Reise mit der Crew von Stadt zu Stadt und sei ihr Wohnzimmer auf Tour - Kochen in unserem Foodtruck oder mobilen Küchen - Auf- und Abbau unserer mobilen Küchen - Selbständiges Erstellen von Menüs und Bestellungen - Abwechslungsreiche und ausgewogene Speisenzusammenstellung
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Du führst deinen Posten eigenständig, hältst Qualität und Timing hoch und sorgst gemeinsam mit dem Team dafür, dass unsere Gäste Küche erleben, die ehrlich, präzise und verlässlich ist … Postenführung & Produktion - Eigenständige Führung eines Postens (z
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Küchenmanagement - Erstellen von Speiseplänen nach Rücksprache mit der Leitung des Familien- und Jugendgästehauses - Kalkulation und Einkaufsmanagement innerhalb vorgegebenen Budgetrahmens - Berechnung von Menükosten - Hygienemanagement nach den HACCP Richtlinien
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Mithilfe im Küchenbereich (Hilfe bei der Essenzubereitung, Reinigung, Abwaschen) - Mithilfe in der Reinigung im Kinder- und Jugendgästehaus bei Turnuswechsel - Pflege und Reinigung der Küchengeräte - Sicherstellung der optimalen Sauberkeit nach HACCP
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Du absolvierst eine Berufsausbildung zum:r Koch / Köchin während der dreijährigen Lehrzeit … Damit wirst du zusätzlich Küchenexperte:in für alle Süßspeisen und Bäckereien. Die Lehrzeit für die Doppellehre dauert vier Jahre. Du erlernst das Verarbeiten von Lebensmitteln und das geschmackvollen Zubereiten von Speisen …
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Wir freuen uns über einschlägige Bewerbungen, aber auch über Bewerbungen von Quereinsteiger:innen oder Personen mit Vorkenntnissen in folgenden Berufen: Verkäufer:in, Kassierer:in, Kellner:in, Servierer:in, Gastronomiefachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Kundenberater:in …
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Bei der Herstellung und Präsentation von Gerichtendarfst du deine Kreativität bei uns mit einbringen und dein ganzes Können zeigen. Deine Genauigkeit und dein Adlerauge sind bei der Wareneingangskontrolle und Dokumentation genau richtig
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Reinigung der Küchengeräte, Arbeitsflächen und Böden auf Basis des vorgegebenen Hygieneplans - Gründliche Reinigung von Weiß- und Schwarzgeschirr sowie weiterer Kochutensilien und Bestecke … Berufserfahrung in der Gastronomie von Vorteil
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Mitgestaltung der à la Carte Karte & wöchentlichen Menüplan (2 Hauben Gault Millau) - Erstellung der Kücheninventur - Koordination & Zubereitung sämtlicher Vorbereitungsarbeiten - Zubereitung und Anrichten von Speisen nach Vorgabe
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Herzlicher Check-In und Check-Out sowie administrative Tätigkeiten an der Rezeption. Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs an der Rezeption … Bearbeitung von Gästeanfragen mit Freundlichkeit und Kompetenz. Führen von Telefongesprächen und Bearbeiten des E-Mail-Verkehrs
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