Zubereitung der Sashimi & Sushi Speisen von unserer Menükarte (jeweiliger Posten) - Mise en place arbeiten - variable Dienste in der Unkaiküche und der Sushi Bar Küche - Profil - Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin Mindestens 2 Jahre Erfahrung in der Asiatischen Gastronomie (Sushi und Sashimi)
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Unterstützung bei der Führung der eingeteilten Schicht - Betreuung unserer internationalen Gäste - Check In/Check Out - Enge Zusammenarbeit mit der Reservierungsabteilung - Einschulung neuer MitarbeiterInnen und laufendes Training bestehender MitarbeiterInnen
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Koordination und Kontrolle der Tätigkeiten der Doormen und Bellmen inklusive Verteilungen und Gruppengepäcktransport - Zuständig für Gästewünsche (sowohl Leistungen im Haus wie auch außer Haus Leistungen), Auskünfte aller Art geben(Touristik, Kunst, Einkäufe
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Unterstützung bei der Führung des gesamten Front Office Teams - Betreuung unserer internationalen Gäste - Sonderbetreuung und Stammdatenpflege (VIPs, Stammgäste, Botschafter, Politiker, arabische Familien, etc.) Schulung und Training der Mitarbeiter:innen und Lehrlinge
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Herzlicher Service in unserer Sushi Bar - Empfang, Platzierung, Beratung der internationalen Gäste - Speisen- und Getränkeservice inkl. Inkasso - Verantwortung für ein vollständiges Mise an place - Professionalität, Sorgfalt und selbständiges Arbeiten
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Laufende Kontrolle/Wiederbefüllung der Minibar - Buchen der konsumierten Produkte - Inventur - Kontrolle und Austausch der abgelaufenen Produkte … Pflichtschulabschluss - Berufserfahrung aus der Hotellerie von Vorteil - Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
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Mitreißende Leidenschaft bei der unterstützenden Leitung des Restaurants - kompetenter Ansprechpartner für unsere internationalen Gäste - Unterstützung und Vertretung des Managers - Unterstützung bei der Lehrlingsausbildung sowie Mitarbeiterschulung
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Herzlicher Empfang und Betreuung internationaler Gäste - Speisen- und Getränkeservice auf höchstem Niveau - Einhaltung und Sicherstellung unserer Standards - Mitverantwortung für ein vollständiges Mise an place - Unterstützung bei der Lehrlingsausbildung
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Completed training as a cook and at least 5 years of professional experience … All employees of the Grand Hotel Wien additionally benefit from IHG Benefits and can book rooms at special employee rates as well as Family & Friends rates in all hotels of IHG Hotels & Resorts
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