Umsetzung und Überwachung von HACCP- und Qualitätskonzepten - Durchführung interner Audits und Kontrollen - Dokumentation gemäß lebensmittelrechtlichen Vorgaben - Schulung von Mitarbeiter:innen zu Hygiene und Qualität - Zusammenarbeit mit Behörden und Prüfinstitutionen
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Profil … Ausbildung oder Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie | Bäckereitechnologie - (HTL | FH | TU) - Mindestens 5 Jahre Berufspraxis in der Produktentwicklung und/oder Produktionsleitung einer industriellen Bäckerei, Mühle oder vergleichbaren Branche
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Sie tragen die Gesamtverantwortung für die Umsetzung der Qualitätsrichtlinien sowie für Projekte im Bereich Qualität und Produktsicherheit. Zu Ihren Kernaufgaben zählt die Führung und Weiterentwicklung eines Teams von rund sechs Mitarbeitenden
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Du steuerst und überwachst den gesamten Produktionsprozess während deiner Schicht. Du bist zuständig für die Einteilung, Unterweisung und Motivation deiner Teammitglieder - Du stellst die Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften sicher
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Trummer steht für Vielfalt, in unserem Team sprechen wir eine Vielzahl von Sprachen, unter anderem Bosnisch, Kroatisch, Serbisch, Slowenisch, Polnisch, Slowakisch, Tschechisch, Ungarisch oder Türkisch. Profis für Profis: Als beständiges, wirtschaftlich stabiles und eigentümergeführtes Familienunternehmen bieten …
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Kundenzufriedenheit im Fokus: Mit einem offenen Ohr und einem freundlichen Lächeln wird der Einkauf für unsere Kundschaft zum echten Erlebnis - Volle Regale, starke Hände: Anpacken ist angesagt! Für Ordnung und Nachschub wird gemeinsam gesorgt – verlässlich und tatkräftig
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Übernahme des Mischens der Zutaten unter Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen - Laufende Reinigung und Überprüfung der Anlage - Übernahme der Überwachung und Einstellung der Teigmisch- und Backprozesse - Bedienung des computergesteuerten Ofens - Anpassung der Backgeschwindigkeit und –temperatur
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Teamwork: Im Team läuft nichts ohne Zusammenhalt – hier zeigen erfahrene Kolleg:innen, worauf es im Einzelhandel ankommt. Schritt für Schritt geht’s Richtung Profi-Level - Kundenberatung: Wer Spaß am Beraten hat, wird hier zum echten Verkaufsprofi ausgebildet – mit Know-how, das sitzt
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Mehrjährige Erfahrung in der Konditorei oder Patisserie - Führungskompetenz sowie hohe Weiterbildungsmotivation - Innovative, genaue und zielgerichtete Arbeitsweise und Leistungsbereitschaft … 30% Rabatt auf unsere Backwaren und Ihren Kaffeehausbesuch bei uns
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Standort: Wiener Neustadt - Art: Vollzeit - Die Ankerbrot-Gruppe ist seit 135 Jahren Österreichs größter Bäckereibetrieb & -filialist … Zur Verstärkung unseres ambitionierten Teams an unserem Standort in Wiener Neustadt suchen wir ab sofort eine/n ambitionierte/n Konditor:in
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