Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb - Unterstützung bei der Führung und Einschulung von Küchenmitarbeitern - Planung, Organisation und Kontrolle der Arbeitsabläufe in der Küche - Erstellung und Weiterentwicklung von Speisekarten und Menüs
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Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs - Erstellung von Menüs und Speisekarten - Kreation neuer Rezepte und Entwicklung neuer Ideen im F&B Bereich - Vor- und Zubereiten sämtlicher Speisen aller Art - Kontrolle und Steuerung der Wareneinsätze und -bestellungen
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Zubereitung von frischen Gerichten - Allgemeine Mise en place-Tätigkeiten - Repräsentatives Anrichten der Speisen - Einhaltung der Standards und der Hygienevorschriften - Profil - Abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrung als Chef de Partie
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Abgeschlossene Ausbildung als Koch … Leidenschaft und Begeisterung für gehobene Küche - Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit - hohes Qualitätsbewusstsein - gepflegtes, freundliches Auftreten … Ganzjahresstelle - 5 Tageswoche (montags, sonn- und feiertags frei)
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Einstieg in die Hotellerie – Theorie und Praxis verbinden - Du erlernst alle relevanten Arbeitsschritte an der Rezeption und im Service. Dabei sammelst du sowohl theoretisches Wissen als auch praktische Erfahrung. Gästebetreuung & Beratung – GastgeberIn sein
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eine abgeschlossene einschlägige Berufsausbildung (HGA) und erste Berufserfahrung als Rezeptionist:in. sicheres und kompetentes Auftreten. sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie gute Englisch- und vorzugsweise Italienischkenntnisse (bzw. die Bereitschaft Italienisch zu lernen)
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Ihr Aufgabenbereich: In der Funktion unterstützen Sie unser Serviceteam im einschlägigen Aufgabengebiet … teamorientierter Arbeitsstil - Zuverlässigkeit und hohe Serviceorientierung … Vergünstigungen Parkplatz Freizeit Verpflegung Weiterbildung Jobrad Jahresbetrieb
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MONTAG – FREITAG | OHNE SPÄT- UND TEILDIENSTE | AB SOFORT - JOB FACTS … Erste Erfahrung als Abwäscher (m/w/d), idealerweise in einer Großküche – ist von Vorteil, aber kein Muss, damit Du Abläufe und Hygienevorgaben schneller verstehst
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Erarbeitung von Weinfesten mit Winzern - Erstellung von Masterclasses mit Brand Managern und Top Weingütern - Fachkundige Beratung der Kunden im Bereich Wein und Spirituosen z. B. bei Erstellung von Weinkarten und Bestückung von Weinkellern in Hotels
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Bedienung von Spülmaschinen, Geschirrreinigung - Reinigung der Küchenböden, Oberflächen, des Speisesaals nach den HCCP- Richtlinien und unter Einhaltung von Hygienevorschriften - Fachgerechtes Trennen und Entsorgen des Abfalls
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