Bei uns trägst Du die Verantwortung für: Herstellung, Zubereitung und Anrichten verschiedenster nationaler sowie internationaler Desserts - Mitverantwortung für die kulinarische Planung und Weiterentwicklung unserer Dessertkreationen
1
Als leidenschaftliche:r Gastgeber:in legen Sie Wert auf die Arbeit mit hochwertigen und regionalen Produkten und haben Freude am Kontakt mit unseren Gästen. Dabei unterstützen Sie uns in folgenden Punkten: Entgegennahme von Reservationen und Einteilen der Tische
2
Positiven Pflichtschulabschluss - Freude am Umgang mit Menschen und Gastgeberqualitäten - Flexibilität, Kommunikationsfähigkeit und Organisationstalent - Teamgeist und Einsatzbereitschaft - Dein Lehrlingsgehalt beträgt laut KV im 1. Lehrjahr € 1.050,00 brutto/Monat
3
Operative Koordination und Steuerung aller Abteilungen - Übernahme der „Manager on Duty“ Dienste - Sicherstellung des Kommunikations- und Informationsflusses zu internen und externen Schnittstellen - Förderung und Forderung des Teams
4
Du hilfst im reibungslosen Ablauf der Küche mit und arbeitest eng mit dem Küchenchef zusammen. - Du bist ein GENUSSMensch und gibst unsere Botschaft an unsere Gäste weiter. - Du lernst Neues und kannst deinen Horizont erweitern. Profil
5
Eigenverantwortliches Führen eines Küchenpostens - Selbstständige Vorbereitung & Zubereitung sowie Qualitätskontrolle der Speisen - Überarbeitung und Weiterentwicklung der Gerichte inkl. Menükarten - Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs beim Buffet
6
Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau/-mann mit Erfahrung in der gehobenen Hotellerie - Ausführung eines ausgezeichneten Service für unser gehobenes Gästeklientel - Deutsch in Wort und Schrift, Englisch von Vorteil - Teamgeist und Einsatzbereitschaft
7
Kchenhilfskrfte fhren Untersttzungsttigkeiten im Kchen-, Buffet- und Gastbereich durch unter Wahrung der Hygienepraxis - Durchfhren der Lagerhaltung (Waren umpacken, verbringen, stapeln, Lagerordnung herstellen (sortieren und schlichten), untersttzen bei Warenabfassung und Wareninventur etc
8
Zubereitung und Anrichten von Speisen im Bankettbereich - Einsatz im Frühstücksbereich wird vorausgesetzt - Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) - Mitwirkung bei der Menü- und Speisengestaltung - Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten
9
Eigenverantwortliche Leitung deines Küchenpostens - Umsetzung und kreative Mitgestaltung unserer BIO-Kulinarik - Du bist ein Genussmensch und gibst unsere Botschaft an unsere Gäste weiter - Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef & Koordination mit anderen Posten
10