abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie oder einen Hotelfachschulabschluss - Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder in der 5* Luxus-Hotellerie - Führungserfahrung als Shift Leader/Team Leader - Engagierte und herzliche Persönlichkeit mit Flair für den Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden
1
Sicherstellung des optimalen Betriebsablauf im zugewiesenen Arbeitsbereich - Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung - Einhaltung der HACCP-Richtlinien - Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten der Speisen - Bereitstellen der Mise-en-place
2
Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin. Erste Erfahrungen in der Gastronomie (z. B. durch Praktika oder Aushilfsjobs). Grundkenntnisse in der Zubereitung verschiedener Speisen und Küchentechniken. Persönliche Kompetenzen
3
Unterstützung der Rezeptionsleitung bei der Koordination und Optimierung der Abläufe an der Rezeption - Vertretung der Rezeptionsleitung inklusive Dienstplanung, Qualitätskontrolle und organisatorischer Abstimmung. Betreuung unserer internationalen Gäste auf höchstem Niveau, vom Check-in bis zur Abreise, und mit einem …
4
Unterstützung der Executive Chefs in sämtlichen Belangen wie Produktion, Fertigung und Küchenorganisation und Mitarbeiterbetreuung und -planung - Unterstützung der Sous Chefs unserer Restaurants in der täglichen Produktion, Planung und Organisation
5
Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … Erste Erfahrung in der Gastronomie von Vorteil, aber keine Voraussetzung. Kenntnisse über Speisen, Getränke und Serviermethoden sind wünschenswert. Sicherer Umgang mit Kassensystemen von Vorteil, bei Bedarf wird eine Schulung angeboten
6
Leidenschaft für die gehobene Gastronomie und individueller, professioneller Service - eine abgeschlossene Berufslehre als Restaurationsfachfrau/-mann und/oder Hotelfachschulabschluss - Erfahrung in der 5*/Luxus-Hotellerie - Engagierte und herzliche Persönlichkeit
7
Verantwortung über die Angebotsgestaltung für das Restaurant NOUMI in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef - Verantwortung für die Herstellung aller Speisen im Restaurant NOUMI gemäss dem definierten Restaurant-Konzept und der vorgegebenen Rezepte
8
Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … Erfahrung in der Gastronomie oder im Küchenbereich ist von Vorteil, aber keine Voraussetzung. Grundkenntnisse in der Anwendung von Reinigungsmitteln und -geräten … Belastbarkeit und Stressresistenz, insbesondere in Stoßzeiten
9
professioneller Empfang und Betreuung unserer Gäste - Koordination und Verwaltung von Reservierungen - Front- und Back Office Arbeiten - allgemeine Rezeptionsarbeiten - Das bringst du mit: Erfahrung an der Hotelrezeption … HOTEL Bellevue
10