Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs - Erstellung von Menüs und Speisekarten - Kreation neuer Rezepte und Entwicklung neuer Ideen im F&B Bereich - Vor- und Zubereiten sämtlicher Speisen aller Art - Kontrolle und Steuerung der Wareneinsätze und -bestellungen
1
Zubereitung von frischen Gerichten - Allgemeine Mise en place-Tätigkeiten - Repräsentatives Anrichten der Speisen - Einhaltung der Standards und der Hygienevorschriften - Profil - Abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrung als Chef de Partie
2
Fachliche Führung des Teams - Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs sowie stetige Optimierung der Arbeitsprozesse - Durchführung der Mengenplanung und Disposition der Waren - Ordnungsgemäße Bestandspflege bzw. Präsentation
3
Gästebetreuung - als Alleinkellnerin ist es Ihr "Gast" den Sie von der Bestellung bis zum Kassieren betreuen. Die Zubereitung von Getränken wie Café, Bier, Spritzer, .... Im Café sind Einheimische und auch Hotelgäste. Es gibt 5 Tische und ein paar Thekenplätze
4
Neben dem Service, bereiten Sie das Frühstück unter Einhaltung der aktuellen Hygienebestimmungen vor. Suchst du einen sicheren Arbeitsplatz in Ganzjahresstellung? Hast du Lust auf Veränderung? DANN WOLLEN WIR DICH KENNENLERNEN
5
abgeschlossene Ausbildung als Koch … Kreativität und Innovationsgeist bei der Zubereitung von Gerichten - Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail - Teamorientierte Arbeitsweise und gute Kommunikationsfähigkeiten - Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Situationen
6
Abgeschlossene Ausbildung als Koch … Leidenschaft und Begeisterung für gehobene Küche - Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit - hohes Qualitätsbewusstsein - gepflegtes, freundliches Auftreten … Ganzjahresstelle - 5 Tageswoche (montags, sonn- und feiertags frei)
7
Kassieren von Speisen und Getränken - Vorbereiten und Auffüllen des Frühstücksbuffets sowie der Kaffee-, Brot- und Getränkestation - Nachbestücken der Servicestationen mit Besteck, Tablett, Servietten usw.... Sicherstellung der Sauberkeit im Kassenbereich, an den Tischen, Auffüllen der Menagen-, etc
8
eine abgeschlossene einschlägige Berufsausbildung (HGA) und erste Berufserfahrung als Rezeptionist:in. sicheres und kompetentes Auftreten. sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie gute Englisch- und vorzugsweise Italienischkenntnisse (bzw. die Bereitschaft Italienisch zu lernen)
9
Küche und gutes Essen ist deine Passion? Dann komm ins Landgasthaus Berghof zu einem der führenden Campingbetriebe in Österreich und verhelfe unseren Gästen zum perfekten Campingerlebnis … Führung in Abstimmung mit dem Küchenchef des jeweiligen Küchenteams
10