Bezirk Feldkirch … DAS ERWARTET DICH… - Herstellung von Konditorei- und Feinbackwaren aller Art - Kreative Entwicklung von neuen Rezepten und Dessertvariationen … Bestellung und Verwaltung von Backzutaten und -materialien - Einhaltung der Sauberkeits- und Hygienerichtlinien
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sie nehmen Waren an, prüfen sie und lagern sie fachgerecht - stellen die Rohstoffe für Rezepturen für die Produktion zusammen - organisieren die nötigen Arbeitsabläufe - überwachen, kontrollieren und korrigieren Produktionsabläufe und Anlagen
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Ansetzen von Sauerteigen mit alten Getreidesorten - Herstellung von Weissbrot unter der Verwendung von Kombucha Hefen - Backen von Sauerteigbroten - Mithilfe bei der Ausarbeitung neuer Rezepturen - Kreative Mitarbeit bei der Vergrößerung unseres Brotsortiments
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warum uns Nachhaltigkeit und die Umwelt am Herzen liegt - wo DU Teil eines coolen Teams sein kannst - Das bringst du mit: Positiver Pflichtschulabschluss - Einsatzfreude und Lernbereitschaft - Handwerkliches Geschick - Wir bieten dir: Bei uns erwartet Dich eine 3-jährige Lehrzeit bei der du alle Bereiche unseres erfolgreichen …
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Herstellung von Backwaren wie Brot, Brötchen und Gebäck nach unseren Rezepten - Sicherstellung der Qualität unserer Produkte und Einhaltung von Hygienestandards - Herstellung von saisonalen Spezialitäten - Bedienung und Wartung von unseren Backmaschinen und -öfen
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Deine Aufgaben – das erwartet dich bei uns: Profil - Was du mitbringen solltest … Leidenschaft für Süßes, Sinn fürs Detail & Lust, dich kreativ auszuleben - Ein Gespür für Ästhetik, Qualität und Geschmack - Teamspirit, Eigenverantwortung und Motivation, Neues auszuprobieren
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Handwerk erlernen: Wursten, Salzen, Pökeln, Selchen – Schritt für Schritt zum Profi in deinem Bereich - Zerlegung: Fleischteile fachgerecht zerlegen und vorbereiten … Hygiene: Vorschriften kennen und sicher anwenden - Qualität im Blick: Kenntnisse im Qualitätsmanagement erwerben – HACCP, Labor, Reklamationen, Audits …
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Deine Mission - Mitwirkung bei der Herstellung unserer hochwertigen Schnaps- und Likörspezialitäten nach traditionellen Rezepturen - sorgfältiges Vorbereiten und Abwiegen der Rohstoffe für die Destillation … Erfahrung im Umgang mit Lebensmitteln – z. B
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Einbringen von fachlichen Kenntnissen in Projekten und täglichen Aufgaben … Kennenlernen von wichtigen Stationen in den Bereichen Produktion, Produktentwicklung und Qualitätssicherung - Bereichsübergreifende Prozesse und Strukturen erkennen
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Du stellst den reibungslosen Ablauf der Patisserie sicher, inklusive der Personalplanung - Gestaltung und Herstellung verschiedener Desserts, Torten, Kuchen, Eis, Pralinen und Dessertbuffets - für dich ist Arbeiten in höchster Qualität eine Selbstverständlichkeit
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