Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb - Unterstützung bei der Führung und Einschulung von Küchenmitarbeitern - Planung, Organisation und Kontrolle der Arbeitsabläufe in der Küche - Erstellung und Weiterentwicklung von Speisekarten und Menüs
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Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs - Erstellung von Menüs und Speisekarten - Kreation neuer Rezepte und Entwicklung neuer Ideen im F&B Bereich - Vor- und Zubereiten sämtlicher Speisen aller Art - Kontrolle und Steuerung der Wareneinsätze und -bestellungen
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Zubereitung von frischen Gerichten - Allgemeine Mise en place-Tätigkeiten - Repräsentatives Anrichten der Speisen - Einhaltung der Standards und der Hygienevorschriften - Profil - Abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrung als Chef de Partie
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Abgeschlossene Ausbildung als Koch - Erfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil - Leidenschaft und Begeisterung für gehobene Küche - Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit - hohes Qualitätsbewusstsein - gepflegtes, freundliches Auftreten
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Sie bereiten unsere Speisen zu und achten auf den sorgsamen Umgang mit den Lebensmitteln - Sie verantworten Ihren eigenen Bereich inkl. Qualitätssicherung und Kontrolle - Ihre Ansprechperson - Küchenchef - T: 04242 3044 3164 - Job teilen
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Selbstständige Vorbereitung aller Speisen und Service Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen - Aufbau und Nachbestückung der definierten Buffetstationen - Einhaltung der HACCP-Standards - Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
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Selbstständige Vorbereitung aller Speisen und Service Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen - Aufbau und Nachbestückung der definierten Buffetstationen - Einhaltung der HACCP-Standards - Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
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Villach, Gewerbezeile 4MaiVollzeit, TeilzeitBruttolohn (40 Std/Woche) € 2.700,00 lt. KV., Bereitschaft für Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung - Direkt bewerben … von Vorteil abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung als Koch
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Selbstständige Vorbereitung aller Speisen und Service Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen - Aufbau und Nachbestückung der definierten Buffetstationen - Einhaltung der HACCP-Standards - Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
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