unterstützung unseres Oberkellners - aktive Gästebetreuung - Profil - Erfahrung im Servicebereich - Gute Weinkenntnisse - Freude am Beruf … Wir sind stolz auf unser Team, und wollen, dass auch unser Team stolz auf unser Hotel ist
2
Operative Leitung des Restaurant- und Servicebereichs • Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams • Aktive Betreuung und Beratung unserer Gäste während Frühstück und Abendservice • Sicherstellung eines professionellen und reibungslosen Serviceablaufs
3
Zubereitung regionaler und saisonaler Gerichte - Kreative Mitgestaltung unserer Speisekarte - Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln - Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) - Zusammenarbeit in einem motivierten Küchenteam
4
Aufgaben - mise en place Arbeiten - Unterstützung unserer chef de patisserie - Profil - Sie bringen etwas Erfahrung aus dem Bereich Patisserie oder Konditorei und viel Freude am Beruf mit … Wir sind stolz auf unser Team, und wollen, dass auch unser Team stolz auf unser Hotel ist
5
Eigenverantwortliche Leitung der Küche und Führung des Küchenteams - Zubereitung und Weiterentwicklung unserer Gerichte - Organisation der Küchenabläufe und Personaleinsatzplanung - Einkauf, Warenkontrolle und wirtschaftlicher Wareneinsatz
6
Zubereitung von Speisen, vorwiegend in der À-la-carte-Küche. Selbstständige Führung eines Küchenpostens. Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards. Zusammenarbeit mit dem Küchenteam. Selbstständiges und zuverlässiges Arbeiten, auch an Wochenenden
7
„Mise en Place“- Arbeiten, um dir und deinen Kollegen das Arbeiten ideal zu organisieren … Individuelle Betreuung unserer Gäste, um eine freundliche und angenehme Atmosphäre zu kreieren - Benefits, die wir bieten: • Kostenlose Unterbringung in einem modernen Mitarbeiterhaus in Nähe des Arbeitsplatzes im EZ oder für Paare im …
8
Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … HP (3 gängiges Menü mit Salatbüffet): Umsetzung im Team (mit einem zweiten Koch/Küchenhilfe) - A-la-carte Entwicklung (Abendkarte und Mittagskarte in Abstimmung) und Umsetzung - Mittagessen für Skischulkinder (ca. 7 Wochen in Saison), Personalverpflegung und für Familie
9
Zubereitung von Speisen, vorwiegend in der À-la-carte-Küche. Selbstständige Führung eines Küchenpostens. Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards. Zusammenarbeit mit dem Küchenteam. Selbstständiges und zuverlässiges Arbeiten, auch an Wochenenden
10